新聞摘要：11月底，天津塘沽周圍的過百魚塘有些荒蕪，堤岸上丟棄的空藥瓶已經發黃。陳明的魚塘從魚苗放進去那一刻，就要撒藥，中間還要投放消毒藥、抗生素，隔兩個月還得增加改善水質的藥。一年七八次的魚藥使用，一次就得撒下去30多箱。早在月初，此地的大部分魚塘就已經出魚，通過魚販子的貨車進入批發市場。而養殖戶陳明卻沒有吃過一條自己養殖的魚，“我們不吃自己養的魚。”(11月29日《新京報》)

　　觀點：用監管之網攔住從小到大吃藥的魚(舒圣祥)

　　國有國法，行有行規。國家有規定，養魚必須辦《養殖證》;硝基呋喃、孔雀石綠等禁藥嚴禁使用;還有，《水產養殖生產記錄》、《水產養殖用藥記錄》、《水產品銷售記錄》都要保存至該批水產品全部銷售后2年以上;批發市場開辦者也要印制統一格式的銷售憑證，載明食用農產品名稱、產地、數量、銷售日期以及銷售者名稱、地址、聯系方式等項目，方便倒查問題魚。

　　但是，這些只是國法，真正的行規是這樣的：《養殖證》沒人辦也沒人管，不辦很正常，辦的是異類;物美價廉的孔雀石綠等禁藥，仍然不斷被檢出，因為便宜又有效，被查到是倒霉，人人都覺得自己能成“漏網之魚”;至于三項紀錄，那純粹是立法者的自彈自唱，現實中養殖戶聽都沒聽說過;還有，問題魚在誰手上被查到了就是誰倒霉，想查問題魚的源頭?沒門，批發商是不會傻乎乎地在票據上簽字的。

　　所以，你說北京的超市為什么突然就沒活魚賣了?因為雖然賣魚的不是養魚的，但是賣魚的肯定了解養魚的，了解他們的行規，對自己賣的魚能否經得起檢查，自信心就像那空蕩蕩的魚缸一樣。而且，如果被查出問題來了，賣魚的就要倒霉，查出來孔雀石綠等禁藥，被罰得傾家蕩產也不是沒有可能，他們找不到批發商，更找不到養魚的，票據上無人簽字，就好像那些魚兒都是他自養的。所以，三十六計，抽空魚缸為上計。

　　“我們不吃自己養的魚。”記者總能找到這樣煽情的話，但那可能不是忽悠，而是事實。誰腦子沒病，也不會沒事想要去吃藥。魚兒短暫的一生，既然是在藥罐子里長大的，你再去吃魚，不是直接吃藥罐，至少也是吃藥渣。吃中藥的，要把藥渣倒在路上讓人踩，據說能夠帶走霉運;賣魚的，要把藥渣倒進別人肚子里，這樣才能帶來財運。所以，你吃魚覺得不像小時候的魚，甚至都不覺得有魚味，那是對的。全是藥味兒，能有魚味嗎?

　　一天到晚游泳的魚不停游，此魚之樂也;從小到大吃藥的魚不停休，非魚之愿也。一個魚塘養那么多魚，一個雞場養那么多雞，一小塊土地養那么多牛，一個城市跑那么多車，密度大了，突然規律了，難免就要生病，生病了就要吃藥。養魚的想要多掙點錢，這個沒有錯，咱們都這樣想來著;問題是，除了讓魚吃藥提高產量，還應該有別的不害人的路子。這個問題，訴諸道德是解決不了的，問題出在監管上，讓國法不如行規，讓行規逆襲了國法。

　　當然，監管也有監管的難處，相關部門總是人手不夠的，不可能所有人都來管魚，那肉又該有問題了。需要建立一套透明的制度，讓每一條魚都可以找到親爹，哪個環節都要有能測藥的“漁網”，讓出來混的總要還，而不是出來混的不用還。更重要的，還是要發揮市場主體的作用，讓誠信經營養良心魚的人能夠獲得好處，養魚也應該是有品牌的，品牌是應該有溢價的。之所以現在水產品好像品牌不多，那只能說明，這里面有商機。

　　“你說哪個魚塘不用藥?不用的話，還有活魚嗎?”養魚的以為自己說的是真理，其實那只是他眼里的世界，是心理學上虛假的普遍性。食品行業，自己做什么就不吃什么，這些人真聰明，但聰明的他們竟然不知道，其他人也是這么想的。除非你什么都不吃，否則你給別人吃什么，別人就會給你吃什么。一起吃土也便罷了，何必互相喂毒?走量的養魚，永遠不可能做大;走質的養魚，才能做出自己的品牌。(作者：舒圣祥)

　　觀點：別讓過疏的監管放掉了漏網藥魚(張楠之)

　　從媒體報道所提供的資料來看，這些小魚塘雖然既沒有辦《養殖證》，也沒有填寫過《水產養殖用藥記錄》等，處于完全的失控狀態，但其所投放的藥品大都是魚類養殖中用到的常規藥物，所以，這些魚流向市場后，會對消費者的身體健康帶來多大的危害，是否如一些人想象的那么大，還有待權威部門的檢測。

　　不過，不清楚有多大，并不意味著不大，而是意味著其安全性處在了不可控的狀態。而且，由于這些小魚塘在養殖過程中通常能夠避開有關部門的抽檢，到了市場流通階段又常常能夠避開監管部門的準入限制，其安全性也就變得非常可疑。造成這些問題的原因，毫無疑問地來自監管部門。

　　原本只要是搞水產養殖就必須辦的《養殖證》，這些小魚塘即使不辦也存在了很多年，并且無人干涉;原本應由監管部門履行的抽檢，也因為魚塘太小而被忽略在監管之外;原本應該阻止藥魚入市的流通環節，竟然也暢通無阻。這樣的忽略是有意為之，還是無心之舉，不得而知。但揆諸情理，監管人員在去大魚塘抽檢的路上，難道一個小魚塘都不會路過?難道對小魚塘用藥安全處于監管之外的事實毫無察覺?

　　自己不敢吃自己養的魚，除了養殖戶相關知識匱乏的原因外，主要原因還在于，其藥品的投放量已經到了自己都感到害怕的地步。用藥不可怕，怕的是不規范用藥;藥魚入市不可怕，怕的是監管形同虛設。如果各個環節的監管所織成的網，其網都眼大如斗，公眾從這斗大的網眼中所看到的，就只能是擔憂甚至是恐懼了。

　　把好魚類安全關，首先要從相關藥品的生產、流通環節著手，織好藥品安全這張網，通過這張網，攔住禁用藥，養殖戶買不到禁用藥，食用魚的安全問題就有了一個源頭上的保障。在養殖環節的監管上，則需要監管部門將小魚塘也納入抽檢范圍，甚至應該將其納入重點抽檢范圍;而在流通環節，更是應該執行嚴格的市場準入制度，將藥魚擋在市場之外。如此，才能讓公眾買得放心，吃得安心。更重要的是，才不會讓不正規養殖戶的行為所帶來的不利影響波及整個養殖行業，魚類養殖行業的正常秩序才能得到維護。