調查時間：2015年7月6日至7月10日
調查地點：廣東、廣西及海南
調查對象：凡納濱對蝦新品種育成單位、水產技術推廣部門及養(yǎng)殖戶
調查品種：凡納濱對蝦“桂海1號”、“中科1號”、“中興1號”、“科海1號”和引進的“SPF凡納濱對蝦”
調 查 人：陳學洲1、李苗1、李健2、曲克明2、何玉英2
（1、全國水產技術推廣總站  2、中國水產科學院黃海水產研究所）

為深入了解農業(yè)部推介發(fā)布的水產主導品種示范與推廣情況及其增產增效效果，本調查小組針對性地選擇了凡納濱對蝦4個選育新品種：桂海1號、中科1號、中興1號和科海1號，以及1個引進種“SPF凡納濱對蝦”進行調研。

凡納濱對蝦是世界第一養(yǎng)殖蝦類，約占全球養(yǎng)殖對蝦產量的70%。凡納濱對蝦養(yǎng)殖業(yè)產業(yè)是我國水產養(yǎng)殖的支柱性產業(yè)，同時又是我國水產品出口的第一大品種，出口數量占全球生產總量的1/3 以上。我國養(yǎng)殖凡納濱對蝦年產量超過140萬噸，占養(yǎng)殖對蝦總產量超過80%，其中廣東、廣西、海南是我國凡納濱對蝦的主產區(qū)，產量接近全國海水養(yǎng)殖對蝦總產量的70%。

我國是凡納濱對蝦養(yǎng)殖大國，每年所需親蝦300萬對左右，每年的苗種需求量約在8000億尾左右，但我國凡納濱對蝦親蝦來源受制于人，而且進口的各國親蝦出于知識產權保護的目的，限制原種親蝦的出口，擁有的優(yōu)良基因少，只可以滿足短期養(yǎng)殖的需要，不具備進一步選育的遺傳資源，如果繼續(xù)用作種質資源，子二代或子三代性狀分離以及近親繁殖，可導致嚴重的種質退化、生長緩慢等問題，于是每年需要花費大量的外匯從國外再次引種，如此周而復始，形成了“引進-退化-病害，再引進-再退化-再發(fā)病”的惡性循環(huán)。我國自“十一五”以來也相繼開展了凡納濱對蝦的新品種培育，并培育出了一系列的具有自主知識產權的新品種，包括“科海1號”、“中科1號”、“中興1號”、“桂海1號”以及引進的“SPF 凡納濱對蝦”新品種。為了掌握凡納濱對蝦新品種的推廣應用效果，為今后的推廣提供依據，2015年7月6日至10日由農業(yè)部全國水產技術推廣總站和中國水產科學研究院黃海水產研究所聯合組成調查小組，對廣西、廣東及海南的凡納濱對蝦新品種的生產及推廣應用情況進行調研，形成調查報告如下。

一、凡納濱對蝦新品種生產和推廣應用情況

1. 凡納濱對蝦“桂海1號”

凡納濱對蝦“桂海1號”是由廣西水產科學研究院于2012年育成的對蝦新品種，也是廣西首個通過國家審定的水產新品種，具有成活率高、生長快、排塘率低、養(yǎng)殖產量高等優(yōu)點，在泥底高位池（5~8萬尾/畝）半精養(yǎng)模式下單造畝產超過800kg，地膜高位池中高密度（15萬尾/畝）精養(yǎng)模式下單造畝產超過2500kg，集約化高密度（20~45萬尾/畝）精養(yǎng)模式下單造畝產超過4000kg，而且，“桂海1號”在養(yǎng)殖過程中抗病抗逆性強。自2012年通過全國水產原、良種委員會的審定并開展推廣以來，“桂海1號”因其高產高效以及穩(wěn)定的養(yǎng)殖成功率，在國內的種質需求量逐年增加，表現出較強的市場競爭力。2012-2015年累計培育“桂海1號”親蝦10萬對，培育無節(jié)幼體近千億尾，銷售價格在2~5元/萬尾，培育仔蝦苗種260億尾，小苗的銷售價格在50元/萬尾左右，大苗的銷售價格在160~180元/萬尾，種質推廣區(qū)域覆蓋兩廣、福建、浙江、山東、河北、遼寧等沿海凡納濱對蝦主養(yǎng)區(qū)，部分親蝦甚至出口越南，推廣養(yǎng)殖60萬畝以上，養(yǎng)殖方式主要采用單養(yǎng)、精養(yǎng)及魚蝦混養(yǎng)等養(yǎng)殖模式，平均畝產值在20000元左右。

