受年前凍災影響，當前各地區存塘大蝦比較少，春節至元宵節前后節日消費高峰期，加上粵西各地區的年例宴請等需求，作為高檔水產品的對蝦價格穩中有升。2016年2月24日，中國蝦價指數收報194.01點，較上一統計日(2月17日)上調7.75點，漲幅4.16%，全國塘頭蝦價平均40.14元/斤(40支/斤，下同)，環比上調1.61元/斤，整個春節期間上調近15元/斤。

　　現階段出蝦以冬棚蝦為主，因為春節、年例等節假日消費造成蝦價高企，冷凍廠的銷售渠道不能承載這么高的蝦價，加上蝦量少冷凍廠無法開工，目前對蝦銷售多數為當地小販走鮮活市場。

　　產區存塘方面，盡管2015-2016年度產區冬棚蝦養殖面積略有增加，但目前各地區的中、大蝦存塘量較少：農歷年前凍災前后養殖戶被迫把大部分的中、大蝦出掉，部分塘雖然搭了冬棚，但風吹雨打，蓋膜全部吹爛，導致蝦損失也較多。此外，像湛江徐聞等地依靠海水水源方便、塘條件比較好的地區，一直有不蓋棚養冬蝦的傳統，但在此次寒潮中除了部分鋪沙的露天蝦塘能幸免外，以往可以安然過冬的鋪膜露天塘同樣損失慘重。

　　業內人士預測元宵過后蝦價或有少許回落空間，但結合中國蝦價指數歷年走勢圖整體分析，至清明前后冬棚蝦批量出塘前，蝦價都將在高位震蕩運行，且五一節假期間也會迎來第二波高峰。

　　從當前產區投苗情況看，珠三角存塘少規格大多偏小，出塘產量低(100到300斤/畝左右)，現階段水溫低于20℃，春苗投苗的只有個別。從各產區反饋情況，目前整體放苗量還比較低，在冬棚里面新投苗的不足20%。存塘小蝦吃料慢，用料量同比去年有所減少，但成活率各方面綜合指標暫時穩定。

　　業內人士表示，隨著大蝦在元宵節前后陸續出完，冷空氣影響逐步消失，被吹爛的冬棚修整完畢，冬棚將很快迎來放苗小高潮。

　　據蝦工反映，近年來對蝦養殖投苗的情況發生了比較大的改變，往年清明后投苗，水溫高且穩定，成功率高。但現在恰恰相反，很多養殖戶選擇早苗早放，在新歷12月、1月就開始投苗，甚至有部分客戶選擇養“反季節”蝦，在新歷11月放苗，抓蝦后避開高溫期，寧可放空塘，然后在9月左右再放苗養“半冬棚”蝦，養殖程年初與年末集中、錯開高溫期。