昨天，當涌進省第七屆農博會展地杭州和平會展中心的人次達到兩萬的時候，早已有心理準備的參展商們還是大吃了一驚，他們帶來的優質農產品以比往年更快的銷售速度不斷清倉。

    昨天下午4點，離當日閉展還有一個多小時，許多展位已經空空如也，只有一地空包裝箱，而通往2樓展區的自動扶梯也關閉了上行通道，人群開始意猶未盡地散去。

    五花八門、種類繁多、獨特新穎的農產品，讓杭州人大大開了一回眼界，一個消費者說：“沒想到現在土里土氣的農產品也玩出新花樣，實在是讓你忍不住地買。新奇的東西嘛總是吸引人的，雖然價格高，但買一點回去嘗嘗、看看，也挺值的。”

    在這次農博會上，只要有新花頭的農產品，總是供不應求，這也讓捧出新農貨的新農民們嘗到了甜頭。

    “田魚姑娘”劉園英：重回稻田養出小紅魚

    盛裝的劉園英昨天笑開了花，除了一身地道的景寧畬族傳統服飾，她僅憑兩個土得不能再土的小東西，就征服了省城老百姓的胃口。這兩個制勝的法寶是田魚干和田螺干，特別是40元一袋的田魚干，光是零售就賣出了2萬多元，合同則一下簽了5萬多元。

    就在前一天，劉園英還十分擔心，不知道杭州老百姓是否能接受這種看起來像是曬干的金魚的東西。田魚干是劉園英的農業合作社成立后為打開遠途城市銷路而創設的產品，還專門注冊了頗有畬族特點的商標“山哈”。現在，她的山哈田魚干已經成為景寧主打的24個特色農產品之一。這是麗水特產稻田鯉魚干首次出現在杭州市民的視線中。

    5年前，景寧人劉園英在杭州做著自己的生意，一次回老家的時候，正逢縣里大力推廣有機、綠色、營養的稻田鯉魚。田魚是養在稻田水里的魚，成本不高，原來一無用處的稻花、稻田雜草、昆蟲都是田魚最好的天然飼料。經過考察，她認準田魚是一個新財路。她放棄了杭州的生意，回到景寧，重新做起了農民，和幾個伙伴成立了景寧畬族自治縣自強稻田養殖專業合作社，與當地900多戶農戶簽約，作為合作社的固定會員在稻田里養魚，

    “經過幾年的經營，景寧人幾乎家家戶戶都吃我們社里產的田魚。”劉園英很自豪。

    但是活魚畢竟不能適應遠途運輸，要想走出景寧，讓更多的城市人知道田魚，必須得解決運輸難、保存難的問題。劉園英想到了當地農民傳統的保存魚的方法——熏制，然后加上辣椒、姜、紅酒等佐料，將田魚做成干，田魚的原有風味便保存了下來。

    經過這么一番使田魚適應遠途市場銷售而進行的改良創新，田魚順利地走出了景寧。

    她說：“這次農博會讓我心里有了底，我要爭取在年底前把活田魚送到杭州人的餐桌上，絕對符合杭州人的胃口。我保證！”

    酒老板陳豪鋒：不做黃酒，做自己的紅曲酒

    昨天，義烏丹溪紅曲酒的廠家，將一大缸帶著酒糟的紅曲酒擺放在了展臺上。

    “這種酒怎么這么紅？葡萄酒嗎？怎么聞起來像黃酒？”一個顧客問。“這酒叫紅曲酒，同屬黃酒系列，但它和黃酒不一樣，保健功能也不一樣。”銷售人員撥開厚厚的酒糟，舀起一勺紅紅的酒給圍觀的人看。眾人一嘗，果然嘖嘖稱贊。

    “原先我們一直在做紅曲酒，覺得紅曲酒是黃酒的一種，所以不斷想辦法達到黃酒的釀造標準，說實話，很吃力。”陳豪鋒和妻子辦著一個年產值數千萬元的酒廠，在義烏城南丹溪。

    “紅曲酒其實與黃酒并不相同，與其要達到黃酒標準，不如我們把紅曲酒單列出來，成為一個種類，我們自己來制定一個行業標準。”一次，兒子陳銘的一句話，讓陳豪鋒突然眼前一亮。

