由于早茬蝦養(yǎng)殖失利，排塘較早的養(yǎng)殖戶有相當(dāng)一部分又重新進(jìn)行投苗進(jìn)入了中茬蝦的養(yǎng)殖階段，我們從對(duì)粵西、廣西北海等地的走訪中了解到，相當(dāng)一部分蝦農(nóng)進(jìn)行中茬蝦養(yǎng)殖已投苗有15-40天不等，從養(yǎng)殖情況來看，有投苗后前期長(zhǎng)勢(shì)較好的，也有投苗十多天后出現(xiàn)死蝦又排掉的，總體上有喜有憂，險(xiǎn)象環(huán)生，前景難料，現(xiàn)已進(jìn)入高溫多雨期，養(yǎng)殖戶將面臨著多重風(fēng)險(xiǎn)考驗(yàn)。

　　高溫多雨易造成水體不穩(wěn)，應(yīng)激性病害、感染性病害及中毒性病害進(jìn)入集中并發(fā)期。持續(xù)高溫會(huì)造成前期肥水育藻困難或一肥起水色又易過濃，伴隨產(chǎn)生大量的黃色泡沫;多雨易造成水體營(yíng)養(yǎng)鹽失衡、藻類生長(zhǎng)失控而出現(xiàn)倒藻，從而導(dǎo)致有益菌大量死亡，病害性弧菌、條件性致病菌易出現(xiàn)爆發(fā)性生長(zhǎng)，池塘水體理化指標(biāo)變化過大，緩沖性差，伴隨著對(duì)蝦出現(xiàn)細(xì)菌性腸炎、白便、慢料、脫殼緩慢、生長(zhǎng)緩慢等情況。應(yīng)對(duì)高溫多雨，做好以下三大風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警工作至關(guān)重要：

　　風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警一：高溫多雨易造成水體菌藻失衡，藻相不旺，養(yǎng)水穩(wěn)水難度較大，水體易老化過濃、混濁，藍(lán)藻、裸甲藻易爆發(fā)等情況。

　　養(yǎng)殖前期(投苗—40天養(yǎng)殖期)肥水要力求盡量肥起綠藻、硅藻共生的黃綠水色;養(yǎng)水穩(wěn)水要以酵素菌+有機(jī)碳源為主要營(yíng)養(yǎng)源并適當(dāng)配合乳酸糞球菌潑灑為主。高溫肥硅藻水就不太可能，就算能肥起硅藻水也較難養(yǎng)護(hù)好，因?yàn)槌�過28℃的水溫硅藻幾乎難以進(jìn)行持續(xù)而穩(wěn)定的生長(zhǎng);而單一肥綠藻水也不見得就理想，不是水色易過濃就是下雨后易倒藻;而且隨著對(duì)蝦食料增多，水體飼料殘餌、糞便、死藻等有機(jī)污物增多，水體會(huì)變得混濁濃綠，粘性大，通透性差，造成水體物質(zhì)和能量的流動(dòng)性差、轉(zhuǎn)換和氧化分解能力差而向富養(yǎng)化發(fā)展，造成水體生產(chǎn)力下降，水體易分層，對(duì)蝦正常脫殼生長(zhǎng)受阻。所以我們主張盡量要肥黃綠水色為主，而且在養(yǎng)水穩(wěn)水方面要主導(dǎo)“以菌養(yǎng)藻”而不是“以肥養(yǎng)藻”為主。兩廣土塘大多養(yǎng)殖散戶都有“以肥養(yǎng)藻”的習(xí)慣，大多養(yǎng)殖戶在高溫期間采取勤追肥補(bǔ)藻、多加新水的做法，表面上看起來水色濃綠清爽，但對(duì)蝦生長(zhǎng)情況卻不盡理想，為何?!那是因?yàn)檫@種做法在高溫期間易造成水體營(yíng)養(yǎng)鹽分層，池塘水體中上層過瘦，中下層富集有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，但又缺少益生菌的有效分解轉(zhuǎn)化，從而在養(yǎng)殖中后期池底有機(jī)污物增多而得不到排泄時(shí)易造成池底發(fā)熱、有機(jī)污物腐敗發(fā)酵進(jìn)行還原反應(yīng)而造成水體溶氧分層，對(duì)蝦就會(huì)易出現(xiàn)白天“跳跳死”、晚間環(huán)境綜合性死底癥的現(xiàn)象。所以中茬蝦前期養(yǎng)水，我們不主張以肥養(yǎng)藻，而是要用具有營(yíng)養(yǎng)、調(diào)水和解毒功能的酵素菌+有機(jī)碳源潑灑為主，在鹽度較高的養(yǎng)殖水體并可適量配合乳酸糞球菌養(yǎng)水穩(wěn)水為主導(dǎo)。在養(yǎng)殖中后期(40天以后)以酵素菌發(fā)酵的生物酶漿+酵素菌營(yíng)養(yǎng)液為主要營(yíng)養(yǎng)源來養(yǎng)護(hù)有益菌藻;以超濃縮乳酸糞球菌復(fù)配體、超濃縮光合菌粉、益生底改菌來分解有機(jī)污物、降粘去濁、調(diào)水養(yǎng)藻，維護(hù)有益菌群的種群優(yōu)勢(shì)，抑控有害菌的繁殖生長(zhǎng)。

