中國水產門戶網報道     最近，愛吃鱔魚的小唐發現，小時候常吃的鱔魚，如今身價高達60元一斤，儼然成了一道貴族菜。而在飯店，一盤小份鱔魚也要68元。

　　前日，記者走訪滿江紅、中南等批發市場以及農貿市場發現，鱔魚批發價大都在40元以上，零售價在55元-60元左右，最貴的則賣到了75元一斤。批發

　　“滿江紅”一天勁銷近兩萬斤

　　小唐媽媽說，不是不想多給兒子燒鱔魚，怪就怪鱔魚身價高，常吃真的吃不起。“五一的時候買了，60元一斤，趕上基圍蝦了。”小唐媽媽算了一下，做一盤黃瓜燒鱔魚，至少也要五六十塊錢。

　　前日，記者來到城區最大的黃鱔批零集散中心——蘆淞區滿江紅農貿市場，在“鱔魚區”，擺滿了裝活鱔的塑料箱或大盆，大部分鱔魚有筷子長、成人食指粗、外表呈灰黑色，每斤大約40元；另一種顏色較黃、體積較大的則在45-50元/斤不等。

　　滿江紅農貿市場負責人劉云輝介紹，“五·一”以后，滿江紅的鱔魚迎來銷售高峰，日均成交量接近10噸。鱔魚主要來自湖北、江西、安徽等，分銷到城區其他農貿市場及小型生鮮超市，湖南本地的鱔魚比較少。

　　零售

　　“野生鱔魚”賣到75元一斤

　　社區的農貿市場情況如何？前日一大早，記者來到河西嵩山路北側的早市，這里的鱔魚最高賣到了75元一斤。

　　在一個號稱“假一罰萬”的攤位，老板易先生說，之所以叫價75元一斤，是因為他家的鱔魚是朋友從湘潭現抓的，全都是個頭大的野生鱔魚，味道很好。

　　記者注意到，該早市大約五六個鱔魚攤點，要價基本在55元-60元之間，大部分攤主表示，是從滿江紅或中南蔬菜批發市場進的貨。

　　而在天元超市，只有包裝好的鱔魚，109克賣25元左右。工作人員說，銷量還不錯，基本不會剩。

　　飯店

　　鱔魚菜品價格78—168元不等，點單率高

　　上周末，李女士在賀家土一飯店吃飯，發現一盤小份鱔魚賣到了68元。

　　記者隨后走訪多家餐飲機構發現，各類鱔魚菜品價格從78元到168元不等，每天的點單率還比較高。

　　一位餐館工作人員說，鱔魚是現在的時令菜，又是口味菜，價格較去年同期上調了10元左右，“端午節以后，鱔魚就不會這么多了，估計到時候還會貴一點點。”

　　提醒

　　是否野生對營養價值并無影響

　　前日，記者咨詢了市畜牧水產局的專業人士，漁業科的唐科長介紹，現在市面上以人工飼養的鱔魚居多，一般從“五·一”以后到“十·一”這段時間，是吃鱔魚的時節。

　　唐科長說，不管野生還是人工養殖的黃鱔，營養價值并無太大差別，不必過分強調，二者只是在口感上略有區別：“野生的個頭小一點，適合油炸、爆炒；家養的大一些，適合燉湯，各有長處。”

另外，有市民擔心人工飼養的黃鱔大多吃了避孕藥（雌激素），唐科長表示，這種說法不靠譜，因為雌激素對黃鱔的成長幾乎起不到任何作用，而且成本很高，養殖戶不會這么做。