注：以上價(jià)格僅供參考!

　　成魚市場(chǎng)：1月份石斑魚市場(chǎng)價(jià)格基本穩(wěn)定。海南塘頭青斑1-1.9斤規(guī)格魚報(bào)價(jià)27-29元/斤，珍珠龍膽1-1.6斤標(biāo)魚報(bào)價(jià)30-32元/斤，2斤及以上規(guī)格報(bào)價(jià)19-21元/斤，珍珠龍膽標(biāo)魚價(jià)格較上月微跌2元/斤，較2016年同期價(jià)格略高約10%。福建地區(qū)青斑標(biāo)魚(1.2-1.6斤左右)價(jià)格為29-31元/斤，1.2-1.6斤規(guī)格珍珠龍膽價(jià)格為35-37元/斤，較上月價(jià)格微跌1-2元/斤，較2016年同期價(jià)格略高10%。

　　與2016年初石斑魚價(jià)格變化類似，元旦之后價(jià)格便開始回落，但是2016年初價(jià)格的低迷是因?yàn)閲?guó)內(nèi)市場(chǎng)需求疲軟，養(yǎng)殖市場(chǎng)存塘量居高不下導(dǎo)致的。而目前到年末遇到新年和春節(jié)以及公司年會(huì)等重大節(jié)日，市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，但養(yǎng)殖市場(chǎng)上達(dá)到可售規(guī)格的標(biāo)魚存塘量卻并不多，之所以價(jià)格仍較上月下跌，原因是年底臺(tái)灣養(yǎng)殖的石斑魚通過專船直運(yùn)的方式進(jìn)入大陸市場(chǎng)，在一定程度上影響了供求關(guān)系，從而導(dǎo)致本土石斑魚價(jià)格下跌。

　　目前市場(chǎng)規(guī)格魚存塘量較往年整體偏低，按照歷年的魚價(jià)趨勢(shì)分析，元旦春節(jié)期間往往是一年當(dāng)中石斑魚價(jià)格最高的時(shí)期，且春節(jié)過后價(jià)格也往往會(huì)逐步下調(diào)，目前是廣大石斑魚養(yǎng)殖戶出魚意愿最迫切的時(shí)期。但受2016年年初低溫導(dǎo)致投苗晚，年中臺(tái)風(fēng)等天氣影響等原因造成到目前養(yǎng)殖市場(chǎng)大量的石斑魚還未達(dá)到商品規(guī)格，養(yǎng)殖者雖然出魚意愿強(qiáng)烈，相當(dāng)一部分養(yǎng)殖者可能會(huì)因?yàn)闊o魚可售而錯(cuò)過這一年的黃金時(shí)間。

　　養(yǎng)殖要想獲得利潤(rùn)，必須要關(guān)注價(jià)格和成本兩個(gè)要素，高的售價(jià)，低的養(yǎng)殖成本是石斑養(yǎng)殖獲利的不二法門。很多石斑魚養(yǎng)殖者辛苦一年，仍然沒有賺錢，捫心自問一下，養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)都控制的很到位，成本是能省則省，飼料使用精打細(xì)算，哪家便宜還能賒賬就用哪家飼料。機(jī)關(guān)算盡太聰明，到頭來反而仍是賺不到錢。這是因?yàn)榻^大多數(shù)養(yǎng)殖者都只關(guān)注到的是養(yǎng)殖的投入“金錢成本”，卻忽視了另外一個(gè)重要的成本因素-“時(shí)間成本”，以石斑魚養(yǎng)殖為例，正常養(yǎng)殖周期大部分都在10-12個(gè)月左右。5月份投苗，到次年的2月份才能達(dá)到商品規(guī)格，如果遇到低溫寒潮等天氣，養(yǎng)殖周期還可能會(huì)更長(zhǎng)，到次年清明節(jié)才能出魚，錯(cuò)過了最佳的售魚時(shí)期不說，還會(huì)白白增加2-3個(gè)月的養(yǎng)殖成本和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。這樣下來能掙錢才怪!

　　但是仍然有一部分養(yǎng)殖戶深諳“時(shí)間成本”的奧秘，趕在每年的元旦前后就將當(dāng)年投苗的石斑魚都出售，不僅能夠趕上了好行情不說，也能及時(shí)將魚轉(zhuǎn)換成貨幣，落袋為安，安安心心過個(gè)好年。這部分養(yǎng)殖戶每年都是市場(chǎng)石斑魚養(yǎng)殖行業(yè)的佼佼者，其中的一個(gè)訣竅就是使用優(yōu)質(zhì)的石斑魚飼料，結(jié)合科學(xué)的養(yǎng)殖管理，縮短養(yǎng)殖周期， 7個(gè)月的時(shí)間從投苗到出魚不是夢(mèng)。