2. 凡納濱對蝦“中科1號”

凡納濱對蝦“中科1號”是由中國科學院南海海洋研究所牽頭培育的新品種，該品種與普通養(yǎng)殖品種相比，生長速度提高21.8%；收獲期規(guī)格整齊，體長變異系數小于5%；仔蝦淡化應激成活率提高30.2%。2012-2015年凡納濱對蝦“中科1號”累計生產種蝦70萬對，銷售無節(jié)幼體6300億尾，銷售價格在6~8元/萬尾，仔蝦苗種1461億尾，平均銷售價格在140元/萬尾左右。輻射推廣地區(qū)主要包括廣東、海南、廣西、河北、山東、江蘇和福建等地，在養(yǎng)殖過程中主要采取單養(yǎng)模式，平均畝產值在1.8萬元左右，平均每畝利潤在7500元左右。

3. 凡納濱對蝦“中興1號”

“中興1號”由中山大學和廣東恒興飼料實業(yè)股份有限公司聯合選育的。該品種是以2002年從美國夏威夷海洋研究所引進的南美白對蝦為基礎群體，以白斑綜合癥病毒抗性為主要選育指標，經連續(xù)5代家系選育獲得，與夏威夷引進的南美白對蝦相比，抗病評價指數高47.22%，養(yǎng)殖成活率提高約20%。2012-2015年共生產親蝦6.5萬對，無節(jié)幼體600余億尾，仔蝦苗種100億尾左右。在湛江地區(qū)推廣面積累計達5.75萬畝，養(yǎng)殖模式主要采用高位池養(yǎng)殖取得了良好的經濟效益，平均每畝產值3.6萬元，每畝利潤可達7000多元。

4. 凡納濱對蝦“科海1號”

凡納濱對蝦“科海1號”由中國科學院海洋研究所牽頭選育的，該品種適宜高密度養(yǎng)殖，生長速度快，適應性強，遺傳特性穩(wěn)定。在8萬尾/畝、10萬尾/畝、12萬尾/畝、14萬尾/畝的養(yǎng)殖條件下，養(yǎng)殖100天，平均體重比當地養(yǎng)殖的商業(yè)苗種分別增加12.6%、23.6%、25.7%和41.7%，養(yǎng)殖成活率分別提高3.0%、7.0%、8.6%和14.0%；體長變異系數從第四代（G4）的10.6%降到第六代（G6）的6.6%。2012~2015年累計培育親蝦25萬對，銷售無節(jié)幼體740億尾，蝦苗35.5億尾，直接輻射面積23.5萬畝，推廣地區(qū)包括遼寧、天津、山東、河北、江蘇、浙江、廣東、廣西及海南等沿海地區(qū)。養(yǎng)殖模式主要采用精養(yǎng)和混養(yǎng)2種養(yǎng)殖模式，平均每畝利潤在3000元左右。

5. SPF凡納濱對蝦

2012-2015年累計培育親蝦95000對，銷售無節(jié)幼體3310億尾，仔蝦苗種33億尾，仔蝦苗種銷售價格在120元/萬尾左右，示范推廣地區(qū)包括海南、廣東、廣西、福建、山東、江蘇、上海、浙江等地。在養(yǎng)殖過程中以單養(yǎng)為主，也有部分養(yǎng)殖戶采用高位池及土池養(yǎng)殖。

