寧波口岸首次進口的活體波士頓龍蝦。記者 王婧 攝

　　昨天，一架載有美國活體波士頓龍蝦的MU2010航班順利抵達寧波櫟社機場，標志著寧波空港口岸食用水生動物進口實現零突破。

　　據了解，這批美國波士頓龍蝦共計326.4公斤，是寧波口岸首次進口，也是寧波機場成為食用水生動物指定口岸開通后的首批業務。

　　寧波市民們有口福了

　　“以前由于寧波地區倉儲、航運、口岸資質等條件限制，寧波地區的進口活體水產品，大多是從上海、杭州等地轉運過來的。”寧波檢驗檢疫局機場辦張應勤介紹說。

　　現在，隨著寧波機場航班資源、保障能力、人員配備、口岸資質等各項條件日趨完善，從進口食用水生動物從寧波空港口岸入境看起來是個不錯的選擇。

　　龍蝦的報關價100元/500g左右，不包括國內的物流成本。其市場價格120元/500g——150元/500g之間。“不過這次只是測試航線和成本和市場反饋，進的量很少，效果好的話，接下來會大批量進口。”波士頓龍蝦進口商——浙江八鮮網絡科技有限公司總經理邱一超說，“測試的結果很滿意，存活率幾乎是百分之百，以后會大批量進貨。”

　　波士頓龍蝦味道鮮美

　　據了解，波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉質較為嫩滑細致，味道鮮美，并具有高蛋白、低脂肪以及富含微量元素的特點，深受市場青睞。美國龍蝦通常按每半磅(222克)為一個級別劃分規格，本次進口的龍蝦共有三種規格，分別為單只1-1.2磅，1.25-1.5磅，以及較為少見的6-10磅。

　　寧波順福物流有限公司金副經理說：“這批龍蝦從美國啟運到寧波進港，途中已經過了30余個小時的失水狀態，海關高效、快速的通關服務很大程度上保障了海鮮上市的鮮活度。”

　　為了保證活體水產品新鮮的口感，從捕撈到消費者餐桌的冷鏈運輸，一般要保證在50個小時內完成。另外以目前大多活體食用水生動物保存運輸條件而言，從捕撈開始36小時內，死亡率較低，應盡量在此段時間內完成運輸。

　　檢驗檢疫為鮮活貨貿易保駕護航

　　波士頓龍蝦不遠千里飛來寧波，檢驗檢疫部門可是要好好“招待”他們。加班加點是常態，還有“綠色通道”、“限時通關”等一系列保障措施，不但要保證活體海鮮衛生、安全，還要保障其存活率，讓它們能順利成為飯桌上的一道可口美味的大菜。

　　另外，為了讓甬城的吃貨們能在自家門口享用到高端海鮮，檢驗檢疫部門可是沒少花心思。目前，國家質檢總局對進境食用水生動物實施指定口岸制度。也就是說，食用水生動物進口必須從獲批的指定口岸入境通關。寧波作為長三角地區重要的節點城市，具有獨特的海陸空交通優勢。近年來，寧波檢驗檢疫局積極指導寧波空港對口岸硬件設施設備、人員能力、制度建設等進行整合升級。寧波機場于2016年成功通過食用水生動物指定口岸驗收，成為寧波地區首個進境食用水生動物指定口岸。

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　　不是龍蝦的龍蝦——波士頓龍蝦

　　波士頓龍蝦其實叫緬因龍蝦，也不產于波士頓。這種大鉗龍蝦原稱北美洲龍蝦，北美洲東北以至加拿大東沿岸都有，由于緬因州產量多，又最先作商業采捕營運，故在19世紀已被定名為緬因龍蝦。

　　波士頓龍蝦因生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美，收到廣大消費者喜愛。

　　但是嚴格來說，波士頓龍蝦其實并不是龍蝦，只能算龍蝦“近親”。波士頓龍蝦屬于海螯蝦科，是螯蝦的一種。與傳統意義上的龍蝦不同，波士頓龍蝦有兩個碩大、肉質豐厚的前螯。