以前聽一個臺灣朋友說過一句話,他說養蝦就像賣毒品,富貴險中求。想想確實也是這樣,像現在的小面積高位池養殖,高投入高產出高風險,操的都是賣白粉的心,可使你一夜暴富,也可使你一朝致貧。那現在養蝦還是投資的天堂嗎?誰還能分得這塊大蛋糕的一塊嗎?許多一二三產業轉向農業被打得鼻青臉腫的鮮活事例時有發生,投資養蝦需給您六個忠告:
忠告一你得懂“蝦”
要想養好蝦,先得弄明白什么是“蝦”,這條蝦已經不是以前那條蝦了,好景已經遠去,以前你可能覺得怎么養都可以,入門的門檻確實比較低,如果還想按照以前的思路去養,特別是在中國現在的特殊環境下,你應該保持清醒,還打算期望苗場、飼料廠、藥廠或者神藥來拯救你,是不可能的。
另外一點,謹慎用工業化的模式來養蝦,僅此一點,已讓多少養蝦者在這條蝦上折了腰!一些人在投資養蝦的時候天真的用工業投資的辦法搞養蝦,大面積擴張大排大灌,幻想著養殖場像工廠一樣迅速建廠、調試、生產,其不知農業是動植物生命的繁衍,受生物規律和自然氣候條件的根本制約,有明顯的季節性、區域性和周期性,就算是現在興起的工廠化循環水養殖,能盈利還在極少數,頂多就是套一點國家補貼。中國有那么多蝦農,以后一段很長的時間內還是以小農經濟為主,以小為美,精益求精,或者是對這條蝦最好的詮釋。
忠告二你得懂市場
對蝦是國際化程度最高的貿易水產品,盡管中國人口基數大,現在還能靠內銷來維持整個產業。實際今年的情況大家也都看到了,對蝦和羅非魚受國際貿易的影響是非常大的,一旦受到國際貿易的沖擊,一樣會造成國內蝦價的慣性下滑。加上近幾年疾害嚴重,國內產量下降,國內進口對蝦的比例會上升,特別是高品質水產品的進口份額會日益增多,對國內市場會有一定的影響。凡事要看大勢,如果你讀不懂市場,最好還是先不要大舉擴張。
忠告三你得懂政策
昨晚和一個朋友聊天,他是在畜牧局工作的,他告訴我,以后政府對水產畜牧管理的大方向肯定是環境保護和食品安全,現在還沒有動到養蝦業,那是因為會觸及很多的即得利益者,但是大方向不會變。整個水產養殖業里養蝦業的產業鏈是最成熟的,從業的人員是最多的,如果你有先見之明,跟著政策走絕對沒有錯。農業是一個與政策關聯度極高的產業,過去常講“發展農業,一靠政策,二靠科技,三靠投入”,如今依然。
忠告四你得懂營銷
這個問題提出來,很多人肯定會嘲笑,不就是養個蝦嗎,有營銷嗎?養蝦,蝦中來收蝦,賣到市場,完事。這是最低級別的營銷。但是如果你能將自己的水產品打造出一個品牌,呈現差異化,比如海水養殖的羅非魚,不喂飼料的草魚等,這時候就需要營銷了。水產品是鮮活的,根本沒有辦法保鮮,注定銷售半徑有限。于是奇怪的一幕出現了,當一個地方的羅非魚賣3塊錢一斤的時候,另外一個地方可能正在吃著8塊錢一斤的羅非魚而沮喪。因為運不到或者運輸成本大,看多少養殖戶主體在產品滯銷時那一籌莫展的神態,讓人同情又無助。
以后肯定會有更多的新思想進入農業,而顛覆這個古老行業的肯定不會是行業內的人事。
忠告五你得懂創新
如果把養魚養蝦想得過于傳統,一投入可能就受挫;物別是在新的形勢下,如果把養殖想簡單了,經營一陣就失敗,這樣的情形太多了。再沒有比農業傳統的產業了,但老農民可以傳統下去,但新農人絕不可以走老路。
想做傳統產業,如果不能把現代科技成果充分應用,不能把現代營銷理念良好運用,不能把品牌做亮,如何能在魚龍混雜的市場中脫穎而出?同樣是在經營農家樂,當大家都在釣魚、打牌、吃土菜的窠臼里打轉時,只有那些有文化內涵、能夠農耕體驗、享受自然的鄉村旅游相對勝出。養蝦也一樣,大家都在養蝦,怎么養與眾不同的蝦是你要思考的。
忠告六你得懂未來
最后我們來說一說未來,盡管有一點縹緲,現在淡可能有點不卻實際,但是我們不無視它的存在,特別是作為年輕一代的新農人,更需要用長期的眼光看等待這個產業。
對于養蝦業,以后可能要收取環境資源稅,比如你抽取地下水養蝦,要收稅,哪能讓你就這么一直抽呢;排污的要收取環境污染稅,要不就別排,發現偷排的重罰;發病的蝦塘可能要經過嚴格的處理才能外排;養蝦需要養殖證,用藥要記錄留底等等。以上這些我們以前都有淡過,就看誰能先人一步,走在產業的最前沿。具有先進思想的人走在前進的路上是最孤獨的,你要做好這個準備。
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