廣東徐聞縣，小塘養大蝦走俏，去年有養戶獲利500萬元，石斑魚和白魚養殖風生水起，海水魚料銷量接近4萬噸

　　徐聞縣，廣東省湛江市轄縣，位于中國大陸最南端，廣東省的西部。東和東北臨南海，西瀕北部灣，南隔瓊州海峽，與海南島(海口市新港至徐聞縣海岸港)直線距離27公里，北接雷州市，面積為1605平方公里。

　　徐聞縣東、西、南三面環海，養殖條件非常優越，自東面的和安鎮起，沿海岸線轉到西面的西連鎮，有十幾鎮都主要以水產養殖為主業，和安—新竂—外羅—下洋—前山—龍塘—海安—白沙—邁陳—角尾—西連等鎮連成一片，形成一條水產養殖帶，對蝦養殖總面積達到4萬多畝，其中新竂和安養殖面積最大，包括堤壩里面的恒興養殖基地及附近的蝦塘，總面積有3萬多畝，而西連、邁陳、角尾的養殖面積則很少。每年蝦飼料銷量大約11000噸，除了陸地養殖，還有深水魚類養殖，每年的海水魚料用量大接近40000噸。

　　主要產蝦區的對蝦養殖走下坡路，放苗密度降低，用料量減少，每年的蝦料銷量1.1萬噸

　　談到徐聞南美白對蝦養殖，以往首先想到的一定是新竂和安，因為這里的養殖蝦池開發的條件好，成本較低。新竂本身就是一個島，和安鎮下面也有公港，冬松、佳平、后海、金雞、北莉等六島，新竂和和安鎮的內陸部分在解放后代修了一條大壩，現在新竂島的車輛出入基本上要經過這條壩，只有外羅至新竂才會過渡。

　　新竂島曾經是徐聞縣南美白養殖最集中的區域，自99年引進南美白養殖后，這里的養殖一直不錯，高峰期的銷量有1萬多噸。自2010年后南美白養殖開始走下坡路，成功率很低，養蝦賺錢的幾率很低，但當地農民由于地處偏遠，如果去外打工謀生，存在著語言的障礙，也就只能堅守好自己的一畝三分地，通過減少放苗密度來維持經營，降低風險。盡管如此，近幾年養殖也不順，養蝦業始終不見好轉，每年1萬多畝的蝦塘用料只有3000多噸。

　　和安鎮的情況相較于新竂好許多，從和安鎮往公港島的堤壩，有水面近4000畝的蝦塘，可根據潮漲潮落自動排灌，成功率比較高，用料量比較大，有一個麥姓的經銷商，長期來一直保持有1000噸左右的銷量。

　　還有一個重要的養殖區域就是北莉島了，這里的養殖條件也相當好，由于北莉島離內陸還有十公里左右，水源條件非常好，但受蝦塘老化，環境變化等因素的影響，前幾年養殖也不好，再加上受臺風的影響比較大，海邊一些低洼的土塘給摧毀了不少，目前島內養殖面積也只有3000畝左右，今年北莉島南美白對蝦養殖情況不錯，希望是當地對蝦養殖復蘇的好兆頭。整個和安鎮大約有蝦塘10000畝左右，現在每年的蝦料銷量有4000噸左右。

　　下洋鎮和前山鎮也有近2000畝蝦塘，分布比較散，養殖宜散不宜集中的原因，前幾年有一些局部地區養殖得不錯，但今年養殖不好。前山鎮由于沿海陸地的地勢比較高，開發的蝦塘比較少，這幾年的養殖成功率比較低，但有幾個外來蝦苗場經營得有聲有色。

　　小塘養大蝦模式走俏，去年四個鎮的20只/斤的大蝦總養殖總量100多萬斤

　　龍塘鎮、白沙鎮、海安鎮、西連鎮幾個區域的養殖面積不大，總的對蝦養殖面積不超過2000畝。這幾年通過改變養殖模式、養殖品種，取得了很好的成績，以前蝦農開發蝦塘的時候，基本上是大塘為主，因為大塘開發的成本低，加上以前養殖比較順利，已成為一種習慣了，近幾年由于養殖成功率下降、病害頻發，慢慢改變了養殖模式，改成小塘養大蝦模式。幾畝每口大塘改成每口一畝左右的小塘，這種蝦塘的硬件設施相當好，斜坡和底部皆用薄膜，底部再鋪一層厚厚的沙，每口塘至少兩臺增氧機，還有底氧，中間排污。

