據(jù)悉，2008年，“天倫”海鮮還要推出“海雜拌罐頭”，以及國內(nèi)第一個注冊了商標(biāo)、填補國內(nèi)空白的“邵老三”海鮮火鍋底料。

    大連天倫水產(chǎn)有限公司是一家集海珍品育苗、海底底播增殖、捕撈及冷藏加工、出口貿(mào)易和酒店服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)集團(tuán)，目前公司擁有5000立方米天倫海珍品育苗場水體，固定資產(chǎn)總值達(dá)到1億元。其在全國八大群島之一的外長山列島擁有近萬畝海底底播增殖海域，這個規(guī)模在大連市同行業(yè)中排在前幾位，這里海洋生物資源豐富，海水保持國家一類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，魚、蝦、蟹、貝、藻類資源十分豐富，素有天然魚倉之美譽，尤以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)刺參、皺紋盤鮑等海珍品聞名海內(nèi)外。“天倫牌”刺參等系列海珍品依托自身的強勢海域野生優(yōu)勢采用深海底播增殖形式，全面保持野生海參的營養(yǎng)成分。

    目前，天倫水產(chǎn)有限公司旗下設(shè)有：莊河明陽鎮(zhèn)育苗室、小長山野生底播基地、天倫海洋生物科技園、大連營銷中心及長春、哈爾濱、北京辦事處。

    把海參裝進(jìn)罐頭，填補國內(nèi)加工方法空白

    據(jù)了解，大連天倫水產(chǎn)有限公司為充分利用大連地區(qū)豐富的海產(chǎn)品資源，提高大連海產(chǎn)品的科技含量、附加值及市場競爭力，建成了中國東北地區(qū)一流規(guī)模和科技含量的海產(chǎn)品精加工基地——“天倫海洋生物科技園”。公司高薪聘請了20多名專業(yè)技術(shù)人員和國內(nèi)知名海洋食品專家，作為企業(yè)專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊。以自身海域為依托，通過對海參、鮑魚等系列海珍品的研發(fā)和加工，使天倫牌半干海參、鹽漬海參、即食海參、淡干海參等系列產(chǎn)品得到百姓的廣泛認(rèn)可，同時，天倫水產(chǎn)又成功研發(fā)了罐裝鹽水海參，填補了國內(nèi)海參加工方法的空白。

    大連天倫水產(chǎn)有限公司董事長、大連總商會海參商會副會長邵會倫至今談起“海參罐頭”的研發(fā)細(xì)節(jié)和過程還十分激動，他說，“研究海參罐頭的想法其實2003年就有了，但是研制過程要解決加多少鹽水、海參的營養(yǎng)物質(zhì)怎樣得到最少的流失等諸多技術(shù)問題……”為此，邵會倫利用了兩年多的時間，做了30多次實驗，花費近10萬元，終于在2005年成功推出海參罐頭。罐頭中的鹽水海參用適量的鹽水輔以高科技加工手段，不僅避免了海參在傳統(tǒng)工藝加工過程中營養(yǎng)的流失，又省去了發(fā)制海參的繁瑣，同時兼?zhèn)浔Ｙ|(zhì)期長、口感好等優(yōu)點。消費者不僅可以直接吃，還可以用來做包餃子、包子等的原料，最終，“天倫海參罐頭”也因此在北京、上海等各大城市一路暢銷。

    為此，大連天倫水產(chǎn)有限公司曾先后獲得“遼寧省十佳信譽知名企業(yè)”等稱號、天倫海參品牌也獲得“2004年中國市場信賴產(chǎn)品”、“中國無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”等榮譽；2005年1月“天倫牌”商標(biāo)被評為遼寧省著名商標(biāo)。

    明年將推出“海雜拌罐頭”、“海鮮火鍋底料”

    邵會倫告訴記者，“天倫”海鮮下一步還要開發(fā)多元化海洋珍品。目前，大連天倫海洋生物科技園區(qū)內(nèi)將陸續(xù)購進(jìn)國內(nèi)外各種先進(jìn)水產(chǎn)品加工設(shè)備，同時，將開展與國內(nèi)知名海產(chǎn)品科研機構(gòu)的大力合作，共同研發(fā)生產(chǎn)各種海珍品系列。

    邵會倫透露，如今，天倫牌“海雜拌罐頭”正在研制中，計劃2008年推向全國市場，罐頭中將裝進(jìn)海參、蝦、蜆子、海蠣子等大連海珍品，當(dāng)然，根據(jù)海珍品成熟期不同，不同季節(jié)的“海雜拌罐頭”中的海珍品量是不一樣的。此外，國內(nèi)第一個注冊了商標(biāo)、填補了國內(nèi)空白的“邵老三”海鮮火鍋底料，也將很快大規(guī)模投產(chǎn)，預(yù)計每年產(chǎn)量數(shù)千噸。