“秋刀魚的滋味，貓跟你都想了解。”周杰倫這句歌詞，是多少人青春時期的美好回憶。現在，聽歌的一代長大了，而“秋刀魚”在日本出現了新困境——再不吃，可能就吃不上了。

　　秋刀魚(英文名Pacific Saury)的學名Saira來自日本紀伊半島的方言，雖然秋刀魚廣泛分布在北太平洋，但傳統上一直被人公認為日本的特色美食。

　　日本全國秋刀魚舷提網漁業協同組合(東京)5日發布的數據顯示，2017年國內秋刀魚漁獲量為77169噸，較上年減少了30%。根據該漁協現存資料，這是漁獲量約5.2萬噸的1969年以來的低值。

　　秋刀魚價格增長三成 加工企業經營受影響

　　據日本共同社1月6日報道，缺貨導致生鮮秋刀魚價格上漲，還波及到了罐頭等加工品的價格。漁協負責人表示：“擔心因價格攀升而導致消費者遠離秋刀魚以及加工企業經營不佳。”

　　漁獲量最多的是北海道根室市的花咲港，達27237噸，較上年減少了23%。北海道整體漁獲量為36378噸，減少29%。巖手縣的大船渡港為11088噸，減少20%;宮城縣的氣仙沼港為9676噸，減少28%，漁獲量均有下降。茨城縣則趨于增加。

　　每10公斤生鮮秋刀魚的平均價格較上年增長30%，為2776日元(約合人民幣160元)。大型水產批發市場東京筑地市場的批發價在2017年9月至11月期間上漲了約3成。水產巨頭瑪魯哈日魯等公司已決定提高烤魚罐頭的價格。由于捕獲的秋刀魚大多瘦小，連鎖套餐餐廳“大戶屋”還出現了按照個頭大小，給秋季菜單降價的風波。

　　其實，自從2015年以后，日本的秋刀魚捕獲量就開始急劇下降。

　　2016年，日本秋刀魚捕撈量就比前年降低30%。在東京某高檔魚類市場，當年6月份上市的早季秋刀魚每公斤居然賣到2.2萬日元(約合人民幣1260元)，創造歷史新高。據國際漁業觀察網站SeaFood Source統計，這個價格起碼要比往年貴了60%以上。

　　然而2017年的情況則更加糟糕。

　　據日本共同社(Kyodo News)報道，日本全國秋刀魚舷提網漁業協同組合(東京)1月5日發布的數據顯示，2017年國內秋刀魚漁獲量為77169噸，較上年減少了30%。根據該漁協的現存資料，這是自1969年以來的日本秋刀魚漁獲量的最低值。

　　日本時報報道，日本以往高峰時期“正常”的捕獲量應在20-30萬噸左右，占整個北太平洋秋刀魚捕獲量一半以上，比如今7.7萬噸的成績高出兩三倍。供應的劇降也導致了價格的急劇升高。

　　從東京筑地魚市場、札幌中央批發市場和北海道漁業總署等日本主要魚類批發地的數據來看，秋刀魚、三文魚等日本人最常食用的魚類，今年的價格都比去年上漲了30%到50%不等。

　　除了價格暴漲，今年日本捕獲的魚類體型個頭明顯小于往年，讓民眾購買欲望更加低迷。

　　秋刀魚曾站上國際“談判桌”

　　2017年5月，在上海召開的北太平洋漁業委員會(NPFC)第2屆科學分委會年會上，科學分委會對秋刀魚的資源狀況達成一致意見，即當前秋刀魚的資源量沒有被過度捕撈，當前的捕撈強度也未到達過度捕撈狀態，總體資源狀況良好。

　　今年7月，有8個國家和地區參加的北太平洋漁業委員會(NPFC)的年會上，日本提案，為防止秋刀魚濫捕而給各成員方設置捕撈配額，遭到中國、俄羅斯和韓國的強烈反對而告終。

　　秋刀魚是日本的傳統食品，中國近年來秋刀魚的消費需求巨大。

　　目前有中國大陸、日本、韓國、俄羅斯和中國臺灣共約500艘漁船在北太平洋從事秋刀魚生產，產量在30萬噸左右。中國大陸漁船近幾年年平均產量維持在6萬噸左右。

　　由于日本漁船較小，基本上都只在其專屬經濟區內生產，而中國大陸和臺灣省的漁船都是千噸位左右的漁船，主要在公海生產，日本始終認為公海漁船的捕撈影響了其專屬經濟區的產量，尤其是近兩年的產量下降，日本更是認為公海漁船數量的上升導致了秋刀魚資源的下降，因此，在NPFC會議多次借此發難。

　　“秋刀魚資源是否下降，一切以科學評估為依據”，上海海洋大學副教授、中國負責北太平洋漁業委員會科學事務的首席科學家田思泉說，“秋刀魚是短生命周期的中上層魚類，其資源的波動受環境變化影響非常大，是正常現象，捕撈強度的增加不一定導致其資源下降。”

　　“魚荒”或跟洋流和水溫關系更加密切

　　很多日本學者認為，日本近兩年遭遇的“魚荒”，跟洋流和水溫關系更加密切。

　　東京財團首席研究員小松正之就表示，“由于海水溫度變化，秋刀魚不再靠近日本近海。”

　　日本中央魚類株式會社會長伊藤裕康承認，由于洋流方向的變化，野生魚類的動向變得難以預測。

　　位于惠庭市的北海道三文魚與淡水魚類研究中心發表報告認為，2013和2014年，北海道水域的溫度比往常低了2-3攝氏度。這一后果導致大量魚類出現死亡，正處于繁殖期的魚種紛紛逃離日本近海另尋他處產卵，以至近兩年日本捕撈到的魚類個頭偏小。

　　這種“青黃不接”的斷層估計還會在接下去幾年繼續影響日本的漁業捕撈收成。

　　也有日本網友“自黑”表示，日本由于濫捕金槍魚的問題在國際上屢遭抗議，如今轉過頭來指責中國捕魚量大，實在不妥。