　　風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警二：高溫多雨易造成水體理化指標(biāo)變化過大，水體緩沖性差，水體生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性較弱，造成水體生產(chǎn)力下降，對(duì)蝦生長(zhǎng)緩慢。

　　高溫多雨養(yǎng)殖期間，要把維護(hù)、提高水體的緩沖力作為重點(diǎn)工作來抓：水體的緩沖力是什么?概括來說就是維護(hù)水體各項(xiàng)生產(chǎn)性及毒性理化指標(biāo)正常變化的能力。高溫多雨，換水量和換水次數(shù)增大增多，水體鹽度及各種礦物元素的流失變化較大而造成水體的緩沖力差，這就會(huì)導(dǎo)致池塘水體總體上生物量過低，硬度過低，有益菌藻生長(zhǎng)不旺，活力差，水色暗淡，波浪小，對(duì)蝦脫殼緩慢，增料慢等情況。在養(yǎng)殖的中后期，由于池塘水體的有機(jī)污物較多，水體的粘度過大，富營(yíng)養(yǎng)化嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶大多采用多換水以有效降解毒素、控制病害菌進(jìn)行厭氧性大量繁殖的處理方法，但也不得見對(duì)蝦就能增料快、脫殼生長(zhǎng)正常，原因就在于多換水造成水體礦物元素和礦物營(yíng)養(yǎng)鹽缺失而導(dǎo)致水體緩沖力差。有效維護(hù)、提高水體的緩沖力，確保對(duì)蝦正常脫殼生長(zhǎng)，維一有效的方法就是定期多打礦物元素+無機(jī)營(yíng)養(yǎng)鈣劑，最好每3天潑灑一次。

　　風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警三：高溫多雨易產(chǎn)生雨后應(yīng)激性、感染性和中毒性病害并發(fā)癥。

　　高溫條件下的短期大陣雨性易造成有益菌藻短期內(nèi)大量繁殖、大量死亡的情況，尤其是菌相差，藻相單一的綠藻或硅藻水體。大量倒藻引起的連鎖反應(yīng)就是應(yīng)激性、感染性和中毒性病害的并發(fā)性產(chǎn)生。可控的思路就是迅速補(bǔ)充能量和B族維生素以迅速有效緩解應(yīng)激癥狀，降解毒素、搶救倒藻，迅速、有效調(diào)理有益菌藻失衡狀態(tài);因而要采取一步到位、集解毒、抗應(yīng)激、搶救倒藻，迅速調(diào)回有益菌藻相于一體的、多管齊下的處置方法：用生物酶漿+能量果酸(保蝦靈)+中草藥提取天然活性物(生命解毒元)混合同時(shí)潑灑，這樣才能有效控制病害的產(chǎn)生。

　　總結(jié)以上，三大風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警涉及到了中茬蝦養(yǎng)水、解毒、控菌的三大關(guān)鍵性核心養(yǎng)護(hù)管控工作內(nèi)容。做好三大風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警養(yǎng)護(hù)管控工作，既是有效防控病害的基礎(chǔ)保障;也是有效抗擊病害的系統(tǒng)性有效方法。抓住重點(diǎn)，往往就能夠統(tǒng)領(lǐng)全局，控住病害，確保白對(duì)蝦養(yǎng)殖順利取得成功。