二、凡納濱對蝦新品種推廣應用成功經驗

自推廣以來，凡納濱對蝦“桂海1號”因抗病抗逆性強，養(yǎng)殖中后期生長速度快（50日齡后）等養(yǎng)殖特性，表現出養(yǎng)殖成功率成活率高、單產高以及適合大規(guī)格蝦養(yǎng)殖等優(yōu)點，受到廣大養(yǎng)殖業(yè)者的好評。 尤其在廣西欽江農場的連片大面積養(yǎng)殖（超過1000畝）和廣西大洋農業(yè)開發(fā)有限公司大規(guī)格蝦養(yǎng)殖是表現“桂海1號”優(yōu)良養(yǎng)殖特性的典型成功案例。在省外，浙江海洋水產養(yǎng)殖研究所使用“桂海1號”親蝦生產的蝦苗在浙江凡納濱對蝦養(yǎng)殖市場已逐漸形成了品牌效應。

廣西欽州農墾欽江農場隸屬廣西農墾欽州企業(yè)總公司，屬國有企業(yè)，農場擁有精養(yǎng)蝦塘1830畝，對蝦年均產量達85萬千克以上。先后被評為“欽州市菜藍子工程生產基地”、廣西自治區(qū)“農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)”農業(yè)部“全國一百個生態(tài)健康養(yǎng)殖示范場”。

2011年~2013年期間（因欽州濱海新區(qū)規(guī)劃，2014年農場養(yǎng)殖池塘被收歸國有），農場年養(yǎng)殖“桂海1號”8000多萬尾，養(yǎng)殖1000多畝，養(yǎng)殖成功率超過80%，平均單造養(yǎng)殖產量超過500公斤，取得了顯著的經濟效益。尤其在2013年，因臺風等異常天氣多、新型流行病早期肝胰腺壞死病流行等，對國內外對蝦養(yǎng)殖業(yè)造成了極大的危害，養(yǎng)殖成功率低，損失慘重。“桂海1號”抗病抗逆性強、養(yǎng)殖成活率高的優(yōu)勢在養(yǎng)殖過程中得到了充分的展示。據實地測產和統(tǒng)計，廣西欽江農場養(yǎng)殖“桂海1號”的成功率達80%以上，而養(yǎng)殖其他苗種的成功率不足40%，“桂海1號”養(yǎng)殖成功率高，增產增效顯著。

廣西大洋農業(yè)開發(fā)有限公司位于廣西欽州犀牛角，是凡納濱對蝦專業(yè)養(yǎng)殖公司，擁有高標準養(yǎng)殖池塘200多畝，養(yǎng)殖技術人員10多名。2012~2015年，年養(yǎng)殖“桂海1號”1000多萬尾，養(yǎng)殖100多畝。據實地測產，“桂海1號”養(yǎng)殖132天的規(guī)格達28尾/千克，成活率達85.86%，至150天的規(guī)格達到了20尾/千克。而同期投放進口一代苗在相同的養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖條件下，養(yǎng)殖137天的規(guī)格為32 尾/千克，至150天的規(guī)格為26尾/千克。“桂海1號”與進口一代苗相比，平均日增重高18.61%，成活率高5.0%，餌料系數低0.10，單造平均畝產量高163千克/畝，收成規(guī)格更均勻。

浙江海洋水產養(yǎng)殖研究所于2011年與廣西水產科學研究院合作開展“桂海1號”示范推廣，由1000對的起始規(guī)模逐年遞增，至2015年對 “桂海1號”親蝦的需求量已達到4000對，年培育推廣蝦苗10億尾以上，在浙江蕭山、溫州以及附近廣大的養(yǎng)殖區(qū)進行了大面積的推廣，因其出色的抗病抗逆能力和生長性能，受到廣大養(yǎng)殖者的好評，由“桂海1號”親蝦繁育的“浙桂1號”蝦苗已逐漸在該地區(qū)形成品牌效應。

