2016年可謂是廣西這幾年對蝦養(yǎng)殖最為輝煌的一年，當年早造成功率接近70%，因此不少人在驚喜之余，認為廣西對蝦終于要翻身，但當年中造養(yǎng)殖立刻將養(yǎng)殖戶帶回了現(xiàn)實，中造成功率跌到了20%~30%。

　　去年，廣西對蝦養(yǎng)殖依然不理想，今年亦然。經(jīng)過多年的洗牌，有養(yǎng)殖戶早就逃離行業(yè)，或轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種，包括羅非、臘魚等，以及較為火爆的小龍蝦、青蛙以及巴沙魚等，據(jù)不完全統(tǒng)計，今年廣西地區(qū)對蝦投苗量減少20%左右。

　　早造、中造不盡人意，普遍成功率20%~30%

　　今年，廣西地區(qū)對蝦養(yǎng)殖總體情況仍然不盡如人意。據(jù)介紹，欽州、防城港等地早造蝦養(yǎng)殖的成功率超過30%，中造回落到20%左右;北海地區(qū)，由于早造放苗較早，年初低溫時間較長，因此整體養(yǎng)殖不順，成功率僅15%，隨著中造部分養(yǎng)殖戶改用高抗力苗種，成功率小幅上升至20%~30%左右。

　　由于持續(xù)幾年的養(yǎng)殖不順，今年廣西地區(qū)不少蝦塘被丟空，塘租也不斷回落，今年普遍只有600~1000元/畝。其中在中造養(yǎng)殖中，很多鋪地膜的高位池并沒有養(yǎng)殖，按照往年經(jīng)驗，地膜容易受熱造成水溫偏高，對對蝦生長不利，因此大多高位池都暫停養(yǎng)殖中造蝦。

　　相對而言，土塘養(yǎng)殖在中造期間有條不紊地進行，大部分土塘養(yǎng)殖戶將密度控制在2~3萬尾/畝，低密度養(yǎng)殖過程更容易把控，有效度過高溫期。

　　現(xiàn)階段，廣西地區(qū)養(yǎng)殖已進行到晚造的中后期，這批蝦暫時已有50~90天的養(yǎng)殖時間，但生長過程并不順利。目前整體長速偏慢，紅體、白斑等現(xiàn)象較多，存塘規(guī)格以100頭蝦居多，正常生長的40~50頭規(guī)格數(shù)量則比較少。

　　種苗市場混亂依舊，高抗力苗成追求方向

　　據(jù)介紹，今年廣西地區(qū)苗種市場依然混亂，苗場互相壓價，雖然養(yǎng)殖戶購買到的蝦苗價格降低，但質(zhì)量難以有保證，因此不少養(yǎng)殖戶依然將養(yǎng)殖失敗的最大禍首歸咎于苗種。“今年廣西對蝦種苗來源透明度不高，低價銷售普遍，冒充的假苗的現(xiàn)象比較多。”廣西某蝦苗場負責人透露。

　　“種苗場應該公開其來源，向養(yǎng)殖戶展示親蝦進口的批文，提高透明度，才能讓養(yǎng)殖戶拿苗更加安心，拿到假苗的幾率減少。我身邊不少養(yǎng)殖戶都在抱怨，由于不知道苗場種苗的來源，擔心是假苗，因此養(yǎng)殖過程都在惶恐不安中度過，失敗了只能認命。”

　　高抗力苗，成為這幾年行業(yè)推廣的首選苗種，不少苗場紛紛往這方面探索，尋求這方面的優(yōu)質(zhì)種苗，養(yǎng)殖戶也更青睞高抗力苗。今年北海西片的黨江、沙崗、西場的養(yǎng)殖情況略好于東片的鐵山港、閘口、白沙、公館、山口等地，原因在于西片投放高抗力苗種更多。

　　蝦價同比去年下跌2~5元/斤，部分養(yǎng)殖戶寄往于冬棚

　　連年成功率低下，長期困擾養(yǎng)殖戶的仍然是老生常談的肝萎縮、偷死以及紅體、白便、弧菌等問題。除此之外，價格下跌也是今年對蝦養(yǎng)殖的另一痛點。據(jù)悉，相比去年同期，廣西地區(qū)整體蝦價下跌2~5元/斤。其中，生猛活蝦價格40頭規(guī)格的價格在28~29元/斤，而去年則超過30元/斤。

