在對蝦養(yǎng)殖中往往存在很多的誤區(qū)，養(yǎng)殖戶往往深陷其中而不能自察。筆者在此總結(jié)一下以往常見的養(yǎng)殖戶易犯的早期投苗及養(yǎng)殖管理的十大誤區(qū)。希望能拋磚引玉，對廣大養(yǎng)殖戶有所幫助、啟發(fā)。

　　誤區(qū)之一：肥水養(yǎng)蝦

　　很多養(yǎng)殖戶習(xí)慣于在放苗前先肥水，怕肥起來的水清下去，大量地加糞肥甚至無機肥：

　　無機肥肥水快，但肥效失效也快，肥效難以持續(xù)。這種肥水方式可能一開始藻類繁殖過旺，但短時間內(nèi)來不及利用或水溶性不好的糞肥、有機碎屑會直接沉底，過旺的藻類新陳代謝產(chǎn)生的死藻等覆蓋在底部，形成了底部弧菌及泥皮、底棲性藻類的“培養(yǎng)基”，氨氮、亞硝酸等會快速積累，很可能危及小苗的性命。

　　建議的培水方式為：

　　誤區(qū)之二：清水養(yǎng)蝦

　　近幾年來，鑒于養(yǎng)殖中對單一藻類過旺形成的“老綠水”、“藍藻”水的認(rèn)知加深，普遍認(rèn)為此類水的藻色養(yǎng)殖成功率低，如果前期肥水或追肥過多，中后期藻類易繁殖過旺，形成“老綠水”或“藍藻水”，因此持此觀點的養(yǎng)殖戶都喜歡基本不怎么肥水直接清水放苗。

　　清水放苗如果池塘里面肥得不到足夠的補充，太陽很容易直射到底，這樣很容易起泥皮或青苔，如果起了泥皮和青苔，水就越發(fā)清澈到底，此時放再多的肥都沒有用，青苔會越長越多，水反而越清。水清澈見底的話，一來藻類少，以藻類作為食物的浮游動物就難以繁殖，蝦苗缺少浮游動物作為天然餌料;二來陽光直射會對蝦的棲息環(huán)境產(chǎn)生影響。青苔大量繁殖會導(dǎo)致晚上耗氧過多，部分蝦苗可能會被纏繞導(dǎo)致窒息，腐敗的青苔也會導(dǎo)致水質(zhì)惡化。

　　建議的培水方式為：肥水可以清談為主，但以光照不到底為宜，而且要少量多次追肥(三至五天一次，量為肥水用量的1/3—1/2)、及時投餌，避免水清澈見底。

　　誤區(qū)之三：放苗時間的誤區(qū)——水色起來馬上放苗

　　很多養(yǎng)殖戶往往前一天肥水看到水色稍起，第二天就馬上放苗，甚至有的上午肥水下午放苗。

　　這些養(yǎng)殖戶都認(rèn)為蝦是吃藻類的，肥起水色即有微藻給蝦吃，可以投苗了。其實剛肥起水色，藻類還很少，水色也不穩(wěn)定。最關(guān)鍵的是池塘里培育起來的微藻類直徑太小，已經(jīng)不適合蝦苗的捕食及口徑了，蝦苗很少能直接攝食到藻類(只有死亡集結(jié)的藻類才可能部分被蝦苗吃到)，在育苗池只有蚤狀幼體期才以微藻為適口餌料，仔蝦的適口餌料為豐年蟲(豐年蟲基本有芝麻大小了，體積遠遠大于微藻)

　　建議的放苗時間為：水色起來穩(wěn)定2-3天，輪蟲高峰期時放苗為佳(在風(fēng)尾處用礦泉水瓶打水可觀察到大量牙簽尖大小的白色游泳的輪蟲)。在培水后，水色穩(wěn)定后輪蟲高峰期出現(xiàn)時放苗最合適，輪蟲高峰期一般在水色穩(wěn)定后1-2天出現(xiàn)，接著輪蟲數(shù)量逐步減少，會迎來相對較大的枝角類、橈足類的高峰期。我們在輪蟲高峰期時放苗是最合適的，因為蝦苗會捕食部分輪蟲，而且放了苗后馬上就迎來最適口的枝角類、橈足類高峰期，這樣蝦苗就真正可以饕餮大餐了……如果放苗太早，水里面的藻類還不穩(wěn)定，浮游動物數(shù)量少，不利于蝦苗的“開口”，如果放太遲，浮游動物繁殖過多，沒有天敵，就會大量地吃掉藻類，造成水體里面藻類數(shù)量急劇下降，藻類數(shù)量下降后，浮游動物的數(shù)量也會跟著急劇下降。

