本統計周(11月5日-11月11日)南美白對蝦塘頭價環比波動小漲。2015年11月11日，中國蝦價指數收報點109.45，較上一統計日(11月4日)上調1.71點，漲幅1.59%，全國塘頭蝦價平均22.64元/斤(40支/斤，下同)，環比上調0.35元/斤。

　　產區整體存塘商品蝦量少，蝦價低位，基本持穩，小幅波動。隨著氣溫逐漸下降，除了少數產區有部分外塘蝦外，進行冬棚養殖的產區(珠三角、福建等產區)大多已經完成搭建工作，而海南冬造養殖進行中，規格偏小，近期幾無大蝦可出;當前產區少數出塘蝦集中在40-50支/斤規格，30支以內規格蝦少，規整報價高，但零星報價計統價(按40支/斤規格價給)。

　　本周蝦價上漲明顯產區有海南及江蘇如東一帶，環比均漲1元/斤。據業內人士反映，海南產區目前對蝦主要空運至北方消費市場，一方面蝦成色相對較好，另一方面活鮮報價高。而華東一帶，當前產區商品蝦量有限，每年這個時間的蝦價會小幅上調。

　　就目前情況看來，未來一周40支/斤以內大規格蝦價企穩，偏小規格蝦價波動下行。由農財寶典對蝦產業研究室數據監控，農歷十月棚蝦開始上市，屆時蝦價有明顯漲幅。業內人士分析，除了“新品”上市帶動價格上調外，年底民間宴席消費增加，市場剛需增多，蝦價有上漲空間。