　　2016年這種模式取得了很成功，這種養殖模式一般一年養兩造，第一造養殖如果順利，就養到6月底左右就賣蝦，無論蝦規格大小，也不會太計較蝦價的高低，如果養殖不順就全部排掉，曬塘，騰出時間為下一造養大蝦做準備，去年養大蝦模式取得大的成功，春節前，在這幾個鎮20只/斤的左右的大蝦存塘量多達120萬斤。有個別客戶一個人的蝦塘存塘量達十幾萬，20只/斤的大蝦在春節前后的塘頭價達到60元/斤左右，利潤相當樂觀。

　　除了大規模養殖金鯧魚外，石斑魚、白魚養殖和魚苗行業興起，發展情況良好，前途廣闊

　　徐聞縣養殖地域廣，養殖的模式和養殖品種很豐富，除了養蝦，還有全國海水養殖最大的金鯧魚，徐聞的養殖規模也是非常大，徐聞金鯧魚養殖主要是通過魚排和深水網箱養殖，魚塘養殖很少。

　　魚排和深水網箱養殖主要集中在三個區域：第一個區域在北莉島與東場島之間區域，這個區域大約放苗量為400多萬，有幾十個散戶，每年海水魚料用量3000噸左右，主要是魚排養殖;第二個區域是新竂島與外羅港之間區域，與雷州市東里鎮白嶺海域對望，放苗量為600萬左右，每年的魚料銷量為4500噸左右;第三個區域為西連、邁陳及雷州流沙之間的海灣區域，是最大的區域，整個海灣的區域放苗量為3000多萬，每年的海水魚料銷量達到了近3萬噸，其中最大的養殖戶符老板，深水網箱有300多個，每年的海水魚料用量過萬噸，養殖的主要品種就是金鯧魚，還兼養白魚及一些名貴品種。

　　自2011年開始，徐聞開始大規模養殖金鯧魚，隨著南方各地的普及，金鯧魚價格一直不理想，今年的價格更是在成本價上下徘徊，還沒包括風險成本，包括養殖的疾病風險和抗臺風風險，今年的三個區域中，第一、第二個區域都出現了爛皮死魚的癥狀，死了不少，第三個區域養殖情況不錯，但過低的價格，魚農們只是豐產不豐收，明年養殖金鯧魚熱情應該會降溫。

　　石斑魚中的老虎斑，誕生于海南，發展于海南，與海南島隔海之望的徐聞這幾年引進了老虎斑的養殖，發展趨勢喜人，目前各個鎮都有養殖，受養殖成本過高的制約，尚沒遍及。

　　在西連鎮，龍塘鎮養得相對比較多，新竂、下洋也有人進行石斑養殖，養殖的總面積大約有1000畝，包括恒興基地的300多畝。今年石斑魚養殖表現給力，恒興基地最高畝產達到1.6萬斤，好的價格及良好的養殖狀況帶動了魚苗行業的發展。石斑苗香餑餑，價格比去年增長了不少，現在搞石斑苗的人越來越多，在龍塘鎮、白沙鎮、西連鎮有好多孵化石斑魚苗的苗場。

　　在西連——流沙海灣海域有一些人試養白魚，利潤也有4-5元/斤，相比于金鯧魚養殖利潤優勢明顯，估計明年這個區域有許多人舍金鯧魚改養白魚及石斑魚。

　　徐聞縣地處祖國大陸最南端，三面環海，島嶼眾多，自80年代開始，一直是水產養殖的重要區域，從最先主要養殖斑節對蝦的單一養殖到現在的多元化養殖，除了最常見的金鯧魚外，石斑魚、白魚等魚類品種漸漸成為養殖業的希望，并且有向前發展的條件和趨勢，在對蝦養殖模式方面，除了傳統的養蝦到現在的混養，到現在小塘養大蝦，都會隨機應變，值得其他養殖區域的學習及借鑒。