2014年中國對蝦產量為160萬噸，2015年產量就下降為80萬噸。雖然今年早茬對蝦養殖成功率普遍較高，整體成功率高達六成，但從上半年的蝦價和供應量來說，2016年的對蝦產量會低于2015年。加上中茬蝦白便現象嚴重，養不大，業內競爭加劇！

    在早茬養殖期間，廣西、海南、湛江雨水較少，但在雨水較多的華南華東地區，養殖情況并不理想。由于海水水質惡化、病害多發，福建、廣東高位池的養殖情況都不好，從1月開始，由粵東地區至福建地區，罕見的出現長時間赤潮，汕尾海區4月開始海水中存活大量的真菌，5月底至6月，福建海區因熒光弧菌引發的發光問題嚴重，在多重打擊之下，高位池成功率嚴重偏低。

    養殖戶：中造蝦養殖情況不容樂觀

    照往常的經驗，蝦吃料多，就能長得快，但我發現我的幾張塘里養的蝦最近都不怎么長個，而且還出現了白便，怎么都止不住，中茬蝦真的不好養，這很令人煩惱。”黨江養殖戶吳老板這樣告訴小編。“煩惱”兩字反映了今年中造蝦養殖戶的普遍感受。

    林老板也有同樣感受，由于早造的養殖情況比較好，所以加大了中造的投苗量，但最近天氣炎熱，蝦吃料量雖然增加了，但是感覺蝦長不大。一個星期前出現白便，現在還在尋找治療方法中。

    大番坡張老板表示：已經養了一百天左右，但最近天天都是高溫，水色很濃很綠，透明度很低，水體還算干凈，但出現白便已經有20天左右了，蝦有空腸、斷腸的現象，用了不少方法來治療白便卻一點用都沒有。

    遂溪縣王老板最近也有煩心事：投苗75-80天，蝦塘的水色已變成老濃綠，透明度很低，養殖池里已出現白便，上料慢，蝦明顯長不大，還有耗底的現象。想來應該是投苗太遲了。

    港對蝦收購商苗老板與小編說：今年中茬整個港區幾乎沒大蝦捉，遭遇高溫白便，大都在一百頭上下捉蝦。部分養戶見此情況，空塘觀望，等待八月后氣溫下降后，擇時放苗 。養蝦至中茬才發現，高價品牌苗與低價一代苗，表現一致，都養不大。

    從湛江某水產批發市場負責人處了解到：由于早茬蝦結束，中茬蝦正處于養殖期，近期市場對蝦供應量較少，價格有略微上升的趨勢，冰鮮蝦47支的價格為16.2元，60支的價格為15.3元，價格相對來說較為平穩，但最近庫存里的貨都不怎么賣得動，我想還是得合理采購蝦塘的新鮮原料，順應市場需求。

    牌飼料廠區域林經理反映：他今年負責湛江南三島市場，早茬上二號料時，料廠24小時加班生產，排隊訂料，但中茬他的客戶養至60至70日，二號料量需求量不及中茬十分一。

    鐵山港金銀來飼料經銷商歐老板：白便，減料，水蝦，輪蝦偷死不斷，我的養戶養殖五十六天同樣加不上料，中茬算是結果了。他估計苗種不適應高溫，他養戶約二十多個，蝦苗品種也有十多個，沒有一個表現好，也讓他感到迷茫。

    戶們反復提到了幾個關鍵詞“蝦難養”“長不大”“白便”。可見中茬蝦養殖情況并不樂觀，今年中茬蝦與去年同期相差不大，那產量應該也不會超過去年。

    在競爭激烈的養蝦業中存活下來，我們就要對這個行業的發展有更清醒的認識。

一、技術型人才建設必不可少

    盈利的養殖場背后，一定有一個強有力的技術員團隊的支持。由于技術員少，在養殖場擴大的時候大都在別的養殖場挖角，技術員的不穩定性會造成養殖場管理難以細化和延續。使得行業整體的養殖水平不升反降。只有技術員團隊穩定，他們才能積累經驗、進一步發展，逐漸摸索出適合這個養殖場的一套養殖方法，實現穩定盈利。

二、苗種不是萬能的

    很多養殖戶都把蝦養的好不好的原因歸結于苗種，今年這個牌子的苗長得好，來年這個
牌子的苗一定成為搶手貨。但近幾年蝦都不好養，卻突然在今年的早茬來了個大豐收，難道在這短短的時間里苗種的質量就能有如此大的提升嗎？其實明眼人都明白，在現在這種養殖模式下，蝦是否好養主要原因歸結于天氣，在好的氣候條件下，品牌蝦苗養得好，土苗也照樣養的好。不能相信苗種萬能論也能體現在今年的中蝦茬養殖中，中茬養殖過程中，多發連續陰雨，臺風，長時間高溫等現象，那各種各樣的問題就接踵而來了。很多苗企選用種蝦的不穩定性都導致會反映到養殖過程中，以至于養殖戶吃虧。所以作為一個標準化養殖場，應該選多幾種牌子的蝦苗來養殖，要想養殖長速快的苗種，必須有過硬的硬件設施，否則將會有極大的養殖風險。

三、養殖觀念要更新、應變能力要迅速

    養殖戶都反映，以前養蝦并沒有這么多病，現在整天不是這個病就是那個病，究其根本還是我們養殖的環境改變了，但不少養殖戶的養殖觀念還停留在多年之前，以多年之前的養殖經驗來養蝦，那肯定養不好蝦。在蝦塘出現情況之時，迅速采取應變措施，切莫錯失治療的最佳時期！如果同一批蝦，有的養殖戶養的好，有的又養的差，那養殖戶就要在自身找原因了。

    在養殖業中的表現尤為明顯，養的好則一本萬利，養的差則血本無歸，養殖戶要想在這種極為激烈的競爭下存活下來，必定要具備能力、思維、管理三大要素。使養蝦行業進入一個規模化、規范化、科學化的時代。

 注：部分數據來源環球生物