近幾年，三文魚(大西洋鮭魚)迅速成為餐桌上的寵兒，但這種主要分布于大西洋北部及沿岸海域的深海冷水魚，與我國相距甚遠，是如何實現國產大規模鮮活供應的呢?位于山東煙臺的山東東方海洋科技股份有限公司開發區分公司給出了答案。

　　目前，國外大西洋鮭魚的成魚養殖已十分成熟，以海上網箱養殖為主，但易造成環境污染，“環境友好”已成為該產業亟待解決的關鍵問題。國際上普遍認為，陸基工業化循環水養殖應是未來大西洋鮭養殖的重要發展方向之一，可最終實現水產養殖業的可持續發展。

　　2010年開始，該公司陸續從挪威引進大西洋鮭魚卵及世界最先進的循環水苗種培育系統，充分利用養殖基地獨特的常年恒定低溫12-15℃的地下深井水資源，與國內技術頂尖科研院所合作，通過技術引進和自主創新，構建了世界首家穩定、可靠的大西洋鮭魚工業化循環水養殖基地，實現了大西洋鮭成魚商品魚的大規模鮮活供應，填補了國內空白。

　　截至目前，該基地建有循環水養殖車間16個，循環水養殖系統78套，總占地面積30000m2，養殖水體40000m3。主要養殖品種大西洋鮭，年產量1000噸。大西洋鮭活魚的市場占有率100%，中國僅此一家。

　　為保障質量可追朔，該公司所用魚卵全部從挪威國家三文魚繁育場AquaGen公司購買,飼料采購于國內外知名的漢業公司和丹麥Aller公司。大西洋鮭經過淡水階段育苗達到降海要求后，優質的苗種被轉移到大西洋鮭工業化循環水養殖基地，進行海水階段養殖，直至上市規格。

　　大西洋鮭魚工業化循環水養殖模式重點包括養殖污水處理和養殖自動化管理兩個方面。該公司總經理王順奎介紹，該養殖模式不受地域和氣候限制，生產效率高，養殖周期短，單位面積產量高，養殖用水量少，不污染環境，最重要的是產品質量具有高度可控性和可追溯性、無任何農殘藥殘，是健康安全的無公害的食品。

　　人為了避免在生長過程中遭遇傳染病的侵襲，嬰幼兒都要接種各種疫苗，同樣，為了預防三文魚生病，該公司也嘗試給三文魚打疫苗。“當大西洋鮭魚長到了35克—50克左右時，我們會選擇適當的時候給它們打疫苗，疫苗從德國進口，如今技術成熟，一個人一天可以給5000條三文魚打疫苗�！蓖蹴樋�說。