寒冷冬日也可品嘗新鮮美味的小龍蝦！為期9天的第二屆小龍蝦美食文化節前日在武漢國際會展中心開幕，市民可前往品嘗美味龍蝦。

　　冰鎮龍蝦是主角

　　小龍蝦每年5月到10月上市，過了季節沒有鮮蝦吃。但近年來，水產企業對小龍蝦加工，推出“冰鎮鮮蝦”，反季節上市，使小龍蝦成為市民四季美食。

　　據悉，作為本次小龍蝦美食文化節的主角冰鎮龍蝦，高溫蒸煮，進行低溫冷卻，加入秘制湯料，巴氏殺菌制作。有香辣、茴香兩種口味，真空包裝，開袋即食。目前還是首次投放武漢市場，在中百、武商量販、魯廣等超市，這兩種口味的小龍蝦售價為38元每公斤，食博會期間，其售價僅33元每公斤（僅限于武展展柜）。

　　市民一年四季可飽口福

　　開幕式上，冰鎮蝦“主人”德炎水產同黃陂某水產基地簽訂了2000噸的小龍蝦采購合同，同時還與魯廣簽訂了常年供銷合同，喜歡吃小龍蝦的市民可一年四季大飽口福了。

　　小龍蝦美食節也引來了不少外地的采購商，沈陽一家商貿公司一口氣就簽訂了30萬元的香辣、茴香兩種口味的“冰鎮小龍蝦”。

　　為嘗蝦，老人小孩排長隊

　　在現場，記者看到前來品嘗小龍蝦的市民排起了近50米的長隊，其中主要以中老年人和小孩為主。“好吃佬”王女士說：“冰鎮口味的小龍還是第一次吃，感覺辣而不辛，和平常吃的油燜蝦不一樣，這個不油膩，我小孩子也挺喜歡吃的，都吃了六七只了！”

　　當天，近萬人前來免費品嘗歐美風味的“冰鎮小龍蝦”，供免費品嘗的3噸小龍蝦被市民“洗劫”一空，現場銷售額也達30多萬元。

　　冰鎮蝦企業武漢有5家

　　武漢市農業局水產處處長黃海波表示，目前，武漢市小龍蝦種養規模10萬畝，約2000農戶參與養蝦，小龍蝦年總產量1萬余噸，今年出口創匯750多萬美金，農民實現畝均增收1200元。據悉，類似德炎水產的小龍蝦加工企業武漢市共有5家，其中有兩家正在建設中。

　　據了解，美食節期間，將開展表演、免費品嘗、展示、展賣等一系列活動

南方漁網編輯:歐陽洋