昨天,家住清風閣的許先生來到荷花堤菜場,想給小孫子買些蝦吃,逛了一圈發現,河蝦比半個月前漲價了,售價在55元(每500克,下同)左右。賣蝦的商販告訴許先生,這幾天本地沼蝦和明蝦大量上市,價格相對便宜許多。
炎炎夏日,酷熱的氣溫拉動了冰淇淋等冷飲的銷量,然而記者發現,一些品牌冷飲悄然漲價,或者玩起了“曲線漲價”。曾經常見的1元雪糕已難覓蹤影,冷飲走起了“高冷”路線。
“蝦中貴族”褪下光環
買實惠還是明蝦沼蝦
“小孫子放暑假住在我這里,他愛吃蝦,這幾天家里的餐桌上少不了蝦的身影。”昨天上午,記者在荷花堤菜場遇到了前來買蝦的許先生。做水產生意的老李早晨剛從水產批發市場進了新鮮的河蝦、基圍蝦、沼蝦和明蝦,他告訴許先生,河蝦、基圍蝦賣55元,本地沼蝦和明蝦則劃算許多,因為大量上市,只要30元。
“河蝦貴了不少,半個月前還只賣40元呢,那個時候應該是一年當中最便宜的時候。”許先生雖有些抱怨河蝦價格漲了,但還是買了半斤讓老李裝好。“小朋友都愛吃河蝦,口感嫩味道甜,做起來也方便,回家油爆一下就可以了。”
嘉興市物價局價格監測中心的工作人員葉德根告訴記者,從監測數據來看,昨天全市河蝦的平均價為46.67元,與去年同期持平。他表示,進入7月中旬后,河蝦受到養殖周期的影響,價格有所上漲。
水產批發商也有同樣感受,小胖子水產行的鄭老板表示,河蝦的價格呈現季節性變化,這段時間處于“斷檔期”,“河蝦的生長時間在50至60天,再過一個多月價格就會回落。”
基圍蝦一直是蝦類中的高檔品,逢年過節餐桌上上一道白焯基圍蝦,立馬能提高一個檔次。老李表示,基圍蝦的零售價有時會達到100元左右,今年過年期間曾賣到過150元。不過,這段時間基圍蝦褪去了“蝦中貴族”的光環,55元左右的價格顯得親民許多。
“今年基圍蝦便宜。”在嘉興市水產肉食品批發市場,商戶們普遍表示,今年基圍蝦的低價期持續時間比往年要長。“40元的收購價持續了1個多月,這在以往是很少見的。”
鄭老板說,這段時間嘉興銷售的主要是山東和江蘇的基圍蝦,因為今年基圍蝦產量提高了30%左右,導致價格一直處于低位。直到這幾天,市場上的存貨量下降,基圍蝦的價格才略微上漲。
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