有著20多年歷史的銅川路市場(chǎng)即將謝幕，“靠海吃海”的上海市民，還能到哪里品嘗到門類齊全、價(jià)廉物美的海鮮?今天，地處浦東高橋鎮(zhèn)江東路、上海自貿(mào)區(qū)內(nèi)的凌海國際水產(chǎn)品貿(mào)易中心(以下簡(jiǎn)稱“凌海國際”)正式揭幕。曾經(jīng)在銅川路打拼多年的不少經(jīng)營(yíng)戶，終于找到了新家，而上海又增添了一座全新的國際一流水產(chǎn)品貿(mào)易平臺(tái)，并以此帶動(dòng)長(zhǎng)三角大宗水產(chǎn)品交易，為“十三五”國際貿(mào)易中心建設(shè)再添一筆。

　　首期年成交量可達(dá)50萬噸、成交金額500億元

　　“凌海國際”坐落于浦東新區(qū)高橋鎮(zhèn)江東路1998號(hào)，地處浦東新區(qū)北端，東臨東海，西接寶山區(qū)，南連上海市中心各城區(qū)。外環(huán)隧道、長(zhǎng)江路隧道及在建中的G1501隧道出口近在咫尺。“凌海國際”一期總投資約8億元，總建筑面積10多萬平方米，建有國際著名品牌交易區(qū)、國內(nèi)外專營(yíng)品牌交易區(qū)、冰鮮類水產(chǎn)品交易區(qū)、網(wǎng)上交易區(qū)、國內(nèi)外著名品牌展示展銷區(qū)、票據(jù)結(jié)算中心、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫區(qū)，以及冷藏庫(保稅)、智能停車場(chǎng)等，二期也在規(guī)劃籌建中，規(guī)劃總面積達(dá)15萬平方米。

　　哈薩克斯坦共和國率先在“凌海國際”開設(shè)了國家館，銷售該國的綠色食品，將來這里還將陸續(xù)開設(shè)其他國家館，銷售特色海產(chǎn)品和其他優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

　　步入園區(qū)，只見這里共設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化席位300個(gè)，美國波士頓龍蝦、阿根廷紅蝦、俄羅斯帝王蟹、加拿大象拔蚌、挪威三文魚、日本藍(lán)鰭金槍魚……各種進(jìn)口海鮮應(yīng)有盡有。目前，300個(gè)席位已全部由上海水產(chǎn)集團(tuán)、北京祥發(fā)、順景發(fā)、歐楓、五洲、鴻福、信豚、獐子島等國內(nèi)外品牌經(jīng)銷商簽約入駐，由于這些入駐企業(yè)有自己的海洋捕撈、養(yǎng)殖和加工基地，省去了中間環(huán)節(jié)，能夠拉低上海進(jìn)口水產(chǎn)品價(jià)格達(dá)30%左右。據(jù)初步估算，“凌海國際”一期年成交量可達(dá)50萬噸，成交金額500億元左右，其中進(jìn)口水產(chǎn)品約占貿(mào)易額的三分之一。

　　一位經(jīng)營(yíng)戶手拿帝王蟹向記者比劃道：“這還不是最大的呢。”

　　由傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)化到“無水”化大宗貿(mào)易

　　“與銅川路等傳統(tǒng)市場(chǎng)完全不同，‘凌海國際’集電子商務(wù)、展示銷售、商品儲(chǔ)存、冷鏈配送于一體，我們采用先進(jìn)科技手段，探索出一套水產(chǎn)品交易市場(chǎng)管理的全新模式。”凌海國際水產(chǎn)品貿(mào)易中心有關(guān)負(fù)責(zé)人士對(duì)記者說道。

　　環(huán)境面貌大不相同。“凌海國際”針對(duì)水產(chǎn)貿(mào)易的特點(diǎn)，地面進(jìn)行了全鋼化無滲水處理;建有廢水收集系統(tǒng)和無公害垃圾處理系統(tǒng)，園區(qū)內(nèi)每2小時(shí)進(jìn)行一次垃圾回收處理，有效解決水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)常見的“臟、亂、差”問題。

　　活鮮經(jīng)營(yíng)企業(yè)的魚缸和充氧設(shè)備都由市場(chǎng)統(tǒng)一提供，既確保了水產(chǎn)品的品質(zhì)，也可以讓商戶們實(shí)現(xiàn)“拎包入住”。

　　而幾乎是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)“標(biāo)配”的人車混雜、道路擁堵現(xiàn)象這里也看不到。“凌海國際”共有4個(gè)大門出入口，實(shí)現(xiàn)客貨車分離、大小車分區(qū)停放，園區(qū)建有一座可供5000輛車停放的大型停車場(chǎng)，總面積超過42000平方米。