　　所以不但培水要培得好，還要放苗時機恰恰好。

　　誤區(qū)之四：培水后擔(dān)心輪蟲會把藻類吃光要殺蟲

　　養(yǎng)殖戶把輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物俗稱為“水蛛”，“水蛛”在池塘里面分布肉眼可見，在“水蛛”大量繁殖時一般在下風(fēng)口用透明的礦泉水瓶打水觀察，肉眼可觀察到“水蛛”的形態(tài)，牙簽尖大小，體色透明偏白，在水里做“往前跳動狀、突進式游泳”有些養(yǎng)殖戶在肥水后看到“水蛛”較多，就擔(dān)心“水蛛”會把藻類吃光會導(dǎo)致水清下去，就想方設(shè)法要殺蟲。

　　我們培水的一個重要目的就是提供天然餌料。“水蛛”能為蝦苗提供營養(yǎng)豐富，所含的活性物質(zhì)接近苗場的必須用品豐年蟲。是蝦苗不可多得的天然餌料。

　　因此，剛放苗的池塘“水蛛”較多的話，是不用考慮殺“水蛛”的，只要適當(dāng)減料，讓蝦苗吃掉部分“水蛛”即可。(當(dāng)然水珠多時也不建議完全停料那么極端，因為適當(dāng)減料但還保持投料是讓蝦苗也可以攝食部分飼料，同時，蝦的糞便、飼料的浸出物可以培藻、部分水珠吃藻類的同時也可以利用掉部分飼料碎屑。這樣更利于保持池塘里面：蝦苗-“水蛛”-藻類的平衡。

　　雖然“水蛛”會大量攝食藻類的，但是不會像想象的那樣：“水蛛”會把藻類全部吃完，讓水清下去。因為：蝦苗-“水蛛”-藻類在池塘里面會形成一定的平衡機制，這個平衡機制會進行自我調(diào)節(jié)：當(dāng)“水蛛”大量繁殖，大量的“水蛛”吃了部分藻類后，藻類數(shù)量有一定程度的減少，那么藻類作為“水蛛”的食物，當(dāng)食物的數(shù)量、密度減少后必然會造成 “水蛛”的數(shù)量、密度的相應(yīng)地減少;另一方面當(dāng)“水蛛”大量繁殖時，水體里面“水蛛”的密度越大，那么蝦苗捕食到“水蛛”的概率就越大，當(dāng)蝦苗捕食到“水蛛”的概率增加后，“水蛛”的數(shù)量自然就會穩(wěn)定下來，從而進入一個新的平衡。

　　建議處理“水蛛”的方式：適當(dāng)?shù)乜刂坪萌斯ゐD料的投入，這樣更利于穩(wěn)定池塘里面：蝦苗-“水蛛”-藻類的良性平衡。

　　誤區(qū)之五：選苗的誤區(qū)——過分追求均勻

　　很多養(yǎng)殖戶在購苗時過分關(guān)注苗的均勻度，寧可要0.4-0.5的均勻的苗，不接受1CM左右的相對參差的苗，其實育過苗的都知道，苗越小，越容易做得均勻，大于1CM則個體大小參差在所難免，但如果大苗的參差程度在正常范圍內(nèi)，則大苗由于鰓部發(fā)育比小苗成熟接近大蝦的鰓，能更好地適應(yīng)育苗池水與養(yǎng)殖池塘的酸堿度、鹽度、溫度等差異。蝦苗的鰓部發(fā)育情況見下圖：

　　建議選苗：選擇P8(變仔蝦8天)以上的鰓絲發(fā)育相對成熟的蝦苗，如果池塘離苗廠近運輸方便，甚至可以考慮選擇大廠因為天氣原因等積壓的1.2公分以上的大苗，實惠質(zhì)優(yōu)(大苗相對參差但只要是正常范圍內(nèi)是可以接受的)

　　誤區(qū)之六：試水、試苗的誤區(qū)

　　有很多養(yǎng)殖戶分不清啥叫“試水”、啥叫“試苗”，經(jīng)常培了水后用礦泉水瓶裝著帶到苗廠，將塘水倒進碗里簡單觀察一個鐘、半小時的就算“試水”、“試苗”了，直接拍板出不出了!

