2018年小龍蝦的上市時間來得比往年更早了一些，南方地區溫度回升的速度也比較快，感覺就像春節還沒過完，龍蝦館就呼啦啦地都開張了，而能上市的小龍蝦數量很少，早期的價格完全是高的不成樣子了。進入四月份，長江沿線養殖的、野生的小龍蝦都開始陸續上市了，價格才稍微有些下滑。四月下旬，離五一還有一周多的時間，小龍蝦價格變動的更加厲害，有時候會跌的嚇人，實際上從往年的規律來看，四月底小龍蝦的價格還是可以讓養殖戶接受的， 因為很可能進入五月份以后，價格會跌的更猛一些，所以回想一下往年的情況，你就會更好的把握賣蝦節奏，對于有些新手來說，多跟著以前養過蝦的人走，大多數時候不會掉進深坑。

　　2018年對于小龍蝦產業來說，是很關鍵的一年，因為養殖規模不斷增加了，說明養殖戶信心也是比較足，中間也不排除一部分人在盲目跟風，或者就是看著周邊的人在養龍蝦，也想試試;另一方面，小龍蝦那么火熱的狀態，也引起了一部分人的擔心，那么多人養龍蝦，到時候上市量太大，會不會把龍蝦市場價格給沖垮了。所以2018年非常關鍵，在如此大規模的養殖面積擴張形勢下，如果小龍蝦產業整體還沒有像一部分人認為的那樣“垮掉”，說明國內市場需求的空間真的不是一般的大，如果2018年這個養殖周期結束了，很多人都虧本了，同樣也很能說明問題。當然了，如果2018年沒有垮，肯定還有人說，那還會有人繼續加入養殖行列，養殖規模大到極限就是時間的問題，這個行業垮掉也就是時間的問題。對于樂觀的人來說，行業不管怎么樣，終歸是有商機的;對于悲觀的人來說，“大熱必死”的論調永遠都很有市場的。

　　2018年小龍蝦養殖增加面積最多的就是稻田蝦，湖北荊州作為稻田蝦養殖最為瘋狂的地區之一，簡單捋一下荊州地區的稻田蝦擴張進程，可以發現其他地方也好像都有類似的情況，只是程度輕重而已。比如說荊州本來有100萬畝的稻田蝦，增加到150萬畝，另一個地方本來只有一兩萬畝，突然增加到十萬畝，那就是幾倍幾倍的增加，哪種更瘋狂?湖北湖南安徽江蘇等地稻田蝦養殖規模為什么會持續增加?這個跟稻田蝦效益是分不開的，相對于傳統的水稻小麥農作物，小龍蝦的養殖效益多的可不是一星半點，荊州公安地區小龍蝦收購商史克軍告訴中國水產養殖網，今年開春小龍蝦價格高位運行的時間還是比較長的，龍蝦養的好、賣蝦賣的早的養殖戶，現在基本上每畝都有五六千以上的進賬，有的甚至每畝已經進賬上萬元，“有個朋友27畝的面積，最早就開始賣蝦，天天有蝦賣，成品蝦和蝦苗一起賣，只要能抓到蝦就不停地賣，賣了個把月已經有17萬左右的毛收入了，首先是養好蝦，有的人隨便管理管理有的干脆不管理，產量就談不上了，賣相也不好，賺錢也賺的少”。

最近個把月湖北荊州公安地區小龍蝦價格走勢情況

　　和很多水產品種不一樣，小龍蝦價格的波動起伏是非常大的，有時候今明兩天價格上下十塊錢的波動都不是最夸張的，而且從一年里的周期來看，早期的價格是最好的，進入五六月份價格會進入一個相對低位平穩運行的階段，早一天賣蝦就意味著可以別別人多賣幾塊錢，有的養殖戶感覺最近價格掉下來了，想等等再賣，這是最不可取的，“價格波動大，只要賣蝦不虧本，天天賣蝦就是天天賺錢，能賺一塊就別賭明天能掙兩塊，明天很可能繼續跌，越跌越等、越等越跌的事情經常，肯定很難賺到錢”。在小龍蝦不斷上市的這段時間里，也有價格突然反漲的時候，那是因為春天溫度不穩定，升溫的過程中也還會有降溫，到了雨天或者降溫的時候，小龍蝦就很難抓上來，價格自然就上去了，你抓不到蝦，別人一樣抓不到蝦，這樣的價格再漲也沒有意義，因為是看天出價，屬于偶然性的事件，當然如果你研究天氣很有一套的話，你就可以提前做好準備了。

