一年之計在于春，春天是播種的季節(jié)，水產(chǎn)養(yǎng)殖亦然。我國水產(chǎn)品種類繁多，單魚類就有兩千多種，常見的魚蝦蟹貝不下三百種，而目前供養(yǎng)殖選擇的品種數(shù)量過百。品種的選擇是一年養(yǎng)殖的起點，更關系著一年的忙碌可以帶來多少收益。

在限制三公消費政策的影響及其他國家水產(chǎn)品低價沖擊下，近兩年我國大多數(shù)水產(chǎn)品行情都處于低迷階段，鮑魚、海參等高端品種身價下滑，大菱鲆、羅非魚等不少品種售價跌破成本。很多養(yǎng)殖朋友對目前的形勢感到迷茫，不知何去何從。

受厄爾尼諾現(xiàn)象影響，2015年極端天氣導致水產(chǎn)養(yǎng)殖天災、病害多發(fā)，被不少網(wǎng)友戲稱為水產(chǎn)“七年之癢”， 2016年形勢如何仍不明朗。不管如何，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍是風險與機遇并存，就看養(yǎng)殖朋友們如何操作。中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)編輯部對以下33個海、淡水品種進行介紹，并作出前景預測，謹供養(yǎng)殖朋友參考。

海水品種
南美白對蝦、斑節(jié)對蝦、日本對蝦、金鯧魚、石斑魚、東風螺、象拔蚌、鮑魚、扇貝、鋸緣青蟹、多鱗鱚、海參、大蠔、方格星蟲。

淡水品種
羅氏沼蝦、澳洲淡水龍蝦、小龍蝦、臺灣泥鰍、羅非魚、加州鱸、黃顙魚、鱖魚、生魚、河豚、河蟹、筍殼魚、黃鱔、鯽魚、縮骨大頭、鱘魚、澳洲寶石斑、翹嘴紅鲌、斑點叉尾鮰。

南美白對蝦

在斑節(jié)對蝦白斑綜合癥爆發(fā)之后和南美白對蝦EMS蔓延之前，南美白對蝦幾乎占據(jù)了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的半壁江山。到目前為止，這條蝦已發(fā)展了10多個年頭，形成一條龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，養(yǎng)活一幫水產(chǎn)人。然而，日中則移、月滿則虧，近幾年南美白對蝦養(yǎng)殖病害層出不窮，國內養(yǎng)殖成本的不斷增加也使其國際競爭力下降。近兩年南美白對蝦養(yǎng)殖從南方向北方轉移，養(yǎng)殖模式經(jīng)歷著池塘精養(yǎng)、池塘混養(yǎng)、小棚養(yǎng)殖、循環(huán)水養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖的轉變，并不斷引進抗病選育、生物絮團技術等先進技術，讓水產(chǎn)人看到，這條蝦目前還沒有被放棄。

目前南方地區(qū)不少蝦塘轉養(yǎng)其他品種，多數(shù)地區(qū)塘租價格大幅下降，蝦苗價格普遍上漲20-30元/萬尾。預計今年早造蝦放苗高峰會在三月中旬到四月之間。

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羅非魚

羅非魚是我國主要的養(yǎng)殖水產(chǎn)品和出口品種，2014年我國羅非魚產(chǎn)量約為155萬噸，占據(jù)世界總產(chǎn)量的40%，其中出口40.84萬噸，并且在2015年出口量增長了約3%。

2015年是羅非魚市場低迷的一年，1斤左右的成魚價格在4元/斤上下徘徊。由于2016年春節(jié)前寒潮導致各產(chǎn)區(qū)羅非魚存塘量少，加上春節(jié)期間低溫天氣及過節(jié)情緒影響，2月份各產(chǎn)區(qū)羅非魚塘頭價迅速拉升。業(yè)內預判2016年羅非魚上半年魚價有望突破5元/斤。

受天氣影響，目前羅非魚春苗產(chǎn)量同比下降很多，受到這幾輪冷空氣的影響，今年的春苗投苗時間有所延后，天氣正常后可恢復供應，前期或會出現(xiàn)緊張的局面。

總體來說，羅非魚作為我國重要的養(yǎng)殖和出口品種，盡管現(xiàn)階段遇到發(fā)展瓶頸，但趨勢是朝著健康的方向發(fā)展，并且逐步邁入可持續(xù)性發(fā)展的道路。

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