中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道　　恰逢梅雨季，外出吃海鮮喝啤酒的人少了揚(yáng)州哪里吃海鮮最實(shí)惠？不妨看看推薦 

    恰逢梅雨季，外出吃海鮮喝啤酒的人少了

    揚(yáng)州哪里吃海鮮最實(shí)惠？不妨看看本報(bào)的推薦

    眼下正值養(yǎng)殖海鮮大量上市的時(shí)候，記者昨天走訪揚(yáng)州市場發(fā)現(xiàn)，海鮮大量上市后價(jià)格變得更為“親民”，特別是蜆子、花蛤等小海鮮，價(jià)格都在每千克20元左右，即使去專門吃海鮮的飯店，吃一頓海鮮人均消費(fèi)也不超百元，這讓不少愛吃海鮮的市民大呼過癮。

    市場探訪

    海鮮大量上市價(jià)格下調(diào)

    “現(xiàn)在海鮮價(jià)格比較適宜，特別是大海鮮，已經(jīng)到了最實(shí)惠的時(shí)候�！睋P(yáng)州海游城相關(guān)負(fù)責(zé)人朱彥昨告訴記者，入夏以后，養(yǎng)殖海鮮大量上市，海鮮的價(jià)格已經(jīng)有了下調(diào)。以澳龍為例，之前冬天的時(shí)候，可能是800元每千克，現(xiàn)在的價(jià)格在700元每千克左右。記者了解到，揚(yáng)州的大海鮮價(jià)格有所下降，例如斑節(jié)蝦冬天的時(shí)候在200元每千克左右，現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)降到了160元每千克，而揚(yáng)州人愛吃的蝦爬爬（皮皮蝦）價(jià)格也降到了90元每千克。

    除此之外，花蛤等揚(yáng)州市民常吃的貝類小海鮮價(jià)格也在下調(diào)，花蛤16元/千克，海兔20元/千克，冰凍的小黃魚18元/千克�！芭�發(fā)價(jià)格更加便宜，比如說花蛤，批發(fā)價(jià)只有七八塊錢一千克�！睒I(yè)內(nèi)人士記者。

    原因探究

    恰逢梅雨季，消費(fèi)力下降

    有人不禁要問，海鮮正值大量上市，價(jià)格為啥不升反降？我市一酒店業(yè)內(nèi)人士表示，入夏以來，婚宴進(jìn)入淡季，這使得大鮑魚和龍蝦等大海鮮銷量減少。“現(xiàn)在的婚宴一般都會(huì)上點(diǎn)鮑魚、澳龍這種‘硬菜’來撐場子。可到了夏天，隨著婚宴的減少，價(jià)格不菲的大海鮮自然會(huì)受到影響，這是價(jià)格下調(diào)的原因之一”。

    另一方面，近日揚(yáng)州恰逢梅雨季，導(dǎo)致海鮮的消費(fèi)力下降。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，揚(yáng)州的燒烤攤和大排檔也做起了小海鮮的生意，但不少老板表示最近生意不好�！邦櫩蛯π『ｕr消費(fèi)熱情特別高，烤魚、烤蝦、錫紙花蛤、菠菜毛蚶子等都是必點(diǎn)菜。”老馬燒烤店負(fù)責(zé)人老馬表示，“顧客對吃海鮮喝啤酒的情境設(shè)定通常是天氣炎熱，但近段時(shí)間陰雨不斷，溫度不高，顧客對吃夜宵，喝啤酒嘗海鮮并不熱衷”�！氨局芫鸵�入伏了，相信氣溫的升高還會(huì)掀起一股海鮮熱。”老馬表示。

    追問一個(gè)

    揚(yáng)州人最愛吃什么海鮮？

    揚(yáng)州人最愛吃什么海鮮？記者昨走訪發(fā)現(xiàn)，排在排行榜第一位的是花蛤等價(jià)格比較低的小海鮮，其次是蝦爬爬（皮皮蝦）、大龍蝦等。值得一提的是，現(xiàn)在揚(yáng)州人吃海鮮已經(jīng)不局限于去飯店吃，他們會(huì)直接購買海鮮，回家自己烹飪。

    “之前吃海鮮都是在外面吃，感覺海鮮是個(gè)大菜，現(xiàn)在花蛤、皮皮蝦等越來越常見了，我們也會(huì)去菜場購買一些回家，然后自己做了吃。”家住金域藍(lán)灣的主婦阮靜告訴記者，夏天天氣一熱就沒什么胃口，以往海鮮不容易買，現(xiàn)在買起來方便，性價(jià)比高又能滿足口腹之欲�！安贿^有的個(gè)頭大的海鮮，還是要去飯店吃，自己處理起來沒那么方便�！�

    眾宜海鮮的負(fù)責(zé)人許蓓蓓告訴記者，市民到海鮮館吃的最多的還是蝦類，比如皮皮蝦、斑節(jié)蝦等，“我們這里點(diǎn)蝦的食客是比較多的，有這種爬爬蝦，還有澳龍之類的�！痹S蓓蓓說，現(xiàn)在的食客從之前比較固定的70后往更年輕的80后、90后傾斜，吃海鮮的受眾更廣了�！爸�前可能很多人覺得海鮮價(jià)格貴，吃的人都是一些相對更有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的�，F(xiàn)在人們生活水平提高了，而且海鮮價(jià)格可能更容易讓人接受了，海鮮的受眾也更加年輕化了。”

    新聞鏈接

    哪里吃海鮮便宜？不妨看看這份推薦

    揚(yáng)州人去哪里吃海鮮最好呢？記者昨天走訪發(fā)現(xiàn)，要吃小海鮮推薦去大排檔、燒烤攤，那里的海鮮經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，最能滿足大眾口味。如果需要請客或者是追求更好品質(zhì)的海鮮，就要去專門的海鮮館，那里的海鮮廚師更加專業(yè)，能將海鮮做到極致。此外，記者昨天走訪時(shí)還發(fā)現(xiàn)，2個(gè)月前，揚(yáng)州剛剛開設(shè)了一家大型的海鮮綜合體，在那里市民既可以購買到海鮮帶回家，還可以將選擇的海鮮讓師傅現(xiàn)做。