日前，獐子島集團股份有限公司、雙日株式會社、雙日(中國)有限公司，就共同投資的大連翔祥食品有限公司增資擴建超低溫金槍魚加工項目簽署協議。中日三方決定在大連保稅區合作增建一座超低溫金槍魚加工廠，投資總額將達到4140萬美元。日方負責人表示，此次增加在中國的投資，一是因為與獐子島的前期合作經營狀況良好，二是因為中國在金槍魚原料供給、市場需求增長等方面的有利因素，三是對中國經濟發展前景充滿信心。

　　金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚，因其符合營養、健康、原生態的現代食品理念而備受推崇。由于金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環境污染，是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養物質。金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。

　　味美新鮮的金槍魚向來是日本、臺灣、韓國人最愛的海鮮料理之一。日本、西歐和美國是金槍魚產品的三大市場。其中，日本對金槍魚的需求量占主導地位，尤其是鮮金槍魚更受喜歡。在歐美一些國家，人們把金槍魚肉比作是“海雞肉”或“小牛肉”。美國制造的油浸金槍魚罐頭風靡全球，是國際上最暢銷的食品之一。可以說，金槍魚生食是極品，熟食也香濃美味。隨著中國人的生活越來越好、越來越會吃、也越來越注重營養和美味，對金槍魚的需求量也日益增長。

　　據了解，大連翔祥食品經過12年的銷售經營，通過日本雙日株式會社的銷售和采購渠道，與日本、韓國、新加坡、菲律賓、歐美等國家的以TRY產業為首的多家公司建立并保持金槍魚生魚片產品及原料的出口銷售及采購業務關系，并且以其優質的產品質量和服務以及重合同、守信用，嚴控交貨期，贏得海內外客戶的一致認可和好評，以此確立了翔祥食品的品牌效應和在國內外金槍魚市場上占據的地位。該公司產品包括：生魚片中金槍魚類最高級別的美味極品藍鰭金槍魚、味道僅隨藍鰭之后的第二位的馬蘇金槍魚、捕獲量最多的大目金槍魚等高中端優質產品。

　　由于大連翔祥食品現有的冷庫庫容量和加工車間的生產能力不足，無法保證進出口的采購和銷售需要，另外，就整個世界金槍魚捕撈業來說，占據份額最大的日本、臺灣、韓國都在減少捕撈船只，只有中國在新造船、在增加捕撈船只，預計將來會有越來越多的中國船籍捕撈到的原料會運回國內，加工后再出口到世界金槍魚生魚片消費量最大的日本等國，預計大連翔祥食品的出口加工業務將有更大幅度的增長，中國也將成為對日本(金槍魚生魚片消費量最大國家)出口的重要的金槍魚加工基地。并且，就中國的生魚片市場而言，隨著市場經濟的進一步發展，外國飲食文化的影響也在逐漸擴大加深，以及中國人越來越強烈的注重健康養生、追求綠色無污染無添加劑食品的觀念，對生魚片的需求也會明顯增加，因此，中國市場消費需求的潛力非常巨大。加之，相對低廉的勞動力等綜合原因，大連翔祥食品的中日三方股東決定增資擴建更大規模的新廠區，以此增大增強向海外及中國市場提供安全、安心且健康的金槍魚產品。