近十多年來，在廣東粵西地區，徐聞、吳川、雷州東里、電白水東等地都有養殖大規格蝦(20條以內)的習慣。大規格蝦不但價格極高，而且利潤空間也更為可觀。

　　在粵西，養殖大規格蝦主要是高位池，每口蝦塘面積一般為：徐聞、雷州東里：1-3畝，吳川：2-5畝;電白水東：3-8畝。自2011年以來，尤其是徐聞和雷州東里，逐漸興起將蝦塘改為1畝多/口的小型蝦塘，甚至有一些不足半畝/口的袖珍型蝦塘。何解?養殖戶表示：養殖大規格蝦對管理的要求十分高，蝦塘改小后更易于控制水質和底質。

　　下面以徐聞小型蝦塘為例，看看那里的養殖戶是如何養殖大規格蝦的。

　　小型蝦塘養殖模式

　　分布和選址：在徐聞，龍塘、下洋、海安三鎮是今年養殖大規格蝦較多的地方。由于處于熱帶和亞熱帶氣候之間，且冬季已是養殖后期，所以一般是露天養殖。這種模式對水質要求甚高，需要頻繁換水，所以選址也十分重要，靠近海邊的蝦塘是首選。

　　改塘：相對吳川、電白，徐聞的蝦塘大多經過了重新改造，塘口面積小(1-1.5畝/口)，畝產高。除非原有的蝦塘基礎好，一般舊塘重整的成本需要花費3萬左右/畝，所以能夠這樣養殖大蝦的人，經濟能力都不錯。

不足兩分塘，產蝦破千斤。

　　周期：通常來說，大規格蝦的養殖周期為6-8個月，一年一造。為了趕在春節前后出蝦，養殖戶一般在每年6月份開始投苗。(有部分條件好的蝦塘可以在養大蝦之前先趕一造：通常3月初開始投苗，養殖60多天，6月初開始出蝦，規格約40條/斤。然后6月底開始養殖大規格蝦)。

　　投苗和飼料：為了追求穩定，養殖戶大多選擇質量好的蝦苗，投苗密度通常在10萬尾以內/畝，投苗成活率一般在5-7成，基本上都能做到有利可圖。一般投喂草蝦料，料比為2-3斤料長1斤蝦。

　　日常管理：控藻、換水、增氧都是養殖成敗的關鍵。養殖過程中，必須防止藍藻、甲藻的出現;每日都需要更換10%以上的水，換水時間在上午白蝦吃料之后;增氧能力要充足，除了投料時間，一般都是全天候增氧機運轉，1畝塘需要配備3千瓦也就是2-3部的增氧機。

增氧機火力全開

　　養殖效益翻幾番

　　規格和畝產：如無意外，養成的規格都會控制在20條/斤以內，其中以13-19條/斤為多見，不少蝦塘的畝產量可達3000斤。而大塘養殖的產量則多為600-900斤/畝，如此對比，效益高出很多。

12月下旬，規格為16-18條/斤。

　　待價而沽：以17條/斤為例，一般的養殖成本都在25-26元/斤。雖然目前(12月下旬)已有不少蝦的規格到已在20條/斤以內，但由于塘頭價(同樣以17條/斤為例，目前塘頭價為52元/斤)仍未達到養殖戶的期望值，所以出蝦的養殖戶并不多。業內人士分析：近期蝦價節節攀升，如果蝦價能夠再漲10元左右，養殖戶必定會樂于成交。而元旦、春節接踵而來，相信很快養殖戶就會出蝦了。

　　高產出的前提是高投入

　　雖然，這種精養模式能夠獲得高產出，但同樣需要高投入。養殖周期長達半年或以上，大批資金必然被長期占用;且白蝦一日還在水中，則意味著風險一直存在。另外，這種高利潤還得看成蝦的市場價格。蝦價隨時而變，隨勢而變，一旦屆時未達預期，養殖戶難免會陷入進退維谷的境地。所以，大蝦價格雖高，養殖還須謹慎。選擇合適自己的養殖方式，才是真正的致富之道。