中國多寶魚產業(yè)已經(jīng)具備了一定的產業(yè)基礎，處在需轉型升級的階段。為能正確借鑒挪威三文魚產業(yè)，特對其產業(yè)結構、集中度和發(fā)展過程進行了分析。

　　2015年挪威前十大養(yǎng)殖場的三文魚市場份額占71%，最大的公司是Marine

　　Harvest，其份額約占挪威份額的四分之一，在北美和英國各占三分之一。可見，挪威三文魚產業(yè)是典型的大公司主導的特點，產業(yè)集中度很高。

　　那么，挪威三文魚產業(yè)是如何發(fā)展到當前產業(yè)結構的呢?簡介如下：

　　1972年，挪威僅有5家養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖產量為46噸。

　　1980年，增加到173家，產量達到4300噸。

　　1991年之前的許可證制度：

　　以小規(guī)模經(jīng)營為主，每家養(yǎng)殖場只可擁有1張許可證，且擁有者須為當?shù)鼐用瘛Ｏ拗起B(yǎng)殖場的大小，以杜絕大型養(yǎng)殖場與小規(guī)模經(jīng)營的競爭。

　　漁民銷售機構(FOS)及其“冷凍計劃”的失敗：

　　自1978年起，挪威政府授權漁民組成漁民銷售機構(FOS)，管控鮭魚交易的最低價格。

　　但因供大于求，止不住價格下跌。FOS遂推出“冷凍計劃”，即向銀行融資買下漁民生產過剩的三文魚，冷凍儲藏，以圖阻止價格跌勢，并擬開拓凍品市場。但產量過大，F(xiàn)OS的收購量高達4萬噸，1991年以破產收場，并造成許多養(yǎng)殖場倒閉。

　　1991年之后的許可證制度：所有權自由化——產業(yè)結構發(fā)生變化的分水嶺：

　　每家公司可擁有多個許可證，只要不超過全國總數(shù)的15%即可。

　　這導致產業(yè)結構轉變，從以小型養(yǎng)殖場為主，轉變?yōu)橐源笮宛B(yǎng)殖場為主。產業(yè)集中度越來越高。

　　1991年成立挪威海產局

　　挪威海產局是一個非常獨特的辦事機構。是一個國有企業(yè)，以有限公司注冊，股份屬于挪威政府的漁業(yè)與海岸事務部，董事長卻由挪威最大的漁業(yè)公司的CEO兼任。其職責是為挪威的海產業(yè)服務，在全球做市場營銷，推廣挪威海產品。海產局的市場推廣費用全部來自挪威的海產品出口稅，稅率0.75%。

　　挪威前十大養(yǎng)殖場的市場份額逐年提高，終成絕對主導地位：

　　1990年為8%;

　　2001年為46%;

　　2010年為65%;

　　2015年為71%;

　　就這樣，挪威三文魚產業(yè)從小型養(yǎng)殖場為主導，逐漸轉變?yōu)橛纱蠊�司主導的結構。

　　可將挪威三文魚產業(yè)分為三個階段分析：

　　(一)發(fā)展初期：

　　以引導沿岸居民就業(yè)為政策目標，除許可證制度外，還有低息貸款、補助及信用保證等支持。

　　(二)發(fā)展中期

　　由于技術發(fā)展和市場推廣，養(yǎng)殖場獲利倍增，迅猛的發(fā)展將產業(yè)推向泡沫化危機，歷經(jīng)FOS倒閉、許多養(yǎng)殖場破產之后，政府將許可證自由化，促使產業(yè)整合，形成大企業(yè)為主體的產業(yè)結構。

　　(三)產業(yè)結構轉型后的階段

　　大企業(yè)實力越來越強，政府持續(xù)在出口營銷、科技研發(fā)、人才培育方面給予支持，穩(wěn)固基礎，增強軟實力，進入了新的發(fā)展階段。

　　中國多寶魚產業(yè)仍處在以小規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)戶為主體的發(fā)展階段。

　　多寶魚養(yǎng)殖業(yè)戶的規(guī)模普遍較低，即很分散，產業(yè)集中化低。

　　可粗略估算一下：最大的養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖量不超過200萬尾，即使按每年的養(yǎng)殖量為1億尾計估算，最大的公司的份額不到2%。假設前十大養(yǎng)殖場的平均養(yǎng)殖量在100萬尾，前十大養(yǎng)殖場的市場份額僅占10%。大企業(yè)份額很低，典型的是以小規(guī)模養(yǎng)殖場為主的特點。與挪威三文魚產業(yè)1990之前的情況有類似之處。

　　由此可見，當前中國多寶魚產業(yè)與挪威三文魚產業(yè)在產業(yè)結構、產業(yè)集中度方面存在顯著的差別。

　　產業(yè)的發(fā)展需要組織化程度的提高。由于國情不同、產業(yè)特點不同，中國多寶魚產業(yè)提高產業(yè)組織化程度或許難以走大公司兼并做大的道路，農業(yè)合作社或許是可行的、值得探索的道路。

　　參考資料：

　　《挪威海產局中國攻略》，

　　《挪威鮭魚產業(yè)化與國際化發(fā)展策略》，臺灣經(jīng)濟研究月刊，第36卷第3期，2013年3月;

　　《Salmon Farming Industry Handbook 2015》，Marine Harvest