連日來，玉環各地的南美白對蝦養殖池塘陸續開始起捕對蝦。8月23日上午，在玉環市海山鄉茅埏島南灘村海邊一口池塘里，當地養殖戶陳益良正在起捕南美白對蝦。

　　“我這口池塘屬于海水池塘，面積約18畝，采取魚蝦貝立體混養，充分利用水體空間。今年清明前后投放蛤蜊、泥蚶、蟶子等貝類幼苗，其中蛤蜊苗和泥蚶苗各750公斤，每公斤約4000顆;蟶子苗少一些，約100公斤，每公斤3000顆。到了5月中旬開始投放南美白對蝦蝦苗，蝦苗是海山鄉當地苗場提供的，屬于普通苗，60元一萬尾。”

　　老陳樂呵呵地說，自己今年50歲，19歲開始從事對蝦養殖，算得上是經驗豐富的老養民了，說起養蝦如數家珍：“除了蝦和貝，我還在蝦苗長到五六公分大時往池塘里投放了200尾黑鯛苗，黑鯛苗的收益不重要，重要的是當池塘里出現病蝦時，黑鯛苗能及時將行動笨拙遲鈍的病蝦吃掉，防止蝦病擴散，起到‘清道夫’的作用，對正常的蝦苗沒什么影響，同時，這樣混養的黑鯛品質比普通單養的好很多。”

　　“我這口池塘蝦苗前后總共投了3批，合計大約100萬尾，今年7月下旬開始小批量供應市場，雖然當時對蝦個頭小，達不到正常每公斤80尾的標準，但是市面上量少價錢不賴，效益不錯。到了最近這半個月，對蝦長勢良好，第一批投放的蝦苗個頭已經超過每公斤80尾，價格也一路飆升，這幾天賣到70元一公斤。另外，我這口池塘屬于海水池塘，養殖的南美白對蝦口味要比淡水池塘養殖的對蝦好很多，價格也比別人高出許多。”老陳掰著手指說，蟶子明年正月即可起捕，泥蚶明年清明前后可以上市，至于蛤蜊，養殖周期需要兩年，不出意外的話，貝類收益可以達到20萬元。估計每畝對蝦產量可以達到200公斤，這對混養池塘來說，對蝦產量已經很不錯了。

　　據悉，從前年開始，連續兩年玉環當地的南美白對蝦普遍養不大，后期光吃飼料不長個，相應的對蝦價格一路走低，這與之前正常年景養對蝦畝均獲利5000元形成鮮明的對比。對此業內人士有的說苗種問題，有的說天氣問題，還有的說飼料問題，莫衷一是。

　　老陳告訴筆者，自己今年投放的是普通苗，陽歷6月遭遇連綿陰雨天，一個月只有一兩天放晴，這種天氣對對蝦養殖十分不利，進入7月份后，持續晴好天氣，一直高溫少雨，而且又沒遇上強臺風、強降雨，這樣的天氣最適宜南美白對蝦生長。

　　“我在苗場買蝦苗時，很注重蝦苗規格是否整齊，大小是否勻稱，品質是否健壯有活力。養殖過程中，加強巡塘，下半夜一旦發現對蝦出現浮頭，及時開啟增氧機，平時，密切關注池塘水色，只要池塘水調好了，養好對蝦就八九不離十了……”看得出，陳益良養對蝦很用心，心思縝密。南美白對蝦養殖周期短，五月份放苗，八九月份起捕，前后只需要三四個月時間。因此，只要管理得當，即使是普通苗也能養出好效益。

　　前不久，寧波大學博士生導師王國良教授在一次玉環南美白對蝦養殖戶培訓會上說，不是說養殖的蝦苗一定不帶病毒，或苗種只有一代苗、二代苗才能養好，實踐證明，帶有少許病毒的蝦苗只要養殖過程中管理跟上，也能養好，這和人身上帶有病毒但不一定得病是同樣道理，另外，普通苗也能養出高效益，陳益良養殖普通苗獲得高效益恰恰印證了這一點。

　　這幾天，筆者聯系了玉環當地多家南美白對蝦養殖場，養殖戶普遍反映今年的對蝦能養到每公斤80尾的正常標準，這和前兩年養殖后期光吃飼料不長個明顯不同。

　　老陳告訴筆者，當地海洋與漁業部門經常邀請專家教授為玉環當地的水產養殖戶免費培訓，手把手傳授經驗訣竅，一定程度上提升了當地養殖戶的從業素質和技藝水平，為當地對蝦高產穩產打下良好的基礎。