楚天都市報訊 圖為：漢產大白刁

　　(記者曹磊實習生鄭曉雯通訊員王璐趙睿)愛吃香煎大白刁的市民，以后可以花更實惠的價錢買回家燒著吃了。記者獲悉，武漢本地研發培育的翹嘴鲌(俗稱大白刁)“先鋒一號”已實現量產，曾經的“貴族魚”價格變得更加親民。

　　近日，記者來到位于江夏鄭店的武漢市農科院水產研究所，來自全國各地的水產經紀人、養殖戶都圍在漢產鲌魚“先鋒一號”的育苗區里。“我這次來拿兩萬尾，回去養兩三個月正好趕上秋游旺季。”在隨州經營農家樂的謝師傅說，武漢研育的翹嘴鲌成本低、生產快，存活率可以達到80%，養到3兩左右就可供人垂釣，一斤成本在6、7元，餐飲和垂釣的賣家可以賣到20元，比過去養四大家魚的收益高了兩倍多。

　　研發出“先鋒一號”鲌魚的武漢市農科院高級工程師李清教授說，漢產翹嘴鲌與省內高山地區及外地品種相比成活率得到提升，養殖成本更低拉低了市場價，“一般鲌魚的養殖成本每斤至少在8元左右，現在漢產鲌魚只要4元，市場價也只在8元到12元。”

　　現場來采購的批發商稱，外地翹嘴鲌市場價最高能賣到20多元一斤，現在漢產品種價格8—12元，與現在市場上的鯽魚、鳊魚等家常淡水魚價格差不多。

　　李教授介紹，經過雜交改良后的漢產鲌魚應激性較弱，對溫度的高低也不敏感，運輸時不容易死，這就能夠實現活魚運輸，大大降低了耗損率，從而降低了商家成本。

　　武漢市農委介紹，漢產鲌魚“先鋒一號”是該市首個國審水產新品種，目前在全國推廣的養殖面積超過200萬畝，其中我省占一半以上。隨著漢產新品鲌魚的持續量產，本地市民既可以在農莊中釣到鲌魚，也可以買到更便宜的大白刁。