昨天,一則“黃魚體內有寄生蟲”視頻在市民微信朋友圈里熱傳。對此,我市漁業專家稱,深海野生魚或淡水養殖魚有寄生蟲屬正常現象,清除干凈后再高溫煮熟燒透進食,對人體不會有影響。不過,若出現大量寄生蟲,建議不要食用。
“全部都是寄生蟲啊!”在這段長達2分53秒的視頻中,一名操著龍灣永強一帶口音的男子對準一堆魚內臟拍攝,可以看到數條線蟲在蠕動,每一條長三四厘米。視頻中的男子說,這些是他從農貿市場買的小黃魚,價格為每公斤70元。
市海洋與漁業局漁業產業處處長呂永林說,視頻里的線蟲確實是一種寄生蟲,在海魚或淡水魚身上出現屬正常現象。他說,這些寄生蟲大多存活于魚的內臟,目前尚無證據證明人體是其宿主之一。不過,如果購買的魚中出現大量寄生蟲,專家還是建議市民不要食用。一旦誤食沒有煮熟帶有寄生蟲的魚類,市民應盡快就醫。
對于溫州人來說,生吃象拔蚌、三文魚、江蟹生等并不少見。呂永林說,溫州人常見的生食食材,都不排除存在感染寄生蟲的可能,建議都煮熟了吃,盡量少吃或不吃生食。
“生食海鮮導致腸胃過敏的病例也不是很多,更別說是生吃海鮮感染寄生蟲了。”溫醫大附二院消化內科副主任醫師陳小燕說,在她這些年的日常診治病例中,遇到過感染牛肉絳蟲的患者。溫醫大附一院消化內科主任醫師吳建勝則認為,如今食品衛生越來越完善,因生吃海鮮感染寄生蟲的可能性不大。在日常接診過程中,他還未發現類似的病例。
兩位醫生不約而同地表示,溫州人有生食海鮮的飲食文化,因此大多比較適應,倒是不少初來乍到的外地人,常因生食海鮮導致腸胃不適送醫就診。
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