廣州極速制冷設(shè)備有限公司工作人員將活魚放到速凍機(jī)內(nèi)。南海網(wǎng)記者 陳望 攝

　　(南海網(wǎng)記者 陳望)“太神奇了，魚冰凍后居然能活過來。”9月24日，在2016年中國(海南)國際海洋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，廣州極速制冷設(shè)備有限公司工作人員向前來參觀的市民展示，使用速凍機(jī)快速冰凍活魚，然后在將冰凍活魚放到水里，讓其自己活過來。

　　活魚冰凍了，還能活過來嗎?按理是不可能，但廣州極速制冷設(shè)備有限公司工作人員向市民展示這個(gè)可能性。他首先將速凍機(jī)調(diào)到零下120度，然后將活蹦亂跳的羅非魚放到速凍機(jī)內(nèi)，三分鐘后，羅非魚已完全被凍結(jié)了，硬邦邦的。

冰凍后的活魚。南海網(wǎng)記者 陳望 攝

　　“這個(gè)魚都凍死了吧，還能活過來嗎?”在現(xiàn)場觀看的市民質(zhì)疑道，緊接著，該工作人員將冰凍魚放到一盆水里，十多秒后，冰凍魚竟然慢慢呼吸起來，然后便在水盆里游了起來。對(duì)此，市民直呼不可思議，感慨道太神奇了。

　　據(jù)該公司的銷售總監(jiān)陳先生介紹，速凍機(jī)可以在極短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行食品的凍結(jié)，從而使得食品能瞬間鎖住水分，保持了細(xì)胞的完整性，達(dá)到長時(shí)間的保鮮效果。

冰凍后的活魚放到水里活了過來。南海網(wǎng)記者 陳望 攝