螃蟹啊、蟳啊,都是咱們大胡建人喜愛的美食!
不過,你留意到了嗎,這捆綁蟹腳的皮筋.......真心是粗啊!沉啊!
市場普遍存在
恐怕很多人也和莊先生感覺一樣,買一只梭子蟹,回家后去掉捆綁蟹腳的皮筋,發現梭子蟹的重量幾乎縮水了一半,有種“被騙”的感覺。
在福州銅盤路菜市場,莊先生把梭子蟹放在公平秤上,重量顯示0.15千克,可是莊先生說,購買的時候,攤販秤的重量是0.32千克——see!重量縮水了一半!
這兩根橡皮筋是莊先生從梭子蟹腳上脫下來的。瞧,重量顯示0.17千克。
天了嚕!梭子蟹的單價是每千克260元,買這只梭子蟹,花了83元錢,這樣算下來,兩根橡皮筋暗地里花去莊先生44元錢!
請問:這是吃螃蟹還是吃皮筋?
有必要在蟹腳上綁如此粗大的橡皮筋嗎?
記者在莊先生購買梭子蟹的攤位前,看到簡易海鮮池里的梭子蟹都是綁著粗大的橡皮筋,咦!每根粗大橡皮筋背后不是已經有一條細小的黃色橡皮筋了嘛,為何非得再綁上這粗大的橡皮筋?
蟹腳上綁橡皮筋,目的是為了防止蟹鉗傷人,那么,綁上這么粗的橡皮筋,是否有必要呢?市民:太不合理了,這是忽悠!
但這個攤販賣的梭子蟹不是全部都捆綁著粗大橡皮筋的。在這家攤位后面,記者發現玻璃池里的梭子蟹捆綁的是小號的橡皮筋,不過!它的單價卻幾乎翻了一倍。
攤販介紹說,像莊先生買的這種梭子蟹去掉粗橡皮筋后,每千克的價格也是400元。當記者提及,既然這樣,出售梭子蟹時,為什么不去掉粗橡皮筋呢,攤販神秘一笑,沒有回答......
隨后,莊先生向市場管理員反映這個情況,市場管理員卻表示,梭子蟹的總重量沒有偏差,批發市場就是這樣子進過來的,不是她自己生產出來的,沒有辦法處理。
傍上梭子蟹 皮筋也能賣出蟹價錢一只重量0.32千克的梭子蟹,綁在蟹腳上的粗皮筋重量就達到了0.17千克,花高價錢買的梭子蟹,可食用的部分還不到總價的一半,難怪消費者無法接受,而市場管理員卻說市場上到處都是這樣,真是這樣的嗎?來看記者繼續暗訪:
在福州臺江區河口農貿市場看到,幾家賣海鮮的攤位上都有賣梭子蟹,大部分綁著粗大的粉紅色橡皮筋,少部分梭子蟹綁著小條的橡皮筋。攤販說了,綁橡皮筋大小不一樣,價格也不同。
沒有繩子或皮筋的,一斤一百八。
在新西營里市場內,記者將橡皮筋解下來,在一攤位電子秤上稱的重量為0.18千克,占總重量的43%,記者粗略算了一下,買橡皮筋花去了65元錢。而賣蟹的攤販說,如果不綁粗皮筋,賣這價格,他們就要虧本。
記者暗訪的福州市區幾家大型超市,幾乎都是同樣的情況。
農貿市場的攤販和大型商超的售貨員將梭子蟹“穿馬甲”的源頭,幾乎異口同聲指向福州馬尾水產品批發市場,事實果真如此嗎?記者決定前往一探究竟。
馬尾水產品批發市場是福州周邊幾個縣市最大的水產品集散地,在市場內記者看到一車車梭子蟹從浙江、江蘇等產地運來,大部分蟹已經綁好了粗橡皮筋,少部分綁細橡皮筋的梭子蟹,稱重后,有的批發商在現場給已經綁了細牛皮筋的梭子蟹再套上粗皮筋。
據活鮮批發商介紹,蟹腳上綁著粗皮筋、個頭小成色一般的梭子蟹批發價每千克150元錢,個頭大成色好的每千克300元錢,同樣的梭子蟹脫掉粗皮筋后,每千克要上漲60元至150元錢不等。