在廣東湛江、惠東、汕尾、海南、廣西等地凡納濱對蝦“中科1號”養(yǎng)殖成功率高，主要是集約化和工廠化養(yǎng)殖，池塘面積較小（通常1~4畝），畝產高的可達到5000-6000公斤/造，多數在2000-3000公斤/造。

廣西北海合浦黨江放養(yǎng)凡納濱對蝦“中興1號”苗20萬尾，養(yǎng)殖90天后可達22頭/斤，蝦價19.5元/斤，總投餌量4400斤，收蝦4200斤，餌料系數1.05，畝產1050斤，利潤46700元畝平均利潤11675元。廣東中山東升太平村，土池養(yǎng)殖面積4畝，放養(yǎng)中興1號16萬尾，經過78天的養(yǎng)殖可達35頭/斤，總投餌量3400斤，收蝦3600斤，餌料系數0.94，利潤36000元，畝平均利潤9000元。

三、近年來廣東、廣西和海南凡納濱對蝦養(yǎng)殖現狀及存在的問題

凡納濱對蝦自1988年引進我國后，逐步形成了從引種 、育苗到養(yǎng)殖、加工、銷售的完整產業(yè)鏈，并成為當前我國對蝦養(yǎng)殖的主要品種。廣東、廣西和海南作為凡納濱對蝦的主產區(qū)，在養(yǎng)殖盛期，直接參與養(yǎng)蝦的農民就超過50萬，加上其它相關產業(yè)，就業(yè)人數近百萬。以單品種來說，對蝦養(yǎng)殖業(yè)對農民的增收和就業(yè)的帶動是其他養(yǎng)殖品種無可比擬的。2013年廣東、廣西和海南三省（區(qū)）海水對蝦養(yǎng)殖面積68760公頃，養(yǎng)殖產量60.31萬噸。其中廣東省對蝦養(yǎng)殖面積42799公頃，產量29.45萬噸；廣西對蝦養(yǎng)殖面積18111公頃，產量19.22萬噸，海南對蝦養(yǎng)殖面積7850公頃，產量11.64萬噸。廣東、廣西和海南三省（區(qū)）海水凡納濱對蝦產量占全國凡納濱對蝦海水總產量的74%。凡納濱對蝦的養(yǎng)殖成功主要得益于以下幾個方面：

（1）國家、地方政府的大力扶持。自“十一五”以來，國家和地方政府自治區(qū)重視對蝦品種選育和養(yǎng)殖工作，支持建設了國家級、省級凡納濱對蝦良種場、凡納濱對蝦遺傳育種中心以及良種培育中心等基礎設施建設。

（2）根據我國氣候、水域環(huán)境和養(yǎng)殖設施的特點，突破了選育過程中家系構建、標準化養(yǎng)殖、性能測定與評估等關鍵技術，培育出我國具有自主知識產權的凡納濱對蝦新品種，通過新品種的示范推廣帶動了產業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

（3）在養(yǎng)殖方面，呈現以土池半精養(yǎng)方式為主，多種健康養(yǎng)殖模式并存的格局。近年來，高位池養(yǎng)殖、魚蝦混養(yǎng)和大棚養(yǎng)殖等模式已逐漸推廣，取得了良好的養(yǎng)殖效果。針對各種養(yǎng)殖模式，開展了養(yǎng)殖水質調控、增氧技術升級、池塘結構改進、精準投餌以及疾病防控等配套技術研究，健康生態(tài)安全養(yǎng)殖理念與管理方法已逐步被養(yǎng)殖者所接受。

雖然凡納濱對蝦養(yǎng)殖在華南三省（區(qū)）得到了長足發(fā)展，但仍存在許多阻礙產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的共性問題，主要有以下幾個方面：

