7日下午，中央氣象臺發布高溫黃色預警，這已經是連續25天發布高溫預警，高溫天氣持續時間長、面積大、最低氣溫高……高溫肆虐之下，人們的生產生活備受影響，經濟導報記者采訪獲悉，山東沿海養殖業被“灼傷”。

　　“凌晨3點就得出海，太陽出來前船歸隊，今天就發3000斤貨。”7日上午9點剛過，威海乳山海陽所鎮徐家埠村牡蠣(生蠔)養殖戶徐本九告訴經濟導報記者，受持續高溫影響，牡蠣的捕撈量驟降，僅是平常日的1/3。

　　儲存運輸成本抬升

　　不少合作社關停坐等

　　高溫已經明顯影響海產品合作社的生意。

　　“牡蠣的開口率(死亡率)明顯高了，約為4%到5%。”7日早上，威海市金給利農副產品有限公司浩帆牡蠣養殖合作社(下稱“浩帆牡蠣合作社”)總經理侯治國一句話道出高溫天遭遇的損失。

　　據悉，浩帆牡蠣合作社簽約養殖戶20多家，位于乳山市海陽所鎮南夼村，入行4年多，侯治國對這次高溫造成的影響感受更加深刻，“鎮上的牡蠣合作社約有20家，最近只有四五家選擇繼續出貨，其余的關停坐等，因為氣溫超過27攝氏度，人工、儲存、運輸的成本大幅增加。”侯治國說。

　　侯治國算了一筆細賬：早上四五點鐘，從海上現捕的鮮牡蠣就會送到合作社，趁著太陽未升，氣溫相對低，工人趕緊“砍掉”已經開口的牡蠣，快速將剩余的打包分裝，上午10點之前，貨必須發走;10點之后，由于氣溫升高，冰塊、冰袋、密封膠帶等耗材的使用量加大，成本增加很多，牡蠣的鮮嫩品質還會打折扣。“100多斤的大箱，僅加冰一項，除了整冰塊，還要額外加冰袋，成本增加7-8元。”

　　高溫天氣下，儲存、包裝的成本在價格和出貨量上都有顯現。

　　侯治國告訴經濟導報記者，原來10點之后能正常接貨，現在上游養殖戶謹慎，10點之后幾乎沒有貨，原來每天的出貨量能達到2萬斤，現在勉強維持7000斤到1萬斤;原來的收購價在每斤4.5元-5.5元，現在每斤上漲了1-2元。

　　據悉，浩帆牡蠣合作社的銷售渠道是線上線下“兩條腿走路”，線上直供電商微商，線下餐飲批發團購。上游收購價提高，已經傳導至下游。

　　5日，濟南市民毛先生在舜耕路上選購了一家水產店的海蠣子(牡蠣)，他發現，1斤海蠣子的價格比之前一個周上漲了1元，“同樣個頭的，原來7元一斤，現在是8元。”他說。

　　養殖戶：捕撈量降2/3

　　徐本九從事牡蠣養殖20余年，每年的產量在100多萬斤，在當地屬于中等規模的養殖戶。高溫給養殖戶本身，會帶來哪些不利影響?

　　徐本九坦言，養殖環節的一個明顯改變是，捕撈謹慎，“捕撈的量是原來的1/3，原來一天能送走1萬斤貨，現在在3000斤到4000斤之間。”而這種局面已經持續了20多天。

　　“未來一周，高溫都超過30攝氏度，低溫也在26攝氏度之上，捕撈還是不樂觀，立秋之后，早晚溫差大，但水溫回落相對慢。”徐本九預估，這種狀況還要持續一段時間。

　　據悉，原來下午兩點之前，徐本九還能發走一批貨，現在卻不敢，“從上船到養殖基地有1個小時的路程，鮮牡蠣一旦開了口，就賣不上價。”他說，讓中等個頭的牡蠣在籠子里待著更保險。

　　徐本九的擔憂不無道理，“燒烤”模式還會維持。

　　7日上午，山東省氣象臺首席預報員楊曉霞接受經濟導報記者采訪時表示，受到副熱帶高壓異常偏北影響，預計本月14日之前，全省沿海到內陸地區的高溫依然會維持在34到35攝氏度，9日開始，一股弱冷空氣“來臨”，氣溫會下降2攝氏度，之后，11日到14日之間，副熱帶高壓依然強勁，高溫天氣仍將持續，“從早熱到晚”，局地可達39℃以上。“未來一個周，溫度大、濕度大，建議相關部門提前應對部署，降低損失。”楊曉霞建議。

　　楊曉霞認為，今年全球高溫，副熱帶高氣壓帶往年在北緯35度附近，今年擴散到北緯35度到40度范圍內，即便隨著立秋到來，副熱帶高氣壓帶慢慢南退，但山東依然處于這一高壓控制之下，農林漁業部門還是應做好準備。

　　線上商戶：“貨跟不上啦”

　　本土電商徐振寧從未想到，高溫也會影響到自己。

　　“線上商城的銷量幾乎很少受到氣候變化的影響，這一次卻不同了。”7日中午，徐振寧說。

　　他所經營的老牛網商城，主打產品之一是海參、牡蠣等山東原產地產品，自上周開始，商城已經啟動了七夕節活動。“活動開始了，之前擔心客戶少，這次卻發現貨跟不上啦。”徐振寧說，發現采購到的牡蠣肥美度不夠，只好停售一周。

　　在老牛網商城，經濟導報記者發現，“乳山牡蠣”是六大原產特產之一，原產地發貨順豐包郵，原來5斤一箱的價格在75元到117元之間，10斤一箱的價格在113元到210元之間，而想立刻品嘗的消費者還要再等一等，商城通知顯示，“因高溫天氣臺風頻發，影響牡蠣肥度。因此，老牛網決定對線上的生鮮類海產品停售一周，時間暫定6日至12日。”

　　“好在經營的海參都是淡干海參，如果是新鮮海參，可能也要停售。”徐振寧和團隊補足商城在售的平陰玫瑰等其他特產，以彌補由此對粉絲造成的不便。