時至9、10月,進入深秋,碩果累累的季節(jié)。在水產(chǎn)行業(yè),對于吃貨而言,這個時節(jié)大閘蟹爬進舌尖,魚蝦躍上餐桌,是享受大自然饋贈的季節(jié);而對于養(yǎng)殖戶而言,產(chǎn)量及價格最揪人心�，F(xiàn)階段是華東華北產(chǎn)區(qū)外塘蝦上市高峰期,根據(jù)《農(nóng)財寶典》記者9月份對中國對蝦主產(chǎn)區(qū)的調(diào)查了解,今年這些產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖情況創(chuàng)歷史新低,7成養(yǎng)殖戶虧本,今年表現(xiàn)不錯的工廠化養(yǎng)殖或?qū)⒊蔀槊髂牮B(yǎng)殖新趨勢。

　　浙江蕭山:八成養(yǎng)殖戶已出蝦僅兩成賺錢

　　隨著秋分的到來,蕭山外塘養(yǎng)蝦的養(yǎng)殖作業(yè)基本結(jié)束,8成養(yǎng)殖戶陸續(xù)開始收蝦,整理池塘,等到明年2月中旬再繼續(xù)養(yǎng)殖。

　　通過出蝦的養(yǎng)殖戶反饋,今年在蕭山預(yù)計將有超過7成的蝦農(nóng)虧錢,主要原因是前期白便導(dǎo)致的空腸空胃問題。另外3成中1成基本可以保本,另外2成應(yīng)對白便問題比較成功,因此能夠做到盈利。

　　南方農(nóng)村報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),養(yǎng)殖成功的養(yǎng)殖戶當中有兩個共同的特點,一是采用南美白對蝦和羅氏沼蝦混養(yǎng)的養(yǎng)殖模式,二是使用抗病力強的蝦苗。目前蕭山當?shù)亓_氏沼蝦的價格不錯,達到35元/斤左右,因此混養(yǎng)在盈利渠道上有了雙重保障。

　　蝦價方面,目前浙江地區(qū)走凍蝦渠道的價格為40支/斤規(guī)格18.5元/斤,同規(guī)格蝦走水車渠道價格高1-2元/斤,目前報價20元/斤。

　　江蘇如東:小棚蝦進入養(yǎng)殖關(guān)鍵期土塘陸續(xù)出蝦

　　江蘇如東直放苗養(yǎng)殖周期一般是5-6月份放苗,11月份收蝦;鍋爐苗養(yǎng)殖周期類似于華南,一年養(yǎng)三造蝦。目前小棚鍋爐苗第三造放苗早的養(yǎng)殖戶,蝦苗已經(jīng)入塘40天左右,規(guī)格普遍在100支/斤。對蝦規(guī)格100支/斤向80支/斤過渡是對蝦養(yǎng)殖的關(guān)鍵期,這個時候餌料加量,對蝦肝臟也開始發(fā)育。

　　除了小棚養(yǎng)蝦之外,5-6月份投苗的土塘養(yǎng)殖戶陸續(xù)開始出蝦,現(xiàn)在規(guī)格40支/斤左右。如東土塘養(yǎng)殖戶一般是9月份開始賣蝦,部分池塘條件較好的養(yǎng)殖戶會選擇將沒有賣完的對蝦一直在池塘中養(yǎng)殖,有的可以養(yǎng)到11-12月份,趕元旦市場出售。蝦價方面,目前50支/斤規(guī)格的對蝦報價17元/斤,40支/斤規(guī)格19元/斤。

　　華北:外塘成功率不足四成工廠化養(yǎng)殖或成趨勢

　　從9月份開始,華北養(yǎng)殖戶陸續(xù)開始出蝦。今年華北外塘養(yǎng)殖情況普遍較差,包括山東東營、濰坊、河北唐山等地的外塘養(yǎng)殖戶成功率都只在3-4成左右。養(yǎng)殖戶普遍認為苗種品質(zhì)是最大的影響因素。

　　與外塘養(yǎng)蝦相比,今年華北地區(qū)采用工廠化養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶比去年多出不少,對蝦、多寶魚、海參等水產(chǎn)品均大量采用工廠化的方式進行養(yǎng)殖。

　　據(jù)介紹,今年大部分養(yǎng)殖戶工廠化養(yǎng)蝦達到100%的成功率,有養(yǎng)殖戶到9月份已經(jīng)出了5造蝦,每造蝦每平方米都有15斤的產(chǎn)量。業(yè)內(nèi)人士認為雖然工廠化養(yǎng)蝦成本較高,但是按照現(xiàn)在養(yǎng)殖戶反饋的成功率來看,利潤依然非�？捎^,明年工廠化養(yǎng)蝦或?qū)⒊蔀橐淮筅厔荨?/P>