（1） 種質資源受制于人，安全生產隱患多。到目前為止，凡納濱對蝦優(yōu)良親蝦供應仍然主要依賴進口，嚴重制約了我國凡納濱對蝦養(yǎng)殖產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。一方面，一旦國外供應商停止或限制對我國供應親蝦，我國的對蝦養(yǎng)殖業(yè)將受到毀滅性打擊。其次，從國外引種存在風險隱患，因檢測手段限制，潛在病毒可能隨之被引入國內，病毒一旦擴散到養(yǎng)殖生產者即可引起惡性循環(huán)，對產業(yè)造成嚴重影響。另外一方面，隨著親蝦進口數量大幅度增長，親蝦質量下降。為了滿足我國親蝦市場的需求，國外生產廠家加大親蝦的生產數量，親蝦質量出現不穩(wěn)定狀況。近幾年，從購買不同批次進口親蝦的育苗生產實際效果來看，育出蝦苗的成活率及養(yǎng)殖效果參差不齊，有的批次出現養(yǎng)殖成活率下降，養(yǎng)殖周期延長等現象。

（2） 技術水平低，種苗質量難以保證，養(yǎng)殖周期延長。在凡納濱對蝦的育苗生產過程中，沒有建立起可操作性強、標準化的生產技術規(guī)范，為通過蝦苗牟利，有的生產單位不惜以犧牲對蝦質量為代價，大搞惡性競爭：如不對親蝦質量進行嚴格檢驗，僅靠個體大小作為選育親蝦的標準，育苗過程中不進行或少進行營養(yǎng)強化，使用低質餌料等直接致使親蝦及蝦苗質量低下；蝦苗帶病，檢驗不合格直接導致養(yǎng)殖成功率和成活率低下，影響了成蝦養(yǎng)殖時的成長速度和質量。再加上對蝦苗種生產從業(yè)門檻低，監(jiān)管難度大等諸多因素導致目前苗種生產單位多而分散，生產條件和水平較差，在小作坊生產過程中，由于親蝦來源不明，大量低質低價蝦苗進入市場，擾亂了蝦苗市場正常的生產經營。雖然我國已相繼培育出了“科海1號”、“中科1號”、“中興1號”和“桂海1號”等4個凡納濱對蝦新品種，但新由于后續(xù)的保種、擴繁、示范和宣傳等沒有跟上，致使新品種沒有充分發(fā)揮作用，新品種推廣工作困難較大，良種覆蓋率低。

（3）病害危害嚴重，難以控制。凡納濱對蝦生長快，在合理密度和飼料充足的條件下，水溫22~35℃，幼蝦經過60-70天左右飼養(yǎng)，就可養(yǎng)成體長10-12厘米，體重10-15克的商品蝦，養(yǎng)殖成活率達80%左右。近年來，由于養(yǎng)殖規(guī)模增大，蝦苗良莠不齊，養(yǎng)殖技術滯后和病害防治措施不到位，盲目或濫用藥物等，導致蝦病發(fā)生、死亡，造成了嚴重的經濟損失。凡納濱對蝦的循環(huán)系統(tǒng)是開放式，病原體感染后，均較容易經血淋巴送至靶器官或全身各部位，導致疾病的快速發(fā)展，從而造成對蝦的大量死亡。如蝦幼苗期發(fā)生的弧菌病，可使蝦苗全軍覆沒，桃拉綜合癥發(fā)生后，其死亡率可達80-100%。尤其是近年來出現的凡納濱對蝦“早期死亡綜合癥（EMS）”，給對蝦養(yǎng)殖業(yè)帶來了巨大的經濟損失。

（4）應激能力弱。目前絕大部分養(yǎng)殖戶設施還比較落后，在面對暴雨、臺風等天氣時抵抗能力較差，進一步加大了風險。另外，對蝦養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員存在著年齡較大，文化程度偏低的問題，對新技術、新設備、新方法接受較慢。