記者在現場分別拿了一根大號和中號的粗皮筋到公平秤上稱,中號皮筋單條重量是0.04千克。
大號皮筋單條重量是0.12千克。
那么,這些橡皮筋是從哪里來的呢?記者在一家水產品批發店里看到了二三十個編織袋,袋子里面裝的全部都是綁蟹腳的粗皮筋。每袋皮筋重30公斤,售價200元錢。
批發商告訴記者,這種粗橡皮筋雖然看起來不起眼,每千克才20元錢,但綁在蟹腳上,就可以賣到蟹的價格。一天大概可以賣5、6包,有的時候十幾包都有。
業內揭秘:買粗皮筋梭子蟹 價格明降反升看明白了吧!梭子蟹的利潤就出在皮 筋上!綁了粗橡皮筋的梭子蟹,按照每0.5千克100元計算,一包30千克重的橡皮筋就可以賣出6000元的高價!
一位經營了十多年海產生意的業內人士林先生向記者揭秘,福州螃蟹一般在一百一、 一百二,橡皮筋一掛上去,價錢就掉下來了,八十五,為了好賣嘛。
所以!為了提高養殖梭子蟹的競爭力和銷量,不良商家就動起歪腦筋,在梭子蟹的鉗腳上綁上橡皮筋,增加重量,以此來降低單價。
算算這筆帳看上去單價便宜的梭子蟹,其實消費者并沒有買到實惠。莊先生買綁著粗皮筋的要多花23元錢。記者買的梭子蟹單價是每千克300元,總重量是0.415千克,價格是125元。去掉皮筋后的重量是0.23千克,按每千克400元的價格計算,總價是92元錢,買綁著粗皮筋的蟹,記者多花了33元錢。
業內人士林先生:“都是羊毛出在羊身上,我們八十塊進貨的,賣出去九十塊,兩斤螃蟹才一百八,其實兩只螃蟹除去皮筋兩只才一斤,人家那種一斤一百二就是實的一百二.......消費者沒有算這筆賬過,就是以小換大,就賺里面皮筋的錢。”
甚至,有的攤販將批發來的梭子蟹,以批發價的價格在農貿市場銷售,沒有賺取任何差價,其中的貓膩就在于,通過綁在梭子蟹身上的粗橡皮筋,從中賺取暴利。
梭子蟹綁粗橡皮筋現象由來已久,在每年的春節前后二、三個月時間里尤為嚴重,那么對這種行為如何判定呢?
律師:已違反《消費者權益保護法》福建省青年法律工作者協會 會長邱寧江認為,綁了粗大的皮筋,經營者的目的只有一個,就是把皮筋的重量,賣出蟹肉的價格來,那么他的這種行為性質,在法律上就是定性為摻雜,這就如同不良商販,在賣大米的時候,為了增加份量,摻了沙子是一個道理。
邱會長認為,根據《消費者權益保護法》第56條的規定,經營者在梭子蟹鉗腳上綁上粗橡皮筋,以增加商品重量的行為,嚴重侵害了消費者的權益。雖然商家已經是明碼標價,但是消費者無法直觀的判斷出,綁了粗皮筋的梭子蟹是否實惠,存在誤導消費者的嫌疑,這也是屬于一種價格欺詐行為。
怎么改變這個問題呢?
邱會長建議要加強市場監管,讓這個五花大綁的摻雜行為,價格欺詐行為不能在市場上行走。面對消費者的投訴,市場監管部門首先要責令不良商販,對消費者承擔民事賠償責任,同時再由市場監管部門,對他的非法經營行為,處以五十萬元以下的罰款。
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