陽(yáng)澄湖大閘蟹是不少福州人秋季不會(huì)錯(cuò)過(guò)的美味。記者昨天走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，我市銷(xiāo)售陽(yáng)澄湖大閘蟹的門(mén)店已開(kāi)始接受預(yù)訂，也有一部分專(zhuān)賣(mài)店正在賣(mài)大閘蟹。業(yè)內(nèi)人士表示，中秋節(jié)前上市的螃蟹品質(zhì)較差，是否正宗也很難判斷。

　　“大閘蟹明天到福州，多買(mǎi)還有打折優(yōu)惠。”昨天，楊橋路一家陽(yáng)澄湖大閘蟹門(mén)店的店長(zhǎng)陳先生說(shuō)。記者走進(jìn)店內(nèi)，發(fā)現(xiàn)十幾個(gè)大水缸里都是空的，展示臺(tái)上有一些大閘蟹禮券及包裝禮盒，還有一些品蟹工具。該門(mén)店提貨券有20個(gè)套餐，分為10只裝、8只裝和6只裝，券面價(jià)格從388元至3880元不等。其中，5只160克的公蟹和5只110克的母蟹，券面價(jià)格為580元;5只300克的公蟹和5只225克的母蟹，券面價(jià)格為3880元。

　　在楊橋路另一家大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店記者看到，水缸里有一些大閘蟹正在出售。公蟹、母蟹按重量大小，每只價(jià)格從55元至98元不等。該店負(fù)責(zé)人稱(chēng)：“這都是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，我們?yōu)榱俗尷峡蛻?hù)嘗鮮，搶先上市。”

　　記者從蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)了解到，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕時(shí)間為9月23日，意味著正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹將缺席中秋宴。

　　既然陽(yáng)澄湖大閘蟹尚未正式捕撈，這些搶先上市的大閘蟹品質(zhì)是否有保障?上述專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)人稱(chēng)：“節(jié)前上市的大閘蟹數(shù)量有限，且肉質(zhì)較嫩，沒(méi)有10月份的飽滿(mǎn)。”市區(qū)另一家大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)人則稱(chēng)，他們的品牌在陽(yáng)澄湖有基地，本月8日左右空運(yùn)至福州，肯定都是真的。

　　記者了解到，每年陽(yáng)澄湖大閘蟹正式捕撈后都有統(tǒng)一的防偽蟹扣，而現(xiàn)在福州市面在售的大閘蟹都有沒(méi)有該標(biāo)志，因此其實(shí)際產(chǎn)地及真假難以判斷。

　　據(jù)介紹，今年上半年國(guó)內(nèi)洪災(zāi)不斷，再加上七八月高溫導(dǎo)致部分湖區(qū)水草腐爛，使得大閘蟹產(chǎn)量銳減。“陽(yáng)澄湖大閘蟹約減產(chǎn)30%。”有大閘蟹經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)，預(yù)計(jì)今年大規(guī)格蟹(125克以上雌蟹、200克以上雄蟹)和中規(guī)格蟹(100克～120克雌蟹、150克～195克雄蟹)價(jià)格將在去年高位基礎(chǔ)上再漲15%以上，每只比去年貴5元至10元，可能達(dá)到10年來(lái)的高點(diǎn)。

　　也有大閘蟹經(jīng)銷(xiāo)商表示，今年大閘蟹如果考慮折扣因素，最后的成交價(jià)將與去年的價(jià)格持平。這名經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)：“受經(jīng)濟(jì)環(huán)境及相關(guān)政策因素影響，近兩三年大閘蟹市場(chǎng)銷(xiāo)售壓力較大，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，商家也不敢輕易漲價(jià)。”

　　福州實(shí)體店螃蟹銷(xiāo)售剛起步，網(wǎng)店螃蟹銷(xiāo)售大戰(zhàn)早已展開(kāi)。“目前70%的陽(yáng)澄湖大閘蟹經(jīng)由互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售。”蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士說(shuō)，目前他們已與多個(gè)電商平臺(tái)及物流企業(yè)簽訂合作協(xié)議。“陽(yáng)澄湖大閘蟹的批發(fā)價(jià)，是根據(jù)蘇州當(dāng)天的市場(chǎng)行情確定的。每年我們都會(huì)在開(kāi)捕日公布大閘蟹起水價(jià)，消費(fèi)者可參考后再去網(wǎng)上下單，不要一味貪圖便宜。”上述人士建議大家國(guó)慶節(jié)后再購(gòu)買(mǎi)陽(yáng)澄湖大閘蟹，到時(shí)可能物美價(jià)廉。