　　“試水”是指經(jīng)過消毒、毒塘等處理的塘，需要通過蝦苗等活體試一下池塘的水是否毒性已過，適合放苗!“試水”對蝦苗的要求不高，可就近苗場取苗甚至問別的恰好放苗的蝦塘拿一點，方便為主，最好有多一兩個不同的苗以便排除苗的原因。

　　“試苗”是指在確定池塘水適合放苗后，通過“試苗”觀察苗的活力及成活率等情況，參考挑選好的適合本池塘的苗。“試苗”最好能去目標(biāo)苗場取苗回池塘放在池塘準(zhǔn)備好的網(wǎng)箱里面試(或者取池塘水于桶中試)，“試苗”應(yīng)該試上24小時以上(最好能試蝦是否順利渡過一次蛻殼)。

　　建議：無論試水還是試苗，盡量取多一兩個苗和水的樣本(可選取別的池塘優(yōu)質(zhì)水源做空白對照組)以便確認(rèn)萬一有問題究竟是水的問題?還是單一來源的苗本身的問題?(曾有蝦農(nóng)培好水后試水屢試屢死，問了很多人都搞不清原因。后來筆者用空白對照組排除了水和苗的原因，最后才找到真兇：竟然是因為放在蝦塘邊的小屋內(nèi)“試水”，晚上點蚊香、通風(fēng)不好，結(jié)果可想而知。)

　　誤區(qū)之七：投料時間的誤區(qū)：較遲才喂料

　　很多養(yǎng)殖戶沿用以前的養(yǎng)殖經(jīng)驗，肥下水，十天半月才開始投料。但是這種老經(jīng)驗是在粗養(yǎng)密度很疏的情況下肥水養(yǎng)蝦才沿用的，對現(xiàn)在高密度精養(yǎng)已經(jīng)遠遠不適用了。

　　較遲才喂料，那蝦苗吃其它死藻、泥皮、雜物的機會增大，甚至蝦苗互相殘食的概率都會大增。雖然蝦是雜食性的，而且是邊吃邊拉的，少投料或停幾天料也不用擔(dān)心蝦餓著，就算停料幾天蝦的腸道還是基本飽滿的，只不過觀察到的蝦腸道、糞便就不是飼料的顏色，喂料不足或停料后會看到蝦的腸道可能是黑色的，那是因為吃了泥皮等雜物;黑色帶綠色的還可能混著吃了點死藻青苔啥的;腸道紅色的可能是吃到死蝦。

　　雖然蝦啥都能吃一通不讓自己餓著，但總是吃這些雜七雜八的東西時間長了腸道也會受不了。

　　建議投料時間：投苗后隔4小時后即可投喂，而且盡量少量多餐。

　　誤區(qū)之八：投喂品種的誤區(qū)：蝦片、冰凍鹵蟲

　　很多養(yǎng)殖戶在放苗后往往很關(guān)注蝦苗吃什么?在苗場時可以看到苗場是投喂藻類、蝦片、豐年蟲幼蟲。往往很多養(yǎng)殖戶就擔(dān)心蝦苗在養(yǎng)殖池里面吃不慣飼料，有些人還去買幾桶蝦片來給蝦苗過渡下，還有人怕蝦苗別的牌子蝦片吃不慣，專門去找苗場“同款”蝦片，或者就干脆在苗場那里入貨。筆者還見過一個賣蝦片的宣傳廣告：愛它就給它蝦片。有時候想想，我們養(yǎng)殖戶對這條蝦真是費盡了心思，只要覺得好的，別說蝦片了，進口奶粉、紅牛、腦白金啥補的自己不舍得吃都舍得拿來喂蝦。真可謂“此蝦虐我千百遍，我待此蝦如初戀”。

　　其實在養(yǎng)殖池里面投喂蝦片進行“開口”過渡真的是一個誤區(qū)。因為蝦片在網(wǎng)兜里面搓過之后，變得很細小，很容易溶于水，我們放一片在嘴里面就會發(fā)現(xiàn)蝦片比飼料容易溶得多，在苗場里面蝦片是按水體的體積投喂的，投喂量是按PPM來計算的，同時兼做水色之用。在蝦苗池高密度、不斷地有氣頭打氣讓蝦片微粒均勻地分布于水體中的前提下，蝦苗才會攝食到部分。如果在養(yǎng)殖池里面，我們一口大塘才投那么一兩斤蝦片，經(jīng)過濾網(wǎng)那么一搓，投到塘里很快就沉底溶掉了，估計沒有多少蝦苗能真正吃得到蝦片，基本上都是培水去了，用這么貴的蝦片來培水也未免太“壕”了一點。

　　也有些養(yǎng)殖戶看到苗場喂豐年蟲，也想自己弄點豐年蟲來喂。豐年蟲是蝦苗非常適合的餌料。但是養(yǎng)殖塘一般沒有專門孵化豐年蟲的工具：可以排掉卵殼，便于收集幼蟲的孵化桶、充氣頭、海水、恒溫管等;而且豐年蟲卵比較貴，500克左右的一小罐基本要一百多兩百元。當(dāng)然，也有冰凍的豐年蟲出售，但冰凍的一般都是豐年蟲的成蟲，對剛放進池塘的小蝦苗來說營養(yǎng)價值和適口性遠遠比不上剛孵出來的鮮活的豐年蟲幼蟲。而且冰凍的成蟲沒及時吃完的話還可能會污染水質(zhì)、底質(zhì)。筆者倒是支持養(yǎng)殖戶在買蝦苗時不妨跟苗場討要一袋子豐年蟲充氧打包帶回蝦塘，在放苗后一起將豐年蟲放入池中，這樣讓蝦苗“開口”靠譜又省錢。

