Long,long ago 大概是七年前,那時候的小灰灰還風華正茂,不像如今的臉上布滿了滄桑。那時候的養殖老板也躊躇滿志,小溝兒小坎兒一趟而過。在我最開始接觸這個行業的時候,如饑似渴的和老板們聊天以求對水產專業知識上的增進。最后得到的總結大致有兩個。1.水里的事情誰也說不清楚。2.水產養殖是靠天吃飯的行業。為此,我也曾無數次不識趣的追問:那要人干什么?得到的答案透明多了,“友盡”知道嗎?
讓我們重溫經典。大家一定看過黃宏,鞏漢林,張凱麗的小品《賣盆》。挖個坑,埋點土,數個一二三四五。種五塊,翻一番,其實這事兒也簡單。挖個坑,埋點土,數個一二三四五。自己的土,自己的地,種啥都長人民幣。這就是海水養殖給我的最初印象。確實,那時候的海水養殖給人的感覺并不難。雖然也要付出艱辛,但結果很好,想想也是值得的。模糊的感覺那時候幾乎不存在什么養殖成功率,不過是誰掙得多誰掙得少而已。
當然養殖老板們說得并沒錯。因為農業和漁業自古就是靠天吃飯的行業!疤鞎r”在封建社會時期人們心中占據著不可撼動的地位。時過境遷,事實勝于雄辯,如果有人在十五年前對你說,電腦不僅會普及還面臨著淘汰。如果有人在十年前對你說,女人們能足不出戶就把錢變到淘寶賣家花盆里去。如果有人在五年前對你說,中國經濟增速會出現下滑,東北三省經濟增速會占倒數四名的三席。你是不是會微微一笑,快使用雙截棍呢?
在剛剛開始的2016年,廣東人民60多年來第一次見識到了什么是家鄉的雪,廣西被活活凍死的羅非魚近300萬斤,從北方拖家帶口辛辛苦苦飛到南方的小燕子一定是懵的,What are you 鬧啥嘞?北方呢,依然延續著暖冬,病菌滋生。在上個月因為孩子咳嗽去丹東婦幼檢查,排了近三個小時的隊,全是因病毒感染引起的發燒,肺炎。2013年7月,毛毛雨不算,下了21天雨,鹽度最低時不足10‰ 。一位年長的老板說他活了這么大,沒見過這樣的天氣。2014年7月,超過30℃高溫天數達9天,另一位年長的老板也說了他活這么大,沒見過這樣的天氣。2015年結束了,你們誰都不用說了,遼寧省迎來了64年來最干旱的一年。氣象氣候不斷的在刷新我們對它的認知。
除了養殖產量下滑外,另一困擾我們的是養殖動物經濟價值上的縮水。海蜇曾經一度突破十元一斤,在去年回落到三四元一斤。盡管海蜇作為食品有著豐富的營養價值,但海蜇往往作為涼拌菜出現在餐桌上,能吃多少?有多少人不吃?這些都是未知因素。另外隨著反腐敗力度的加大,也潛移默化的影響著人們的消費觀念。暫且就不討論自然海域沙蜇的產量了。
09年時候在養殖場工作了一年,那時候的地租是800元一畝,而且上水條件非常便利,那塊地在14年的時候漲到了3200元一畝。09年的工人工資在1200元一月,現在請乘以2.5或3。至于其他費用如餌料,苗種,池塘改造等等都有著一定程度上的提升。09年左右,投入產出比1:2甚至1:3并不是多么稀奇的事情,F在大概是1:0.5 ,很大程度源于費用的增加。不過今年各個地區地租都有著不同程度的下調,鹽場下調1000元一畝,海洋紅農場部分地在去年就下調了800元一畝至2400元一畝,黃土坎部分地地租每畝下調300—500元之間,北井子和長山子相對比較堅挺不過也有著200—300元不等的降幅,當然也有部分地降幅達1000元一畝左右。統計數據如有誤差還請見諒。可喜的是現在有越來越多的養殖老板意識到科學養殖對于盈利的重要性,個人認為這是行業進步的一種象征,細水長流大抵如此。
在我們這些年走訪市場的過程中,遇見很多老板從不顯山露水,他們不是這個行業的發言人。也不追求某一時刻的顯耀,默默地用自己的行為履行著自己的想法。也許他們不是這個行業的最大受益者,但是他們是最擅長規避風險的一群人。他們關注氣候,科學投餌,從不用冒險實現利益最大化,但是大致會知道有多少收入進賬。他們迎來過這個行業的春天,也正在安然度過寒冬季節。是,行情不好,任誰也高興不了。氣候極端,只能袖手旁觀。但是事在人為,努力做了,就會越來越好。
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