 
四、凡納濱對蝦新品種推廣過程中遇到的問題

（1）新品種品牌意識薄弱。我國對蝦育種起步相對晚，品種推廣尚處于起步階段，養(yǎng)殖者對國內自主選育品種的認識也不夠，形成國內選育的就是“二代”的固有觀念，而品牌樹立又面臨進口種蝦先入為主的品牌優(yōu)勢及土苗生產價格優(yōu)勢的雙重競爭壓力，難以迅速推廣應用、擴大生產規(guī)模，占領養(yǎng)殖市場。另一方面，因種質推廣規(guī)模小，育種回報率低，難以消化選育過程中技術研發(fā)和維持保種、育種本身所需的運轉經費，導致正常的育種研發(fā)和運轉阻滯，對良種選育和供應產生負面影響。

（2）“產學研”結合不緊密。新品種示范推廣主要集中在少數區(qū)域，與普通農戶結合不夠，影響力不足；示范推廣范圍比較窄，示范推廣力度不夠，再加上新品種推廣宣傳力度不夠，導致蝦農對新品種的認可度不高。

（3）育種經費投入不足。缺乏長期穩(wěn)定的項目經費支持，不能滿足長期持續(xù)選育技術創(chuàng)新的需求；相當一部分企業(yè)關注短期經濟效益，對長期持續(xù)選育的投入不足，一窩蜂盲目進口 SIS等進口親蝦，導致培育出的蝦苗抗逆性急劇降低，在沒有嚴重病害感染的情況下，也因環(huán)境變化而造成大量死亡和養(yǎng)殖失敗。因此，急需加強新品種研發(fā)的經費投入，提升國內品種的競爭力。

（4）基礎設施投入不足。隨著凡納濱對蝦養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，現有的親蝦保種、育苗和養(yǎng)殖設施陳舊、老化，生產力低，已無法滿足生產需要。尤其是受雨季海水鹽度不穩(wěn)定的影響時間長，苗種供應規(guī)模受限，且不穩(wěn)定，因此，建設標準化、規(guī)模化的現代育種和供種平臺，擴大優(yōu)良種質的供種能力，滿足市場對良種親蝦和苗種的需求，促進水產種業(yè)發(fā)展迫在眉睫。

五、建議

（1）建議國家和地方主管部門對我國自主選育品種進行保種和推廣補助，例如， 針對新品種每年固定資助一定數額的保種費；對使用自主選育新品種親蝦和幼體的有資質的苗種繁育場按使用規(guī)模進行親蝦（幼體）補助；委托第三方對新品種的口碑進行調查，綜合考慮推廣規(guī)模和養(yǎng)殖表現，對不同新品種的市場表現進行評比，對表現優(yōu)秀的新品種選育、推廣團隊進行表彰和獎勵。

（2）建議選擇國內基礎好的科研單位和企業(yè)，通過產學研長期合作的方式，給予穩(wěn)定的項目與經費支持，開展凡納濱對蝦長期持續(xù)選育，近期要突破抗逆性狀與高產性狀聚合選育技術難題，選育出既高產又抗逆性強的新品種，中遠期是要選育出適合我國不同養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖模式特點的多種類型優(yōu)良新品種。

（3）建議政府鼓勵育種單位和企業(yè)通過多種方式引進優(yōu)質的凡納濱對蝦種質資源，鼓勵有條件的單位和企業(yè)與外國公司或研究機構合作育種；鼓勵有條件的單位和企業(yè)在國外建立育種中心；建議有關部門盡快出臺與國外建立育種中心相關的配套政策，通過資金和政策傾斜等多種方式鼓勵凡納濱對蝦育種工作的國際合作。

（4）建議政府加大對國家現代漁業(yè)示范場、國家級育種中心、良種場以及國審新品種選育單位等用于開展良種選育和推廣的設施設備升級的資助力度，擴大良種供應規(guī)模并保證良種供應的穩(wěn)定性。

（5）加大新品種宣傳力度，技術推廣部門帶頭進行新品種的示范，為推廣示范打好基礎；加大培訓新品種養(yǎng)殖技術要點及相關配套技術，通過品種與技術結合，提高推廣效果。