　　建議喂品種：在池塘里面培水時通過培育橈足類、枝角類等浮游動物來作為蝦苗的食物是一個比較佳的選擇，可作為蝦苗從苗場“吃慣”的豐年蟲的一個替代。

　　現(xiàn)在市場上也有一種以豐年蟲為蛋白源的微膠囊飼料，在水里面形成一個個的小膠囊狀，營養(yǎng)和口徑都比較適合蝦苗攝食，可以很好的替代苗場時“吃慣”的蝦片。也可以直接投喂0號飼料。

　　誤區(qū)之九：前期底不會臟，起碼一個月以后殘餌和糞便等原因才可能導(dǎo)致底變臟，因此不必要太早排污或改底。

　　隨著近年來養(yǎng)殖密度、池塘老化、水質(zhì)污染、藻類變化等原因，池塘變臟遠遠比我們想象的要快。污染底部的除了殘餌和糞便，還有藻類新陳代謝的產(chǎn)物和藻尸，往往我們可以看到培水才幾天的池塘，塘底已經(jīng)開始積累一層厚厚的泥皮狀的有機物，如果過程中倒過藻的池塘，那底部臟得更快更嚴(yán)重。

　　建議：底改和排污意識上需要提前，要比以往的起碼一個月后才底改排污要提前。前期可在拌料時可適當(dāng)拌點EM菌，既可以內(nèi)服隨飼料沉底的EM也有生物底改的作用 ;中后期可側(cè)重于做氧化性底改。

　　誤區(qū)之十：前期投料量少的誤區(qū)：看繒內(nèi)吃不完不敢加料

　　經(jīng)常有養(yǎng)殖戶在蝦未清罾前發(fā)愁：“那些小蝦是不是還不會吃料啊，為什么塘里面不投料只投那么一點在料臺里面都吃不完啊，蝦苗不吃都不敢投料了，不投料又怕蝦餓著啊……”

　　說到蝦的食性，養(yǎng)過蝦的都知道，放苗后要好長一段時間蝦才會“清罾”，在“清罾”前就算你投很少料，甚至塘里面不喂，只在料臺上放一把料，往往一整天料臺里面都吃不完。您拿料臺上來時可以看到料臺上有上百甚至上千的蝦，但是蝦苗卻吃不完料臺上的料，就是說還不能“清罾”

　　“清罾”究竟是怎么回事捏?那就得從蝦的食性說起，蝦是抱食性的，蝦在4～5公分左右，開始表現(xiàn)出明顯的抱食性，即一次抱數(shù)顆料不斷地游動或不斷地停下來啃食食物。那么剛放苗至蝦長至4～5公分前，蝦的抱食性是不明顯的，蝦苗大多數(shù)靜止在底部或料臺上吃料，吃完再游走而抱走的料相對很少，這就是為什么我們看到就算整個池塘不投料，只投一把料在料臺里面，往往蝦在未“清罾”前都是吃不完料臺里面的那把料的，因為一把料得上萬粒，幾百個苗在那吃吃飽了游走又來新的苗都很難吃得完的(只要不是邊吃邊打包帶走都不會表現(xiàn)出吃完料臺上的飼料的)

　　當(dāng)蝦苗長至4～5公分左右時(天氣好、長速快時十六、七天就發(fā)現(xiàn)蝦可以“清罾”，天氣不好、長速慢時有些一個月還不會“清罾”，主要就是長速慢，蝦苗沒有表現(xiàn)出明顯的抱食性)。OK，蝦不但吃料，而且會不斷地游過來料臺這里打包帶走(一個蝦一次能抱走6顆甚至更多的料)，那么罾就會表現(xiàn)為一定時間內(nèi)吃光的現(xiàn)象。此所謂開始“清罾”，往往這時，蝦農(nóng)才會一顆心放回肚子里，每天看著蝦“清罾”，進入放心加料的“節(jié)奏”。

　　建議投料量：一般建議清罾前的投喂量按10萬苗一斤飼料一天的總量來投喂(投苗4小時后即可開始投喂，具體的量根據(jù)天氣情況、苗的密度、放養(yǎng)時苗的大小適當(dāng)增減)。每2-3天加10%～30%，觀察苗的長速和水的濃淡、浮游動物的多寡來調(diào)節(jié)加料量。最理想的是 “清罾”前的一天喂料總量剛好略小于“清罾”當(dāng)天所能測準(zhǔn)的一天的投喂總量。