福建省養殖的人工河鲀(資料圖)

　　“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時!”說起河鲀(俗稱河豚)，人們又愛又恨，既迷戀它的美味，又害怕它的劇毒，宋代大文豪蘇東坡就是“拼死吃河鲀”的代表。因為中毒事件頻發，我國一直嚴禁河鲀生產銷售。

　　但近日，中國漁業協會與中國水產流通與加工協會透露，我國將有條件放開養殖河鲀的生產經營。消息一出，引發社會熱議。哪些河鲀可以入市買賣?養殖河鲀是否有毒?如何防止有劇毒的野生河鲀流入餐桌?針對這些問題，海都記者展開調查。

　　或“有條件”解禁野生河鲀仍禁售

　　1990年，國家衛生主管部門出臺《水產品衛生管理辦法》，河鲀被明確禁止流入市場。但20多年來，呼吁解禁的聲音一直存在。

　　近日，中國漁業協會、中國水產流通與加工協會召開聽證會，聽取社會各界對“有條件放開養殖河鲀生產經營”的意見。其中，“有條件放開”最重要的限制條件有三條：禁止銷售野生河鲀、禁止銷售養殖河鲀活魚、禁止銷售未經加工的養殖河鲀整魚。

　　福建省漁業行業協會負責人介紹，我國沿海常見的河鲀有40余種，目前擬放開生產經營的是養殖紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀兩個品種，這兩個品種主要養殖基地集中在江蘇以及廣東等地。

　　養殖河鲀毒素可控福建是養殖大省

　　河鲀毒素屬神經毒素，是自然界中所發現的毒性最大的神經毒素之一。河鲀之所以“帶毒”，是因為其吃食海底的菌類、藻類或貝類，這些生物的毒素都積聚在河鲀體內。有關專家介紹，河鲀養殖的經驗已非常成熟，通過“控毒”養殖，毒性實現了可控，甚至可實現完全無毒。

　　上述負責人介紹，福建是河鲀養殖大省，我省養殖的品種主要為菊黃東方鲀和雙斑東方鲀，年產量約為5000噸。其中，漳州是養殖主產區，養殖面積和產量均占90%以上。福建河鲀魚烤魚片產量更是占到全國九成以上，出口日本和韓國。

　　“一旦解禁，對福建漁業發展是非常利好的事�！鄙鲜鲐撠熑吮硎尽�

　　通過備案制防野生河鲀上市

　　省漁業行業協會負責人表示，此次解禁有幾個重要前提——禁止銷售野生河鲀、禁止銷售養殖河鲀活魚、禁止銷售未經加工的養殖河鲀整魚�！梆B殖河鲀基地需要進行備案與資質審核，養殖活魚也不能直接銷售，必須經過有資質的加工企業按照一定步驟加工處理，包裝后還要明確標識和可追溯，才能進入國內市場流通。”

　　福建省海洋與漁業廳有關人士也表示，監管部門將采用備案制和可追溯等措施，一發現問題河鲀，將問責到養殖場以及加工企業，保證市場安全。

　　有關專家表示，野生河鲀魚鰭部分的橘紅色非常艷麗，養殖的暗淡;野生河鲀的背部平滑，養殖的則較為粗糙;野生河鲀的肝很小，而養殖的很大。

　　但許多市民認為，普通老百姓不可能分辨清楚哪些是養殖的哪些是野生的。河鲀若被允許上市，監管的各個環節能堵住漏洞嗎?公眾心存憂慮。記者 朱麗萍

　　□鏈接

　　閩侯青年吃河鲀魚干中毒

　　2014年8月7日，閩侯24歲的青年吃河鲀魚干導致中毒。當天他吃了兩條河鲀魚干，感覺犯暈、口唇發麻、下肢無力，送到省立醫院時，已意識不清和呼吸衰竭。所幸被搶救生還。醫生表示，河鲀曬成魚干，毒性一樣不減。