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談起中國的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖,有一條魚不能不提,那就是多寶魚。可以說多寶魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的二十年正是中國工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖高速發(fā)展的二十年,兩者互為唇齒,相輔相成。
然而現(xiàn)在談起多寶魚大家只能嘆氣。去年的藥殘事件像一記重錘將多寶魚又一次打倒在地。其實多寶魚不是唯一中槍的,中國的很多水產(chǎn)品種甚至畜禽都中過槍,只不過多寶魚波及的范圍更廣,影響力最大,持續(xù)時間最長。中國的多寶魚產(chǎn)業(yè)何去何從,如今能夠作為參照的大概只有三文魚了吧。
一條魚從出生到餐桌,能夠按工廠化標準進行并且可實現(xiàn)全程可控的,在中國怕是只有多寶魚能做到。甚至挪威的三文魚都無法做到全程可控,因為大西洋鮭在網(wǎng)箱里是完全暴露在開放水體當中的,首當其沖的是寄生蟲病,其次是病毒病。2016年2月2日商務部網(wǎng)站報道《挪威三文魚爆發(fā)病毒性貧血癥》:挪威食品安全局最近忙于控制挪威三文魚貧血癥(ISA)的大規(guī)模爆發(fā)。其ISA疫情爆發(fā)已經(jīng)三年,仍未解決。
當然挪威本國政府監(jiān)管嚴格,中國對挪威三文魚也實行嚴格的管控,發(fā)到中國來的都是經(jīng)過檢疫的。因此挪威三文魚還是可以放心。
藥殘事件無須多辯,誰都不想當腦殘。可我們不想讓一條好魚就這樣沉淪下去。那么我們每個人能做些什么呢?
如果您在相關(guān)政府部門工作
請您多去養(yǎng)殖場里走一走看一看,這樣他們就不敢亂用藥。我們不怕曝光,越強的曝光會讓那些蛀蟲和害群之馬無處躲藏,無法繁殖。這對產(chǎn)業(yè)的長遠健康發(fā)展是好事。我們希望您能建立起行業(yè)標準并嚴格的實施,給行業(yè)亂象施以秩序和門檻。有德者為之,無德者退之。
如果您是在媒體工作
我們希望您報道的時候能夠更客觀全面一些,違禁藥物不代表一定會致癌。硝基呋喃是治拉肚子藥痢特靈的有效成分,吃100條多寶魚才相當于攝入一片藥。如果您的報道最后可以這樣解釋給大家,我想老百姓會了解的更透徹,會有更客觀的判斷,對我們產(chǎn)業(yè)也不會有那么過激的影響。買魚的人背后有一個家庭,養(yǎng)魚的背后也有一個家庭。
如果您是水產(chǎn)合作社或產(chǎn)業(yè)協(xié)會的領袖和會員
我希望您能更緊密的聯(lián)系當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶,曉之以理,動之以情,讓大家加強協(xié)作和自律,發(fā)現(xiàn)違規(guī)按照規(guī)定該曝光曝光,該上黑名單上黑名單,把違規(guī)水產(chǎn)品攔在養(yǎng)殖場內(nèi)。
如果您是中間商
您最辛苦,每天要去挨家挨戶收魚,然后批發(fā)給各個城市的檔口,檔口再賣給散戶、商超或酒店。希望您不要貪便宜收一些不明來歷的低價魚,急于處理的往往是病魚,很容易含有違禁藥物。
如果您是檔口的老板
我也理解您,請您進貨的時候擦亮眼睛,別被不良魚販子蒙騙,影響了您的誠信。
如果您是養(yǎng)殖戶
我希望您能潔身自好,別加國家規(guī)定的違禁藥。違禁藥物,養(yǎng)活的是一批魚,毒害的卻是整個產(chǎn)業(yè)。這種損人不利己的事相信您自有判斷。
如果您是前衛(wèi)的養(yǎng)殖戶
您可以利用互聯(lián)網(wǎng)工具,開拓新的營銷手段,提高品牌意識。這樣也可以繞開某些唯利是圖沒有下限的中間商和養(yǎng)殖戶,倒逼其退出競爭,讓真正優(yōu)質(zhì)的多寶魚直接面向老百姓。
如果您是有條件的養(yǎng)殖戶
我建議您利用可追溯技術(shù),學學興城多寶魚和綏中多寶魚,讓自己的優(yōu)質(zhì)魚走到哪里都能挺直腰板。
如果您是像我一樣的水產(chǎn)人
就請多向身邊的人宣傳宣傳吧,讓更多的吃貨了解這條魚的真實價值,讓更多人明白我們水產(chǎn)人是多么的努力想讓這條魚游回餐桌,重煥光彩。
如果碰巧您是個吃貨,并有幸認識您
我請您嘗嘗這條魚。如果您覺得好,請分享一下吧,讓更多的人知道。我相信,吃貨能改變世界,何況一條魚。
看著多寶魚本能的抖動裙邊,做出鉆沙的動作時,有時候我就會想,這可愛的家伙,大概還以為這是在大西洋沿岸的老家呢
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