    “黃酒是用麥曲發酵的，我們用的是紅曲，有差別的。我們做了這么多年紅曲酒，質量已經非常好了，我們完全有能力制定行業標準。”

    陳豪鋒頗有些自豪地說：“現在全國做紅曲酒的大概有800多家企業，可是沒有一個企業想到，要制定自己的行業標準。”

    公司現在已和浙江省技術監督部門聯系，商量著手制定一個專門針對紅曲酒的行業標準。

    令人感到驚訝的是，包括該公司陳豪鋒總經理的夫人在內，公司里眾多員工都是明代醫圣朱丹溪先生的后人。陳豪鋒說，酒文化貫穿了義烏人生命的始終，而丹溪酒業所要做的，便是發揚義烏酒文化，同時保護700余年悠久歷史的朱丹溪醫藥文化，依靠科技創新的力量在二者之間找到結合點。

    “金手指”王利群：番薯藤“結出”七彩面

    王利群在農博會展位里忙得連一口水都喝不上，展會正式開始的第一天，帶來的100多箱彩色掛面已經所剩無幾，連她自己都沒想到彩色掛面這么受市民歡迎。

    說起這些彩色掛面的來歷可不簡單。五年前還在龍游生產西餐調味品的王利群，經常看到當地的農民將番薯藤葉扔掉或者喂豬，令人惋惜。于是，王利群開始試著利用番薯藤葉制作食品。她和浙江省農科院的馮吉老師花了5年時間，終于解決了掛面保持原色、斷面粘連和口感差等難題，并在今年5月份獲得“彩色掛面”的國家專利。此外，他們還生產出含有胡蘿卜的橙色面、摻了南瓜的黃色面、和了菜汁的綠色面等十幾個品種的彩色掛面，不僅顏色好看，而且天然綠色更有營養。

    今年8月份，王利群參加了香港國際美食節，彩色掛面還沒有正式展出就被各國客商搶購一空。王利群現在最大的希望就是擴大生產，讓自己的“彩色掛面”能銷往全國各地。

    “漁司令”曾岳祥：遠洋捕來金槍魚

    一早，在浙江世貿國際會展中心，參展商曾岳祥扛來一條大大的金槍魚，吸引了許多顧客好奇地圍觀，還有人與它合影。這條金槍魚有兩米長，橫躺在展臺上，曾岳祥直接從魚身上切了薄薄一片粉嫩的魚肉，開始吆喝：“現場試吃新鮮金槍魚嘍！”

    這種杭州很少見的深海魚立即引來許多顧客試吃，如果要買，1000元一斤！即便如此，買一兩二兩嘗新鮮的人還是不少。面對杭州消費者這樣的熱情，曾岳祥有些高興又有些遺憾：“看來，杭州的市場很大，但是，現在杭州還買不到這樣的金槍魚。”

    這次是曾岳祥第一次來農博會，而之前用他的話說是有些“看不上”。他掛帥的浙江遠洋漁業集團是萬向系控股的農業龍頭企業，有一只龐大的遠洋捕撈船隊及數個水產品加工基地，而他們的主要產品金槍魚主要銷往日本。

    曾岳祥說：“我們是專業捕撈金槍魚的。客戶主要集中在國外，我們做了有些年了，渠道通暢，產品也很暢銷。可是，我心里總是覺得遺憾。作為一個杭州人，我一直希望讓家鄉人也能品嘗到營養美味的金槍魚，卻因為價格高昂和飲食習慣的問題，這個愿望一直沒能實現。”

    但是這幾年，曾岳祥發現，國內高端消費群體崛起得很快，而普通消費者的消費能力也在不斷上漲。今年開始，曾岳祥試著把金槍魚供給上海的一些精致餐廳，可以說是供不應求。曾岳祥想，是時候把新鮮的金槍魚帶到杭州了。

    在試吃的人群中，曾岳祥不時地詢問著用牙簽戳著生魚片蘸著醬油往嘴里放的顧客。曾岳祥已有了決定，把一部分原本運往日本市場銷售的金槍魚直接運回國內銷售，讓杭州人也能品嘗到這一美味。“我們有自己的水產品加工基地，完全可以把金槍魚罐頭、魚柳之類的產品先打入國內超市，價格不會昂貴，普通市民也一定能接受的。”曾岳祥相當自信。

南方漁網編輯：歐陽洋