一. 傳統投苗方式
廣東潮汕地區,對蝦土池養殖的池塘面積普遍較大,30~40畝的大塘很普遍。主要是以南美白對蝦為主,套養草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚、羅非魚等的混養模式,對蝦規格長到100頭/斤左右開始起捕,邊起捕,邊視池塘存蝦規格和密度酌情投苗,輪捕輪放。大部分養殖戶每年投苗4~7次不等,從每年清明前后開始投苗,一直持續到中秋左右,平均每隔一個月投一次苗。因此,隨著養殖養殖時間的延長,投苗批次及養殖時間的長短不一,池塘中對蝦大小規格懸殊有別,因此,養殖過程中的管理難度和養殖風險相應的就增大了很多。
傳統投放苗方式的風險和隱患:
1. 投苗批次多,對蝦生長的規格不齊,飼料型號(顆粒大小)調配難,飼料顆粒大小與存塘蝦大小配比差異大,造成餌料適口性差,增加了對蝦攝食消化和營養吸收的難度,不僅影響蝦苗健康生長,甚至引發因攝食不足或者營養不良導致免疫力下降而發病。
2. 投苗批次多,存塘苗量大,池塘配套設施不到位,管理粗放,埋下養殖隱患,增加養殖風險。
3. 隨著養殖時間延長,隨之而來的是高溫、高密度、高投喂、高排泄、高氧債、高耗氧,池塘底質和水質面臨的是低溶氧和高腐敗,因此,整個池塘的水底環境因腐生敗而越變越差。若此時不把池塘水底環境改善好而隨便投苗,不僅僅是對苗的成活率有影響,更危險的是因此而引起病害。
4. 養殖中后期,飼料的大小型號與品質好壞主要以存塘大蝦的規格來決定。由于投喂時忽視了飼料配比應大(蝦)小(蝦)兼顧,造成小蝦和蝦苗飼料不足,大蝦食料有余。長此以往,小規格的蝦和蝦苗的生長和健康都會因此而受到嚴重影響。
二.如何健康投苗
1. 投苗前的三個關鍵步驟
每年年頭養殖開始之前,養殖戶會對較老的塘底進行沖污處理(利用大沖力水槍沖刷底泥),目的是為了消除或減少底泥腐敗物和因此而滋生的有毒有害物質,為當年高效養殖打基礎。但忽視了沖污時的污水排入到外河水源,加上頭年池塘排入到同一水源中的“老水”,從而導致池塘養殖水源的污染愈加嚴重。水源富營養化,致病因子(病菌、病毒、病蟲、亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷、重金屬等)大量滋生。大部分池塘并沒有良好的排換水條件,所以養殖戶在養殖過程中對水質無法作出有利的選擇,只能無奈而被動地使用污染嚴重的水源進行養殖。用這樣的水源進行養殖,其養殖后果無疑是可怕的。無論是苗期,還是中后期。所以,每年投苗之前,清塘去污既要重視池塘底部的清淤,同時也要做好排污水源的處理。
以下是筆者在走訪許多成功養殖戶的過程中對他們多年的清塘經驗進行的小結,其特點是細節做得很到位,消除了隱患。
第一步,徹底清塘。進水后先每畝用生石灰100斤全池潑灑,5~7天再進水0.8~1米水深,每畝用茶麩40~50斤消除雜魚,3~5天后每畝用漂白粉40~50斤殺菌消毒。3天后就用黑金神潑灑池底,分解清塘殺死的動植物尸體,消除二次污染隱患。
第二步,營造優良水環境。接第一步處理的3天后,于上午按3畝/1米.水深用1瓶凈水王解毒,隔天用乳酸寶+六抗培藻膏+特力鈣培養藻類,營造優良水環境。
第三步,準備放苗。待藻相穩定,天氣良好,水質指標(含鹽度、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等)達標,并潑灑應激寧加金多維或納米氧加護苗露補充水體營養,即可投苗,消除蝦苗應激因子,增強抗逆性,提高成活率。
苗期,應維護優良藻類和穩定的水質。應視水質情況酌情補充水體營養和微量元素(用乳酸寶+六抗培藻膏穩定水色,用金多維+酶解多糖補充營養),為其提供穩定良好的生長環境。
2.選擇正確的投苗方式
(1)將蝦苗直接開袋倒入水中不科學
傳統的投苗方式是直接把苗袋打開將苗倒入水中,這樣放苗,會使蝦苗因溫差過大產生強應激而損苗。
(2)在養成池(大池)中直接放苗不科學
很多養戶放苗時是將苗直接放入養成池,因養成池面積過大,苗期的管理很難做到精細化,而精細管理對苗的健康生長及成活率都至關重要。
直接往養成池投苗的壞處:
①池塘水面過大,給水質的養護和穩定增加了困難,種苗大面積的分散分布,給飼料投喂和蝦苗攝食增加了難度。
② 池塘面積越大,水質的改善與穩定難度越大,敵害生物潛在威脅越大,為改善種苗適應的健康環境所投入的成本也越大。否則,蝦苗的應激致病及敵害生物的危害風險隱患就增加了。
建議運用暫養池標粗放苗:
有條件的養殖戶,可在池塘周邊建小面積的暫養池,或在池塘中用紗網圍起適當的“暫養網池”,把蝦苗集中在“暫養池”中強化后期漸近應激練苗,標粗到3~5cm再放入大池中,可明顯增強種苗進入大池后的適應能力,以消除應激致病的風險。為中后期的健康養殖奠定了堅實基礎。
3.“暫養池”高密度暫養的系統管理
第一,完善增氧設備,增加底部增氧,以提高溶解氧和促進上下層水體交換。
第二,把苗從苗袋放入暫養池前,應先將苗袋放到暫養池的水面漂浮,當苗袋中水溫與暫養池水溫一致時,打開苗袋放苗,以免溫差應激損苗。
第三,提供充足的投餌,并在餌料中添加活性蒜寶、金多維、酶解多糖,以維護種苗消化系統健康。投喂應遵循少量多餐的方法,避免饑餓相殘或過步攝食撐壞腸胃,以增強免疫抗病力。
第四,暫養標粗一定要關注“暫養池”中水質的變化,并有針對性的進行營養和微量元素(如乳酸寶+六抗培藻膏)的補充以養護并穩定水質,防止蝦苗因水質變化產生應激。
第五,關注氣候變化,提前做好防控倒藻轉水引發應激致病(在天氣變壞前2~3天用乳酸寶+六抗培藻膏混合發酵12小時潑水,可有效防控因氣候變化而導致倒藻轉水。同時,潑灑納米氧+特力鈣防控應激蛻殼或蛻殼硬殼難等病態蛻殼癥狀。
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