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才過三月中旬,專屬夏季食客之腹的小龍蝦卻早早上了市。不過,想要吃這種時(shí)鮮貨,價(jià)格可不便宜。
常逛菜市場(chǎng)的王婆婆最早注意到,小龍蝦的上市是在這個(gè)月16日。那天,她來(lái)到自己常去的水產(chǎn)攤,攤主老余正好擺出了一小盆小龍蝦。老余說(shuō),現(xiàn)在的小龍蝦可不便宜,沒有個(gè)三四十元,拿不下一斤。“我有個(gè)侄子在高沙開餐館,所以就順帶著進(jìn)了一點(diǎn)貨拿出來(lái)賣,沒人要的話就拿回去自己吃。”
記者隨后跑了幾家下沙的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海鮮攤位,不過都已經(jīng)賣光了。高沙菜市場(chǎng)一位攤主說(shuō),早上攤位里還有三四斤小龍蝦,不過已經(jīng)賣掉了。“現(xiàn)在市場(chǎng)上貨不多,而且價(jià)格偏高,所以去水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的,大多是開飯店的。自己進(jìn)這一點(diǎn)小龍蝦,也是為了搞噱頭,向其他商販勻來(lái)的。”
Hey dear龍蝦店的丁老板表示,今年店中每份龍蝦的單價(jià)可能會(huì)漲五元錢左右。原因就是因?yàn)榕l(fā)價(jià)貴了。“有些個(gè)頭較大的龍蝦,批發(fā)價(jià)每斤都在50元以上。而個(gè)頭偏小的,也在30元每斤上下。”丁老板說(shuō)。
經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)批發(fā)生意的老張也說(shuō),相比往年,現(xiàn)在小龍蝦上市的時(shí)間一年比一年早。“好像所有人都提前等著吃小龍蝦,一等到天氣暖和些,各大餐廳就急著將小龍蝦端上了餐桌。”
老張說(shuō),一般水溫穩(wěn)定在14℃以上,小龍蝦才會(huì)出洞入水,這意味著起碼要到四五月份,才會(huì)有大量的小龍蝦上市。像現(xiàn)在飯店里零零散散的小龍蝦,一般來(lái)自四川、湖北、江西一帶。所以小龍蝦的價(jià)格勢(shì)必堅(jiān)挺,想要嘗鮮的吃貨們,錢包可能壓力很大。不過再等等,大家就可以放開肚皮,一飽口福了。
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