“目前國內冷水魚的產量只有5萬噸，其中1萬噸產自青海，占到國內產量的五分之一。“十三五”末，青海省冷水魚產量將達到2萬噸。”參加青海省兩會的省農牧廳廳長張黃元說。

　　對土生土長的青海人來說，三文魚、鮭鱒魚、虹鱒魚，這些品種的魚類以前鮮有聽說。如今，青海產的這些魚類遠銷國內外。張黃元說，目前青海省在沿黃流域的大中型庫區共建有24個冷水魚網箱養殖基地，成為全國最大的冷水魚網箱養殖基地。

　　成為全國最大的冷水魚網箱養殖基地離不開資源優勢。隨著青海省黃河上游大中型水電站的相繼建成，產生大面積的庫區，庫區的水溫攝氏2度至攝氏22度，這是冷水魚養殖的最佳溫度，適宜的溫度，優越的自然環境，優質、安全的水質，使我省生產的冷水魚備受國內外市場的青睞。截至目前，青海省的冷水魚的產量達到1萬噸，占到國內市場的五分之一。

　　張黃元說，現在國內冷水魚的消費量約20萬噸，其中國內生產的產量只有5萬噸，15萬噸靠國外進口。國內生產的5萬冷水魚中，青海省占到了1萬噸。也就是說全國五條冷水魚中，其中一條產自青海。由于受消費習慣制約，青海省產的冷水魚除了在省內一些大型餐廳消費，絕大多數遠銷省外市場。

　　按常規的發展思路來說，優越的養殖環境，使得青海省冷水魚養殖要大規模發展。但為了黃河上游水生態的安全，青海省農牧部門作出控制規模、適度發展的決定。“剛開始計劃到“十三五”末，冷水魚養殖產量提高至5萬噸。可后來又將養殖規模由5萬噸調整至2萬噸，這是為什么呢?”張黃元說，發展規模為何這么慢，主要是考慮黃河上游地區水資源的安全，從生態環境的角度來說，青海省對黃河水質的監控非常嚴厲，一般不提倡在大中型水庫發展漁業。