　　價格下跌，主要原因為受到國外走私對蝦的沖擊，此外，對蝦整體質(zhì)量低下也成為價格不樂觀的因素之一。“今年廣西對蝦質(zhì)量較低，肝萎縮導致瘦身，加上發(fā)病率比較高，蝦中在收蝦的時候會壓低價格。”有業(yè)內(nèi)人士透露。

　　同往年一樣，對蝦養(yǎng)殖低迷也造成了當?shù)夭簧俳?jīng)銷店生意慘淡，一方面由于養(yǎng)殖量減少，銷售受到影響，另一方面賒銷較為普遍，一旦養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖失敗導致難以回款，賒銷拉跨了經(jīng)銷店的經(jīng)營。因此經(jīng)銷店的日子并不好過。而當中有技術(shù)服務(wù)能力以及資金實力的經(jīng)銷商才能繼續(xù)挺住，甚至逆勢做強。

　　隨著冬季的來臨，今年還是有部分養(yǎng)殖堅持搭冬棚希望最后搏一把。據(jù)悉，去年廣西冬棚養(yǎng)殖情況并不理想，只有少部分人成功養(yǎng)成并享受高價的紅利。即使如此，面對高蝦價的誘惑，今年將仍然有養(yǎng)殖戶前仆后繼到冬棚養(yǎng)殖中。現(xiàn)階段，氣溫已經(jīng)有所下降，有養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始臨時搭棚，為冬棚籌備。

紅體白斑綜合癥

對蝦肝萎縮

　　紅薯治白便奏效，其他養(yǎng)殖細節(jié)管理需重視

　　當前，提高對蝦養(yǎng)殖成功率成為行業(yè)的一大課題，圍繞種苗、飼料、動保、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)展開的探討不斷，但成功率偏低問題仍未得到有效的解決，即使如此，不少人依然為之而探索。

　　比如廣西地區(qū)的養(yǎng)殖戶為緩解白便一度出現(xiàn)市場上紅薯被瘋搶致缺貨的瘋狂局面。今年，廣西對蝦白便依然猖狂，部分養(yǎng)殖戶也在投喂紅薯、麥麩等緩解白便癥狀。有專業(yè)人士認為，除了紅薯、麥麩，投喂蛋鴨料、豬料也能產(chǎn)生一定的效果，這都與食物中蛋白質(zhì)含量有關(guān)系。

　　“對于已經(jīng)肝萎縮而引起白便的對蝦，已經(jīng)難以吸收高蛋白的蝦料，只能消化低蛋白的紅薯、麥麩等，所以有可能奏效，但并不能完全恢復。除了投喂低蛋白食物，也應該結(jié)合外用內(nèi)服等，以及改善水環(huán)境，才能讓病蝦恢復。”

　　對于養(yǎng)殖的其他方面，廣西對蝦產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副主席莫紹國從五方面對養(yǎng)殖戶做出了建議：

　　一、盡可能選擇高抗力的苗種，尋找種苗來源透明的苗場，此外還應了解苗場的育苗手法，最好是仿生態(tài)育苗，最大程度上保證蝦苗的質(zhì)量。

　　二、控制投苗密度。高密度養(yǎng)殖的中后期容易造成水環(huán)境惡化，低密度養(yǎng)殖相對可控。

　　三、選用優(yōu)質(zhì)飼料，配合益生菌等混合發(fā)酵一小時后再投喂，有利于減緩對蝦肝胰臟的壓力，從而減少白便的發(fā)生幾率。

　　四、在水環(huán)境的營造上，可多投入復合益生菌，減少水濃、藍藻現(xiàn)象，避免對蝦中毒，另外可以改變水體營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，培育微藻，減少水中的藍藻。

　　五、針對紅體白斑的爆發(fā)，養(yǎng)殖戶應盡量少抽水，控制5%以內(nèi)左右。做好篩種預防的方案，以及通過內(nèi)服保健品來預防紅體白斑。

　　今年養(yǎng)殖接近尾聲，廣西地區(qū)早造、中造仍然令人遺憾;晚造雖然尚在養(yǎng)殖過程中，但從目前來看，長不大的現(xiàn)象仍然頑固;對于冬棚，仍有不少養(yǎng)殖戶予以厚望。