氣溫漸涼，華東、華北的外塘蝦養殖漸進尾聲，江蘇如東最遲也將在11月中旬結束。從總體而言，外塘養蝦的情況并不樂觀，多數地區的成功率僅2-3成。部分養殖戶也選擇嘗試一些新的養殖模式，如浙江蕭山的羅氏沼蝦混養南美白對蝦的模式就取得較高的成功率，在當地有很大的推廣空間;山東的工廠化養蝦模式也正在逐漸發展。今天，我們來看看華北、華東最新的蝦業調查情況。

　　江蘇如東小棚蝦長速慢，外塘蝦11月中將結束

　　關鍵詞：長速慢、大蝦漲價、外塘出蝦、面積減小

　　業內人士反饋，在今年蝦情普遍較差的情況下，江蘇如東的對蝦養殖情況一直保持不錯。但是進入10月，部分如東地區養殖戶在冬棚蝦投苗之后，發現對蝦長速偏慢。按照往年經驗，這個時間段的對蝦規格應該在60支/斤比較正常，而目前對蝦規格保持50-60支/斤左右的蝦農只有2成。當地業務員稱，10月份持續陰雨，對蝦吃料慢，上料難是長速慢的主因。另外，陰雨天氣也導致4成蝦塘出現掉苗、排塘。

　　因此，以今年的蝦情來判斷，在10月份到11月底這段時間里，大規格對蝦價格將走俏。據養殖情況較好的蝦農介紹，現在40支/斤規格對蝦塘頭價，照比去年同期已經上漲了3元以上。

　　外塘養殖方面，仍然有蝦塘仍在出蝦，完全結束將在11月中旬左右。據當地業務員介紹，今年外塘養蝦成功率預計2成，雖然并不亮眼，但是照比去年1成的成功率稍有提高。蝦價方面，規格在50支/斤對蝦21元/斤、40支/斤對蝦23元/斤、30支/斤對蝦25元/斤。另據了解，江蘇對蝦養殖面積比去年有小幅增加趨勢，蘇北增加較為明顯，集中在大豐、東臺。

　　山東濱州環境制約外塘養蝦，工廠化養蝦成功率高

　　關鍵詞：氣溫低、工廠化養蝦、外塘蝦

　　現在包括山東在內的華北地區，以及遼寧省，當地氣溫已經明顯降低。以山東濱州為例，當地多數蝦塘基本已經出蝦，但是外塘養蝦成功率只有3成左右。由于養殖周期長、造數少、效益差，目前濱州部分養殖戶已經陸續轉為溫棚暫養與外塘養殖相結合的方式，既可以降低發病率，又可以提高畝產，同時可以實現每年養殖兩造蝦。

　　與外塘養殖形成對比的是，工廠化養殖對蝦不僅成活率可以高達90%以上，而且不受環境制約，每年至少能出5造蝦。在濱州無棣縣，部分工廠化養殖經驗豐富的養殖戶可以達到成活率100%。雖然目前工廠化養殖僅占全部淡水養蝦總比例不到1成，但是有引進工廠化養殖設備意向的養殖戶不在少數。一段時間以來，山東地區的鲆鰈類養殖陷入低谷，原本用來養殖大菱鲆的工廠化車間被養殖戶翻新、改造，進行對蝦工廠化養殖。

　　工廠化養殖最大的特點是超高密度放苗，水質變化對其影響比其他模式更大。濱州當地養殖戶介紹，工廠化養殖要注意時常觀察蝦苗體色、檢測水體有機質以及肝臟健康情況，發現問題應該及時減料停料、調水解毒。

　　浙江蕭山成功率僅有3成，兩蝦混養模式成績亮眼

　　關鍵詞：外塘結束、蝦價漲、混養

　　浙江蕭山的外塘養殖基本結束，養殖戶開始整理池塘，準備明年3月再繼續放苗。今年蕭山地區的養殖情況普遍較差，外塘成功率只在3成左右，棚蝦的養殖效果雖然前期稍好，第一造蝦成功率達到4成，但是第二造蝦普遍失敗，成功率僅有2成。主要問題是在放苗40天之后，出現空腸空胃，進而掉苗排塘。據蕭山地區養殖戶反饋，不排除明年放棄養蝦的可能。目前，部分蕭山地區蝦農嘗試轉養泥鰍、金鯧，但效益一般。

　　在《農財寶典》記者調查過程中發現，在整體成功率3成不到的情況下，采用羅氏沼蝦與南美白對蝦混養模式的養殖戶，養殖效果均不錯，對蝦不僅成活率高，而且平均規格在40支/斤以上，少數可以達到20支/斤。不過當前采用混養模式的養殖水面占比低，僅有百分之一。當地養殖戶認為，混養模式適合蕭山的環境、氣候條件，有很大的推廣空間。

　　由于存塘蝦漸漸減少，蕭山地區蝦價較前一段時間上漲，走活水車渠道，50支/斤、21元，大規格對蝦主要走凍蝦渠道，20支/斤、26元。