近日,哈爾濱“天價魚”事件像此前的青島大蝦一樣,火爆全國。江蘇游客陳先生春節期間去哈爾濱旅游,和同行人在一家餐館吃飯,花了1萬多元,其中鰉魚單價398元/斤,一份魚就5000多元,眾網友紛紛聲討黑心餐館宰客。讓網友驚呼,這簡直比青島大蝦還要坑爹。∧敲,這個鰉魚到底是什么魚?南京有沒有賣?它是否值這么多錢呢?
17日交匯點記者采訪了解到,南京市面及餐館,未見正宗鰉魚蹤影,而南京市場上只有鰉魚“近親”鱘鰉魚有售,價格便宜隨便買。
2月17日下午交匯點記者來到眾彩批發市場,拿著“鰉魚”的圖片找了一圈,都沒找到“鰉魚”的身影,在這里經營多年水產品的商戶告訴記者,他們沒有賣過鰉魚,不過鰉魚看起來和人工養殖的中華鱘非常相像。這里不賣這種正宗鰉魚,這種正宗鰉魚一般也抓不到,南京市場很少有,這是屬于國家保護動物,東北地區才有正宗鰉魚,“我們這邊沒有這種,現在市場上這個人工養殖的,這個叫鱘鰉魚,人工配置的,長的肉眼看不出來,專家懂的話一看就知道。”
在江寧眾彩物流水產市場看到,這里的鱘鰉魚隨便賣,小個的3、5斤,大個的有幾十斤的。水產老板稱,鰉魚是鱘魚的一種,鱘魚下屬有多個品種,有中華鱘,俄羅斯鱘,西伯利亞鱘等,哈爾濱“天價魚”就是俄羅斯鱘,正宗鰉魚南京市面及餐館,一般見不到蹤影,只有鱘鰉魚且價格便宜。
野生中華鱘是國家保護動物,但現在鱘魚都可以人工飼養,而且成活率很高,人工飼養可以雜交出很多亞種,可以合法上市交易食用。但在眾彩市場有多家水產商戶經營不是正宗鰉魚而是鱘鰉魚。
水產經營戶稱,鱘鰉魚在水產界只是一種普通的魚種,經濟價值一般,市場價1、2十元每斤不等。雖然飯店比大市場賣貴一些可以理解,但4、5百元每斤明顯價格離譜。
同樣,這幾天,在南京一家海鮮餐館的王先生一直密切關注哈爾濱“天價魚”事件的事態發展。“哈爾濱那家餐館賣的鰉魚,其實南京市面及餐館,未見正宗鰉魚蹤影,只有鱘鰉魚!蓖跸壬f。在這家餐館記者看到,這鱘鰉魚可不是普通的魚,單個頭就比市面上的普通魚大得多。“這還不是大的,去年我賣的,將近200斤一條,像頭豬的體重!蓖跸壬f。
據了解,鰉魚主產于黑龍江水域,是一種冷水魚,以其壽命長、身體大、食量多、力量強著稱,被譽為“活化石”、“水中大熊貓”。它性成熟需16年以上,體長1.6-2米時,才能達到性成熟開始繁殖,因此比較稀少。
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