　　四月份下半月開始，湖北等地的加工廠也陸續轉做小龍蝦了，加工廠的收購價也不便宜，目前湖北地區2-3錢的小規格青殼龍蝦進廠價能有14元/斤左右，而當地收購商發完外地的4-6錢中等規格青殼龍蝦價格不過也就是19元/斤左右，說明現在成品龍蝦的上市量還沒到爆發的時候，去年稻田蝦上市量最猛的時候，小規格進庫蝦收購價不足10元/斤，工廠收購量有限，有時候賣的遲當天的蝦根本賣不出去，有時候價格低的更離譜。四月份不抓緊 賣蝦，到了五月份野生蝦多了，湖北湖南安徽江蘇的養殖蝦上市量也都增加了，價格很難有保證，唯一的利好因素是，五六月份小龍蝦消費量更大，因為開張的龍蝦館會更多，早期三四月份開龍蝦館多的首先是一些中大城市，加上南方溫度升的快的地區，哪怕是四線五線六線的小縣城，龍蝦館大排檔數量都很多了，生意還很好，周末尤其好。北方地區就不一樣了，不是傳統吃龍蝦比較厲害的地區，小龍蝦沒有南方那么火爆，但每年的需求量到了五六月份會增加。

　　四月份下半月小龍蝦價格波動大、降幅明顯，主要的原因就是賣蝦的養殖戶多了，其中有兩方面原因，一方面是有的養殖戶賣完龍蝦準備種水稻了，這些養殖戶不想把傳統的水稻種植業放棄掉，另一方面關于小龍蝦的黑色五月，很多養殖戶比較忌憚，每年到了五月份小龍蝦死亡量就會增加，四月份價格雖然下降了，但是賣蝦有利潤空間，到了五月份有這樣的發病死亡風險存在，沒有點把握的養殖戶不敢太冒險，畢竟病蝦死蝦是賣不上價格的，很可能連正常蝦的十分之一價格都賣不到，有時候病害爆發期，死蝦就是直接處理掉了，一分錢進賬都沒有。從往年的情況來看，小龍蝦價格在四月份會繼續慢慢下降，到了五月份以后會進入一個低谷期，價格波動不會太大，一般從五一節過后就開始掉價，五月份的養殖戶，如果沒有發病的話，也只有靠產量來鼓一鼓自己的腰包了，所以春天養殖戶基本就要掌握這個節奏，早期搶時間賣蝦產量雖然不高但每斤蝦利潤很高，能賣多少是多少，到了中期以后就要靠更合理的塘口管理來穩定產量、保證利潤。

　　實際上現在在主養區，已經有蝦塘開始陸續發病了，好多人根本不知道什么原因出現的死蝦，據監利汴河鎮龍蝦養殖戶匡思進介紹，現在有的開始發生紅體病，主要是落爪和在籠子里死亡、頭青尾紅的現象，“這個問題有多種因素，有的是底質水差，有的是黑水和紅水，關在籠子缺氧而死，由其是天氣變化前后幾天出現的問題，如果水質好的根本就不會出現這個問題，現在如果不及時處理就會引起很多病原，那就用再多的藥以無法挽救。”最近湖北地區小龍蝦苗價格掉的也很厲害，最高的時候賣到30元/斤左右，現在最低的只有10塊錢不到，通過販子買蝦苗和直接通過農戶買蝦苗價格有點差距，主要很多販子只求貨源數量不求質量，開價有時候比較低，實際上那樣的蝦苗放下去成活率是不行的，龍蝦苗的規格大小不一，蝦苗放下去之后死亡損耗比較大，小苗經不起折騰、死亡量會更大一些。監利小龍蝦苗供應商李金平表示，在農戶那里直接購買，價格雖然稍高一些，但可以現場看質量提貨，質量不行的就不要，“現在龍蝦苗價格已經跌了很多了，估計后期價格還會往下掉”。