目前哈爾濱市養(yǎng)殖的興凱湖大白魚(yú)與野生的品質(zhì)相同，價(jià)格僅是野生魚(yú)價(jià)1/4

　　作為我國(guó)“四大淡水名魚(yú)”之一的興凱湖大白魚(yú)，在哈實(shí)現(xiàn)不同年齡魚(yú)種規(guī)模化養(yǎng)殖，魚(yú)苗、魚(yú)種年產(chǎn)量達(dá)200萬(wàn)尾。今年秋天，市民將能品嘗到與興凱湖野生大白魚(yú)品質(zhì)相同、但價(jià)格僅是野生魚(yú)價(jià)1/4的哈市地產(chǎn)興凱湖白魚(yú)。

　　興凱湖大白魚(yú)作為重要的名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，近年來(lái)受到養(yǎng)殖戶(hù)熱捧，在哈市也出現(xiàn)人工繁育熱。兩年前，哈創(chuàng)投集團(tuán)丁香島漁業(yè)公司技術(shù)人員引進(jìn)不同年齡的父、母本興凱湖野生大白魚(yú)親魚(yú)進(jìn)行培育，成功孵化出大批量不同年齡的大白魚(yú)苗及魚(yú)種，目前魚(yú)苗和魚(yú)種的年產(chǎn)量達(dá)200萬(wàn)尾，今年秋天首批規(guī)模化養(yǎng)殖的商品魚(yú)將上市，年產(chǎn)量可達(dá)2萬(wàn)斤。

　　據(jù)介紹，興凱湖野生大白魚(yú)生長(zhǎng)速度很慢，從魚(yú)苗長(zhǎng)成成魚(yú)長(zhǎng)達(dá)4年，而且產(chǎn)量很低，所以不同年齡的魚(yú)苗、魚(yú)種規(guī)模化生產(chǎn)一直是興凱湖大白魚(yú)離開(kāi)其生長(zhǎng)環(huán)境后人工繁育的難題。目前，丁香島繁育的魚(yú)苗和魚(yú)種已能達(dá)到不同年齡規(guī)模化養(yǎng)殖。

　　據(jù)哈創(chuàng)投集團(tuán)丁香島漁業(yè)公司副經(jīng)理張德民介紹，目前，興凱湖野生大白魚(yú)在哈市市場(chǎng)上的價(jià)格每斤超過(guò)200元，而部分基地人工養(yǎng)殖的大白魚(yú)由于產(chǎn)量少，價(jià)格也達(dá)到每斤100元左右。今年秋天，由哈創(chuàng)投集團(tuán)丁香島漁業(yè)公司規(guī)模化生產(chǎn)的興凱湖大白魚(yú)上市后，價(jià)格有望降至每斤50元左右。