16日，濟南一飯店內的野生鰉魚，長1.3米左右、重約80斤。 記者高歌 攝

　　近日，哈爾濱“天價魚”事件像此前的青島大蝦一樣，火爆全國。江蘇游客陳先生春節期間去哈爾濱旅游，和同行人在一家餐館吃飯，花了1萬多元，其中鰉魚單價398元/斤，一份魚就5000多元，眾網友紛紛聲討黑心餐館宰客。16日記者采訪了解到，濟南也有餐館賣這種魚，售價168元/斤，但少人問津。

　　[個頭大] 一條魚重百斤，能趕上豬和羊

　　在濟南寬厚里開了一家餐館的武先生一直密切關注哈爾濱“天價魚”事件的事態發展。“哈爾濱那家餐館賣的鰉魚，其實跟我的一樣，就是通俗所講的鱘鰉魚。”武先生說，他老家在黑龍江撫遠縣，因盛產鱘鰉魚被稱作“鱘鰉魚之鄉”，全國最大的鱘鰉魚繁養基地就在這里。

　　在這家餐館記者看到，這鱘鰉魚可不是普通的魚，單個頭就比市面上的普通魚大得多，有一條像只山羊，將近100斤。“這還不是大的，去年我賣的，將近200斤一條，像頭豬的體重。”武先生說，去年5月，他老家漁民打了一條母鱘鰉魚800斤重，是近20年來該縣有記載的最大鱘鰉魚。

　　據了解，鱘鰉魚主產于黑龍江水域，是一種冷水魚，以其壽命長、身體大、食量多、力量強著稱，被譽為“活化石”、“水中大熊貓”。它性成熟需16年以上，體長1.6-2米時，才能達到性成熟開始繁殖，因此比較稀少。

　　[消費少] 一頓能花七八百元，點的人很有限

　　這么好的鱘鰉魚，濟南消費狀況如何?武先生表示，很一般，很有限。據介紹，去年濟南寬厚里開門納客，武先生想投資創業，最終選定了用鱘鰉魚做撫遠地鍋魚。他考慮，濟南市面上很少有賣的，突然出現很有賣點;其次是貨源容易找，就在武先生的家鄉。

　　“然而事與愿違。”武先生說，原因主要是太貴：168元一斤，兩三個人聚餐就得兩三斤，還得點別的菜，花費就得七八百元，超出了一般人的消費能力。現在，武先生經常打折銷售，吸引人氣，賺錢還是靠東北特色菜，比如小雞燉蘑菇、大排骨等。

　　武先生還給記者講了鱘鰉魚名字的來由：清朝乾隆年間，剽悍的赫哲族人捕獲了一條古怪的大魚獻給皇帝。文武百官誰也叫不出這條大魚的名字，就請皇上賜名。乾隆想了想說，從今兒起它作為皇家貢品，每年要進貢，為皇家作貢品的大魚王就叫鰉魚吧。在生物學上，鰉魚屬于鱘科，因此又稱鱘鰉魚。事件最新進展哈爾濱天價魚店承認店員代簽字

　　針對哈爾濱“天價魚”事件，哈爾濱松北區專項調查組初步結論為明碼標價無違規，16日，這一事件再度“反轉”。

　　對于哈爾濱聯合調查組出具的調查結果，陳先生提出諸多疑問，他表示調查不屬實，自己并沒有簽字確認斤兩。一開始點菜時就覺得貴，打算點7斤煌魚吃吃的，但是他們一刀下去10斤4兩。“我們也認可了，結果結賬的時候要14斤4兩。”

　　針對此事，記者與前臺經理趙玲核實，得到了新答案——在手寫賬單上簽字的并不是游客本人，而是該店服務員為“免責”代簽了“陳”字。

　　另有游客爆料稱，陳先生舉報“天價魚”一事后，自己曾接到當地旅行社電話，旅行社表示可以幫涉事飯店賠償游客幾千元，并提出讓游客簽署對飯店價格無異議的條款。

　　對于當地承接旅行社和司機是否與涉事餐廳有關聯，飯店是否給予旅行社人員提成?16日下午，松北區旅游局一工作人員稱，目前調查工作正在開展，結果將盡快公布。

　　【“天價”鰉魚大起底】

　　【焦點1】“野生魚”真的是野生嗎?

　　有許可證就能捕野生魚 人工養殖難存活

　　哈爾濱天價魚事件發生后，官方介入調查，得出的結論是餐館明碼標價了，不違規，因為鱘鰉魚價格屬于經營者自主制定的市場調節價，不在政府指導價和政府定價范疇之內。16日，當事游客陳先生又現身說法稱，官方調查漏洞百出，目前雙方各執一詞，莫衷一是。

　　然而更多老百姓關心的是，涉事餐館宣稱銷售的鱘鰉魚為野生，到底是真是假。早在1998年，野生鱘鰉魚就被聯合國華盛頓公約認定為瀕危物種，現在餐館大量捕撈銷售，是否可以追究法律責任。

　　對此，武先生表示，盡管野生鱘鰉魚屬于瀕危物種，但根據我國相關規定，只要不在休漁期內，還是可以捕撈的，只不過有很多政策規定，比如捕撈到母鱘鰉魚，已經懷孕了，需要放生。這一點也得到撫遠縣水產技術推廣站站長王洪波的認可：“黑龍江省有政策，想經營銷售野生鱘鰉魚，必須取得野生魚馴養許可證。捕撈之前政府相關部門都要對漁民進行宣傳，小的不能撈，大的不能傷。”

　　事實上，鱘鰉魚也不適合人工養殖。據介紹，它習性很兇猛，很饞，一旦餓了就會互相咬，存活不了多少。目前我國采取的政策是，定期向黑龍江投放鱘鰉魚苗，以保證存活量。

　　【焦點2】“野生鰉魚”真實價格幾何?

　　個頭越大單價越貴 百斤以下裝車價七八十元

　　目前輿論關注的另一個焦點是，鱘鰉魚賣398元一斤，究竟有沒有“宰人”。

　　“不可一概而論，這種魚的價格因個頭大小而不同。”武先生說，鱘鰉魚必須長夠至少50斤以上，肉才會好吃，“個頭越大越貴、越小越便宜。舉例來講，單條10斤以下的鱘鰉魚，打撈上來之后的銷售價普遍只有三四十元一斤，主要是外地人在購買，方便攜帶，但口感不行。”

　　三四年之后，鱘鰉魚就能長到七八十斤，這是市場上鱘鰉魚的主力軍，普遍體重都在100斤以下，價格在產地也得七八十元一斤，運到濟南成本在100元/斤左右，再加上人工、配料等成本，武先生在濟南餐館零售168元/斤，為了吸引客源，打九折，相當于150元/斤，賣一斤能賺20多元，“賺得不算多”。至于體重在150斤左右的鱘鰉魚，由于數量比較少，產地就得賣200元/斤。200斤以上的，就更稀少了，有時候一周都打不到一條。

　　與此同時，鱘鰉魚不同部位的價格也不一樣。魚頭賣500元/斤，魚鼻就賣800元/斤，之所以貴，因為它有藥用功能，產婦要是不下奶，吃魚鼻一天后就能下奶，是很好的補品。

　　武先生說，去年打撈上來的800斤母鱘鰉魚，最后以9.5萬元的價格銷售，市場普遍反映不貴。“哈爾濱涉事餐館賣的鱘鰉魚個頭、年齡有多大，均是未知數。”武先生說，如果它是七八十斤的魚，賣得就有點貴了，如果是大魚，200斤以上的，398元/斤的價格就不貴。