近日，湛江檢驗檢疫局連續從印度進口的4批次凍去頭蝦中檢出沙門氏菌，這些貨物均作為原料以“進料加工”貿易方式進口，加工后產品擬復出口美國。按照美國食品安全法規，沙門氏菌在水產品中不得檢出。依據我國相關法規，企業可申請將上述貨物作高溫無害化技術處理，經重新檢驗合格后出口。

　　據悉，鑒于這幾批問題貨物均來自于同一境外生產加工企業，湛江檢驗檢疫局對進口商進行了約談，要求其對該出口商及境外生產加工企業進行重新評估，甚至列入《合格供應商黑名單》。對該境外生產加工企業的同類產品，該局將采取批批抽檢、增加抽樣數量和查驗頻度或作退運處理等措施，并發布警示通報，必要時將該進口商列入《不良食品、化妝品收貨人名單》上報及掛網。

　　據介紹，感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發生食物中毒，癥狀以急性腸胃炎為主，患者感染病菌8小時至72小時內會出現發熱、腹瀉、腹部絞痛等癥狀，嚴重時可引起沙門氏菌敗血癥導致死亡。2015年美國曾有11個州爆發沙門氏菌感染，造成62人患病。