　　經(jīng)營(yíng)手段也完全不同。傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者靠收取攤位租金過日子，而“凌海國際”B2B、B2C多種貿(mào)易模式并存，有拍賣交易、對(duì)手交易、網(wǎng)上交易等多種交易方式，經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品廣告費(fèi)、物流配送中介費(fèi)、咨詢費(fèi)和交易費(fèi)等經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)收入來源的多元化，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的攤位經(jīng)濟(jì)向現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的席位經(jīng)濟(jì)的過渡，未來他們還將逐步引導(dǎo)大客戶由習(xí)慣依賴現(xiàn)場(chǎng)對(duì)手模式，向主要通過現(xiàn)場(chǎng)看樣、訂單配送模式轉(zhuǎn)變，探索“倉單、提單、訂單”的大宗水產(chǎn)品“無水”交易以及大宗商品質(zhì)押、保理等金融服務(wù)業(yè)務(wù)。與現(xiàn)代流通手段相對(duì)應(yīng)的是信息發(fā)布的公開透明，記者看到，市場(chǎng)每個(gè)分區(qū)顯著位置的大屏幕上，都公布有該分區(qū)入住每家商戶名稱、經(jīng)營(yíng)商品名、產(chǎn)地、規(guī)格、計(jì)價(jià)單位、單價(jià)等信息，以及周邊地區(qū)同類產(chǎn)品的交易信息，讓人一目了然。

　　所有交易產(chǎn)品均可追溯，北斗系統(tǒng)監(jiān)控全程冷鏈低于零下18度

　　進(jìn)口凍品中混有“僵尸魚”、“僵尸蟹”，保質(zhì)期無從考證;養(yǎng)殖水產(chǎn)抗生素超標(biāo)、或者為了“好看”添加孔雀綠等對(duì)人體有害的色素……“凌海國際”叫板“國際一流”，在食品安全方面又將如何把關(guān)?

　　“嚴(yán)把‘準(zhǔn)入關(guān)’，銅川路的商戶我們經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，大人家、好人家才有資格過來。”“凌海國際”有關(guān)負(fù)責(zé)人士向記者介紹說。具體的做法是所有進(jìn)入市場(chǎng)交易的產(chǎn)品必須提供產(chǎn)地證、檢驗(yàn)檢疫證，或者綠色食品認(rèn)證書、無公害食品認(rèn)證書及經(jīng)省級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政部門所屬質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格證;所有進(jìn)場(chǎng)商戶信息進(jìn)入市場(chǎng)信息化管理系統(tǒng)、食用水產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)和電子化結(jié)算系統(tǒng);絕不允許炒攤位、就地轉(zhuǎn)手倒賣、欺行霸市的現(xiàn)象發(fā)生。消費(fèi)者若三次投訴同一商戶且責(zé)任方在商戶，該商戶便將被清除出局。

　　記者還看到，市場(chǎng)內(nèi)設(shè)有“現(xiàn)場(chǎng)自檢室”，購置了包括原子吸收分光光度計(jì)、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、便攜食品安全干式分析儀、全自動(dòng)肉樣取樣均質(zhì)系統(tǒng)套裝、氣相色譜儀、液相色譜儀等數(shù)十件檢測(cè)儀器設(shè)備以及檢測(cè)車輛，并提供24小時(shí)檢測(cè)服務(wù);中心所有交易產(chǎn)品都印有二維碼標(biāo)識(shí)，做到可追溯，可查詢;更高科技的是，“凌海國際”與中國電信合作，從海上捕撈水產(chǎn)品上船裝箱開始，對(duì)每一只集裝箱及箱內(nèi)外溫度通過北斗系統(tǒng)，進(jìn)行全方位、全過程監(jiān)控，確保集裝箱內(nèi)溫度低于零下18度。水產(chǎn)品進(jìn)入園區(qū)后，所有運(yùn)載車輛和300個(gè)席位都安裝了360°監(jiān)控探頭，實(shí)施全天候、全方位監(jiān)控。

　　市場(chǎng)為每家入駐商戶配備了統(tǒng)一的收銀系統(tǒng)，打印小票上的商品二維碼可實(shí)現(xiàn)源頭追溯。

　　另外，市場(chǎng)還配有了50輛環(huán)保型冷藏運(yùn)輸車，為讓廣大經(jīng)營(yíng)戶能“拎包入住”，除了冷庫、冰柜、成列柜、魚缸、充氧設(shè)備等硬件也均由市場(chǎng)方面提供;在市場(chǎng)大門右側(cè)，建有一座類似銅川路市場(chǎng)現(xiàn)買現(xiàn)做經(jīng)營(yíng)模式的“海鮮體驗(yàn)館”，不同的是，它為進(jìn)口海鮮的存儲(chǔ)特意建了個(gè)最低能達(dá)零下60度的歐盟標(biāo)準(zhǔn)超低溫冷凍室……這一切，都為水產(chǎn)品的冷鏈或者活鮮鏈“不斷檔”起到了保駕護(hù)航作用。

　　市場(chǎng)門口設(shè)有一家“精品海鮮體驗(yàn)館”，顧客購買海鮮后可以當(dāng)場(chǎng)加工，一個(gè)大龍蝦的加工價(jià)是30元。