導讀

　　黃爵，一個從水產圈外走到圈內的人，卻把養蝦的細節做到極致，而他開放的心態又讓他一舉成為網絡上的養蝦紅人。

　　而這一切，還得從他在中國水產論壇開貼分享養蝦心得開始。2010年，黃爵在中國水產論壇發表貼子：“我在對蝦生產過程中的一些經驗和總結”，系統地分享他在養蝦過程中的中所見、所聞、所想。這些分享非常接地氣，因此深得網友們的喜歡和追捧。用他的話來說，“有些東西，別看是輕飄飄的幾句話，但這些都是用人民幣給堆出來的，不知有多少錢丟水里”。而正是因為他的無私分享，才讓養蝦人少走了很多彎路。從他開貼至今，點擊率已經接近20萬，堪稱水產網絡界的一大奇跡。近日，黃爵再度在中國水產論壇更新，分享他的養蝦心得，盡管現在的養蝦環境和情形已經和當年不同，但相信他的這些接地氣的經驗分享，還是值得大家拜讀的!

　　黃爵談養蝦：漫談底質

　　“養魚先養水，養水先養底”，此話雖是一些養魚的魚農總結出來的話，但也適用于養蝦行業。

　　底質對養蝦而言，其重要性，如人之雙腿!

　　在養殖過程中，底質關連到方方面面，我們先粗略的說說底質的相關成份、結構，再側重于其與水體而發生物理、化學、生物作用等，及掰掰它相應的各種影響。

　　底質，往小了說是塘底。塘底一般有土塘底、薄膜底、水泥底。這三種，都是我們養殖中最常見的，我們主要說土塘的底質，摻插著說薄膜底。至于水泥底，它和薄膜底可以說是一樣的。

　　土塘底質由土壤而構成。往大了說，土壤是由地幔層中形成的巖石，在地質時期通過物理、化學、生物等的風化作用下而形成不同的顆粒及成分。

　　1物理性作用

      巖石的加熱、冷卻、凍結和解凍引起了巖石的破碎，經風力、水力的磨損、搬遷的作用，使不同地區分布著不同粗細的土壤顆粒。比如說在盛產鵝卵石的河流中，其上中下游中鵝卵石大小就呈規則性的分布。

　　2土壤的化學風化作用

     其包括溶解、水合、水解、酸化、氧化及其他反應，在這個過程中，土壤顆粒持續性的變小，最后變成粘土。比如說在高雨量或高山融雪地帶，土壤顆粒在水的作用下，大量可溶性物質因淋溶而流失，使土壤成分及顆粒持續變小。

　　3生物性作用

      在嗜礦菌作用于各種礦石及大量的動植物死亡，使土壤中有大量的有機質的輸入，在微生物的作用下，動植物的形體變得不可辨認，最終變成我們養蝦人所熟悉的腐殖質。

　　土壤在這三大要素的作用下，形成了我們如今耳熟能詳的經典的土壤分布，比如南方的紅土壤、東三省的黑土地、中原的黃土高原等。

　　這些，都是土壤大的方面，這些東西呀，過于太大，留給那些專家教授們，我們這些小蝦農呀，僅想關心與自已有切身關系的池塘土壤知識就阿彌陀佛了。我們轉回來說說與我們有著切身關系的。

　　一、PH值不同而劃分為若干種底質

　　1塘底鹽堿化：

　　不同地區的土壤，有著不同的情況。像有些地方的塘，曬塘后純淡水進塘，泡一個星期左右，塘水就會變得有鹽度，高的能達到10度左右。究其原因，是因為該大區域是鹽堿地。鹽堿地，多出現在海邊、淡水江河的沖積平原或新疆地區。

　　2沿海鹽堿地

　　這個的成因是眾所周知的，灘涂被海水浸泡，退潮后，太陽猛曬，水份被蒸發，可溶性鹽析出，長久以來，這片地方自然就會鹽化。住在海邊的人都知道，近幾十年來，海岸線在不斷的后退，這些空出來的地方，就是建高位池最好的地方。若是土塘的話，這種塘養出一茬蝦，基本上不用管過PH和補鈣之類的。而且到了收蝦的時候，水體的PH值還一直保持在8點多的高位。一般非鹽堿化的土塘養殖到后期，若不調PH值，到收蝦的時候，基本都在7，甚至更低。

　　3沖積型鹽漬化

　　這類的鹽堿地，多出現在河流的三角洲或沖積平原，地表徑流流經的途中，溶解了土壤中的鹽份。在沖積地帶，鹽留下來了，水份被蒸發，從而使鹽漬化。比如像杭州地區的鹽堿地就是錢塘江惹的禍，長江弄了個長江三角洲(如東、上海一帶)，山東濱州、東營一帶的就是因為黃河的原因。

　　也有退水區形成的，像前段時間和山西運城一朋友聊天時，他有說到現他們那邊也開始有人在養蝦，而且水的總堿度也比較高，養殖集中在黃河退水的區域。

　　4新疆鹽堿地

　　新疆地處亞歐大陸的腹地，干旱少雨，晝夜溫差大，蒸發強，地面的淋溶能力差，周邊昆侖山、天山等圍繞著，春暖后雪水融化時夾可溶性礦物質從山而下，日久累積，形成了現中國有名的產鹽區。這個地方有些湖水的總堿度達到了三百多。很少有養殖品種能在這種天然的水環境中生長。像石河子一帶，現養得比較多的，是四大家魚。這兩年，因養魚不賺錢，而蝦價又比內地高(據那的朋友說，30-40頭的蝦，都是50-60元)，所以目前計劃轉型和正在轉型號的人不少。新疆，大概十來年前有科研單位在這個地方試驗性的養蝦，現石河子一帶，已有部分外省養蝦軍團住駐，準備禍害一方了!呵呵。