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（摘自金農網）本只是為了科研，沒想到卻培育出了目前市民“吃得最多”的對蝦。記者10月23日對中科院海洋研究所院士劉瑞玉采訪時了解到，由劉院士引進并培育的南美白對蝦生性“潑辣”，目前已成了普通市民餐桌上的美食。
說到這種對蝦時，劉院士感觸很多，1988年他的同事張偉權先生到美國開會，出于研究需要，他便托張先生從美國帶回了南美白對蝦的蝦苗�！耙婚_始只是想做實驗，沒想到引進后，發現這種對蝦非�！疂娎薄m應力很強，即便是在淡水中，只要有適當的鹽度也可以生長�！�
“由于南美白對蝦比較原始，不像中國對蝦交配那么容易，所以在育苗上就下了一番苦功夫�！睋⻊⒃菏拷榻B，這種南美白對蝦的產卵、育苗過程統統需要在實驗室里進行，后來又經過了抗病品種的培育，終于繁殖出了適合在中國養殖的新品種。作者林剛鮑福玉
南方漁網編輯：陳如燕
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