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據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,隨著生活水平逐步提高,我國海鮮等水產(chǎn)品消費(fèi)量逐步增加。海鮮等水品對于污染更加敏感,體內(nèi)容易富集污染物。因此,相對近海水產(chǎn)品來說,更安全、味道更鮮美的深水水產(chǎn)品越來越受到歡迎。中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員孫立武分析:遠(yuǎn)洋深海水產(chǎn)市場未來增長空間巨大,抓住先機(jī)或敲開財(cái)富之門。
孫立武:近年來,近海捕撈和人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)受到了比較大的環(huán)境考驗(yàn),加上深海水產(chǎn)品的味道鮮美,或許給了遠(yuǎn)洋深海水產(chǎn)品很大的發(fā)展空間,遠(yuǎn)洋捕撈的水產(chǎn)品一定程度避免了污染、抗生素和激素等威脅,成為了消費(fèi)者相對安全的選擇。并且隨著從城鎮(zhèn)化的發(fā)展、居民收入水平的提高,未來消費(fèi)者的飲食結(jié)構(gòu)也將迎來一場突破性的轉(zhuǎn)變。
在供給側(cè)改革的大旗下,如何充分的保證有效供給是關(guān)鍵所在。對于未來發(fā)展空間和消費(fèi)需求急需要的遠(yuǎn)洋深海水產(chǎn),如何引導(dǎo)行業(yè)健康有序的發(fā)展,讓遠(yuǎn)洋深海水產(chǎn)能夠走下高價(jià)神壇,輕松進(jìn)入尋常百姓家,真的是需要思考的問題。
其實(shí)對于遠(yuǎn)洋深海捕撈行業(yè)而言,國內(nèi)外的政府和機(jī)構(gòu)組織設(shè)立有很高的門檻,主要目的是保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境,尤其是近年來,政府更是通過捕撈牌照的發(fā)放來限制行業(yè)規(guī)模。
對于中國而言,中國漁船撈遍全球海洋,捕撈量世界第一,像是來自山東、浙江、遼寧、廣東和福建的海洋漁船前往世界各大洋的漁場進(jìn)行著捕撈作業(yè),但是不可避免的存在非法越境捕撈的現(xiàn)象。
為了維護(hù)行業(yè)健康有序發(fā)展,近年來國內(nèi)也開始控制漁船增速,著重向行業(yè)內(nèi)已經(jīng)現(xiàn)存的資本能力強(qiáng),管理經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)頒發(fā)準(zhǔn)漁證,并在國家財(cái)稅方面給與大力支持,比如在船務(wù)運(yùn)營和造船方面政府會有相應(yīng)的補(bǔ)貼。行業(yè)內(nèi)也出現(xiàn)了比如平潭海洋這樣的企業(yè)。
要想做足遠(yuǎn)洋深海水產(chǎn)行業(yè),一方面,要整合資源,規(guī)劃好海產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,包括收購捕撈企業(yè),整合全球資源,建立水產(chǎn)品加工廠和超低溫冷凍運(yùn)輸體系等等,真正做到從源頭到餐桌全程保障海產(chǎn)品食品安全的規(guī)劃。
當(dāng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展開始走入遠(yuǎn)洋深海水產(chǎn),質(zhì)量的保證、中間環(huán)節(jié)減少帶來的流通成本下降、配合著快速發(fā)展的電商平臺,自然會帶來價(jià)格的回落,當(dāng)遠(yuǎn)洋深海水產(chǎn)開始走下神壇,挑剔的吃貨們可以盡享美食,那畫面,想一想都覺得開心。
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