上周常州地區雪后放晴,凌家塘市場農產品供需也開始回暖,快速進入節前交易狀態。上周凌家塘水產品綜合平均價每公斤25元,環比小幅向上。由于去年同期處于春節狀態,所以當前價格同比都是不高。上周水產市場主要呈現以下銷售特點:
一是淡水魚供需兩旺,價格波動向上。上周各地雨雪降溫天氣結束,淡水魚流通也都基本恢復了正常,加上春節臨近,年貨發魚的傳統仍有繼續,做腌魚、做魚元的市民也有所增多,上周十斤以上的草魚、青魚需求旺盛,帶動魚價整體向上。上周市場草魚綜合平均價每公斤14.95元,鰱魚每公斤10.07元,環比小漲2%。鯽魚每公斤14.73元,環比上漲7.8%。節前也是本地祭祖的高峰期,所以近期市場鳊魚又進入了需求旺季,上周綜合平均價每公斤13.48元,價格環比漲幅超過了25%。當前也是本地青魚一年一度的銷售旺季,上周走量環比翻番,綜合平均價每公斤20.81元,環比上漲了11%。
二是中高檔水產品需求旺盛,價格走高。年前公司年會、答謝宴等增多,市場鱸鱖魚等中高檔水產品需求增加,部分品種漲幅明顯。像牛蛙價格周一每公斤15元起頭,周末每公斤17元收尾,鰻魚價格也由每公斤82元,漲到了84元,其中50-75克的鱔魚漲幅最大,從周一的每公斤45元,周末漲到了每公斤55元。
三是天氣寒冷,蝦蟹價格抬頭。隨著季節的轉換,當前螃蟹存塘量越來越來,價格是蹭蹭的往年漲。上周市場2.5兩公蟹批發平均價每公斤88元、3兩公蟹每公斤101元,價格環比都是翻番。
預計,隨著春節越來越近,凌家塘市場水產品吞吐量也將越來越大,很多水產品價格也將水漲船高。
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