強降雨后，死魚、蝦、鱔魚禁止銷售，在白沙洲，工作人員打撈浮在水面上的蔬菜、水產、肉品等共計4噸，處理后用于沼氣發電。

　　連日來，武漢市食藥監局檢查小組，對白沙洲大市場、四季美農貿城、皇經堂批發市場汛期蔬菜、水產、肉品(包括凍肉)等食品安全工作進行了實地檢查，防止腐爛變質的農產品流向市民餐桌。

　　死蝦、鱔魚禁止銷售

　　武漢持續一個月的強降雨，該市白沙洲、四季美、皇經堂三大農產品批發市場受到不同程度的影響。記者走訪發現，尤其是白沙洲大市場受災最為嚴重。目前，白沙洲市場內仍有少量積水，不少地方的積水甚至開始發黑發臭。

　　暴雨期間，白沙洲凍品市場開辦方全力自救，保住冷庫431戶凍品經營戶，8萬噸凍品的安全，確保災后肉品(凍品)市場正常供應。

　　據武漢食藥監部門介紹，蔬菜和水產品方面，白沙洲蔬菜水產糧油市場對進場蔬菜每批抽檢，每天約抽檢200個批次，主要檢測有機磷、殺蟲劑等農藥殘留;水產每天抽檢69個批次，主要抽檢孔雀石綠、氯霉素等項目。

　　凡是死蝦、鱔魚等都禁止銷售。據了解，每戶水產經營戶向市場方交納押金2萬元，發現有銷售死蝦、死鱔魚的，市場方將一次扣押金1萬元。市場內因淹水而腐爛變質的蔬菜等食品全部運到長山口垃圾場進行處理。

　　4 噸打撈物用于沼氣發電

　　在汛期農產品安全監控上，白沙洲除每天加大市場食品的抽樣檢查外，工作人員幫助市場打撈漂浮在水面上的蔬菜、水產、肉品等共計4噸，集中后用于沼氣發電。對于動物內臟等廢棄物，檢測站也幫助市場組織回收，并集中處理。

　　另外，檢測站還組織員工對市場內受災區域進行消毒處理，室內消毒用“84“處理，室外消毒用漂白粉、白石灰等進行處理。

　　武漢市食藥監局介紹，汛期食品經營要把好采購關、儲運關、銷售關。對進場經營的食品要落實索證索票和產品檢測，同時，對出售產品的質量要確保安全，如解凍后的凍品一律不得出售等。

　　同時，要加強問題產品的處置，腐爛變質食品(特別是動物殘體)的管理，要有很明確的處理機制，要有完善的記錄。除了食品本身，水源和環境也存在很大風險，批發市場一定要做好水源的凈化消毒和環境殺滅工作。